Salsa de porumb și fasole neagră

Momentul optim pentru a face această salsa este la sfârșitul verii, când porumbul și roșiile sunt de sezon. (Veți avea nevoie de aproximativ 6 spice de porumb pentru a produce 3 căni de boabe proaspete.) Dar fiți siguri că veți obține totuși rezultate delicios de satisfăcătoare cu porumb congelat sau roșii tăiate la conserva. Dacă sunteți în căutarea unei băuturi de Super Bowl pe care să o serviți în timpul spectacolului de pauză a jocului mare sau o parte suplimentară pentru a combina cu cele mai bune băuturi de petrecere, atunci folosiți conserva de porumb și săriți peste gătit!

Cât durează salsa de fasole neagră?

Toate ingredientele pot fi pregătite cu o zi înainte. Pentru cele mai proaspete rezultate, așteptați să amestecați totul împreună până la 1 oră înainte de servire. Resturile, dacă le aveți, se vor păstra bine într-un recipient ermetic la frigider până la 4 zile.

Ce merge bine cu salsa de porumb si fasole neagra?

Chipsurile de tortilla crocante pentru înmuiere sunt perechea evidentă, dar să știți că acest amestec de fasole și porumb este, de asemenea, uimitor cu lingura peste pește, pui, tacos și nachos încărcat , de asemenea.

Randamente:

10 - 12porție(e)

 

Timp de pregatire:

10min

 

Timpul total:

cincisprezecemin

 

Ingrediente

• 2 linguriță.

  ulei de măsline, împărțit

• 3 c.

  boabe de porumb galben congelate proaspete sau decongelate

• 1 lingurita

  sare, împărțită

• 1/2 lingurita

  chimen măcinat

• 2

  Cutii de 15,25 uncii de fasole neagră, scurse și clătite

• 1 c.

  roșii proaspete tocate sau scurse la conserva

• 1/2 c.

  ceapa rosie tocata

• 1

  jalapeño, tocat

• 3 linguriță.

  suc proaspăt de lămâie

• 1

  catel de usturoi, ras sau tocat

• 1/4 c.

  frunze de coriandru tocate

• Chipsuri de tortilla, pentru servire

Directii

• 1.  Etapa1 Se încălzește 1 lingură de ulei într-o tigaie de fontă de 12 inchi la foc mediu-mare până se încinge. Adăugați porumbul și gătiți 3 minute până devine ușor auriu. Se amestecă 1/2 linguriță de sare și chimen și se mai fierbe 1 minut. Transferați porumbul pe o farfurie și lăsați să se răcească complet.
  2.  Etapa2 Combinați fasolea neagră, roșiile, ceapa roșie, jalapeño și usturoiul într-un castron mare. Se amestecă ușor sucul de lămâie, restul de 1 lingură de ulei de măsline și 1/2 linguriță de sare.
  3.  Etapa3 Odată ce porumbul s-a răcit, adăugați-l în amestecul de fasole, împreună cu coriandru; pliază ușor pentru a se combina. Serviți cu chipsuri tortilla.