Cowboy Caviar

Este caviarul cowboy o salată sau o sală?

Salata este un termen liber - luați doar salata de covrigei cu căpșuni, de exemplu! Caviarul Cowboy este orice vrei să-l faci. Culegeți-l cu chipsuri de tortilla ca o baie copioasă, proaspătă pentru petrecere, sau puneți o lingură pe o farfurie de picnic cu grătar și fasole la cuptor. Indiferent cum l-ai clasifica, este al naibii de delicios!

Din ce este făcut caviarul de cowboy?

Fiecare are propria părere despre Texas sau caviarul de cowboy. Pentru această rețetă, folosim un amestec de fasole neagră și mazăre cu ochi negri pentru culoare și aromă. Roșiile, ardeiul gras, ceapa și uneori chiar porumb sunt adăugate în mod obișnuit. Ardeiul Jalapeño adaugă condimente, în timp ce coriandru păstrează lucrurile proaspete. L-am îmbrăcat cu oțet de vin roșu, ulei de măsline și am adăugat puțin sos Worcestershire pentru salinitate și profunzime. Unele rețete folosesc sos de salată italian îmbuteliat. Când mergeți pe acest traseu, înlocuiți aproximativ 1/3 cană de dressing în locul uleiului de măsline, oțetului și Worcestershire și reduceți puțin sarea și piperul.

Folosiți conserve de fasole și mazăre pentru caviarul de cowboy?

reteta de bautura de alunecare de noroi

Fasolea neagră conservată și mazărea cu ochi negri fac acest fel de mâncare foarte ușor. Tot ce trebuie să faceți este să deschideți conservele, să le scurgeți și să le clătiți și să aruncați fasolea și mazărea în bol, fără a fi nevoie de gătit! Cu toate acestea, dacă aveți o oală de mazăre cu ochi negri rămase de la prânzul de duminică, aceasta este o modalitate excelentă de a le folosi! Simțiți-vă liber să începeți cu fasole și mazăre proaspete sau uscate și să le gătiți singur pentru caviar de cowboy, dar nu vă feriți nici de conserve.

Ce gust are caviarul de cowboy?

Ca o încrucișare între pico de gallo și salsa de fasole neagra , caviarul cowboy este luminos, proaspăt și plin de crocant. Mănâncă-l cu chipsuri sau servește-l ca garnitură într-un meniu de vară.

Este caviarul cowboy picant?

Asta depinde de tine! Această rețetă necesită un jalapeño tocat, care, atunci când lasă intacte semințele și pulpa albă, adaugă puțin condiment preparatului. Dacă vă place doar puțin picant, îndepărtați semințele. Nu-ți place deloc condimente? Sari peste jalapeño complet.

Cât rezistă caviarul de cowboy în frigider?

Caviarul Cowboy poate fi preparat cu până la două zile înainte și păstrat la frigider până când este gata de servire. Este bine să ții și mai mult timp, dar legumele vor începe să-și piardă crocant. Sfat pro: Adăugați coriandru chiar înainte de servire pentru a-l păstra strălucitor și proaspăt.

Randamente:

6c.

 

Timp de pregatire:

cincisprezecemin

 

Timpul total:

cincisprezecemin

 

Ingrediente

• 1

  15 oz. cutie de mazăre neagră, scursă și clătită

• 1

  15 oz. cutie de fasole neagra, scursa si clatita

  cum gătești pui la grătar

• 1 1/2 c.

  roșii roma tăiate cubulețe

• 1

  ardei jalapeño, tocat

• 1

  ardei gras galben, tocat

• 1/2 c.

  ceapa rosie, tocata

  mac uscat și brânză

• 1/4 c.

  coriandru tocat

• 3 linguriță.

  ulei de masline

• 2 linguriță.

  otet de vin rosu

• 1 linguriță.

  sos Worcestershire

• 1/2 lingurita

  sare condimentată

• 1/2 lingurita

  chimen măcinat

• 1/2 lingurita

  piper negru

• Chipsuri de tortilla, de servit

Directii

• 1.  Etapa1 Într-un castron mare, combinați mazărea cu ochi negri, fasolea neagră, roșia, ardeiul gras, ceapa roșie, jalapeño, coriandru, ulei de măsline, oțet, sos Worcestershire, sare condimentată, chimen și piper negru. Se amestecă bine pentru a se combina. Serviți cu chipsuri tortilla.