Probabil că cel mai bine nu le-ai servit copiilor tăi, dar este un desert retro grozav pentru adulți. Este extrem de revigorant după o cină mare de Ziua Recunoștinței sau de Crăciun; în plus, aroma de mentă și culoarea verde o fac o plăcintă de sărbători deosebit de festivă. Cea mai bună parte? Este unul dintre cele mai ușoare deserturi fără coacere! Iată cum o fac.
De ce se numește plăcintă cu lăcuste?
Nu vă faceți griji, oameni buni. Nu există lăcuste în plăcinta cu lăcuste. Este numit după cocktailul clasic care are un profil de aromă similar. Atât cocktailul, cât și plăcinta își iau numele de la culoarea lor verde vibrantă, care seamănă cu o lăcustă.
Ce este în plăcinta cu lăcuste?
Umplutura se face din bezele topite (sau puful de marshmallow), jumatate si jumatate, smantana grea, putin colorant alimentar verde (daca vrei culoarea aia verde clasica) si doua lichioruri: creme de menthe si creme de cacao. Crusta este făcută folosind Oreo și unt, ceea ce îl face unul dintre cele mai bune deserturi Oreo.
La ce folosesti topping pe plăcintă cu lăcuste?
Îmi place să păstrez câteva firimituri de prăjituri Oreo din crustă pentru a le presăra deasupra. Puteți face și bucle de ciocolată dacă doriți ceva mai sofisticat.
Citiți mai mult Publicitate - Continuați să citiți mai jos- Randamente:
- 6 - 8porție(e)
- Timp de pregatire:
- douăzecimin
- Timpul total:
- douăzecimin
Ingrediente
Salvați rețeta- cincisprezece
prăjituri de tip sandwich cu ciocolată, cum ar fi Oreos
- 3 lingura.
unt, topit
cum fac hot-dogi învelite în slănină
- 24
marshmallows mari (sau un recipient de 13 oz cu puf de marshmallow)
- 23 c.
jumătate și jumătate
- 2 lingura.
lichior creme de menthe, plus mai mult după gust
- 2 lingura.
lichior de crema de cacao
Picătură sau două de colorant alimentar verde (opțional)
- 1 c.
smantana
Pesmet suplimentar de fursecuri, pentru stropire
Directii
- Etapa1Pune fursecurile și untul topit în vasul unui robot de bucătărie și pulverizează (sau, dacă ai ceva agresiuni sau energie de cheltuit, le poți zdrobi într-o pungă mare cu fermoar). Apăsați firimiturile în partea inferioară și în sus a unei tavi de plăcintă de 9 inci, rezervând câteva pentru a le presăra peste plăcintă mai târziu. Pune crusta la congelator in timp ce faci umplutura, cel putin 15 minute.
- Etapa2Într-o cratiță, încălziți marshmallows și jumătate și jumătate la foc mic, amestecând continuu. De îndată ce totul este topit și combinat, puneți cratița într-un bol cu gheață pentru a se răci rapid. (Amestecarea ocazională va grăbi acest proces.) După ce se răcește, adăugați creme de menthe și creme de cacao. Gustați și adăugați mai multă cremă de mentă dacă este necesar. Adăugați una sau două picături de colorant alimentar verde, dacă utilizați.
- Etapa3Într-un castron, bateți smântâna groasă până se întărește. Se toarnă amestecul rece de marshmallow în frișcă și se amestecă ușor.
- Etapa4Turnați umplutura în crusta de ciocolată. Presărați firimiturile de biscuiți rezervate deasupra. Puneți plăcinta la congelator și congelați până se întărește, cel puțin 2 ore. Scoateți din congelator cu aproximativ 10 minute înainte să doriți să feliați și să serviți.
Sfat: s-ar putea să vă mai rămână 1/2 cană de umplutură, în funcție de dimensiunea tăvii de plăcintă!
Ieri îmi era poftă de ceva mentă, proaspăt și rece. Eram proaspăt ieșit din înghețată de vanilie, așa că am decis să pregătesc o plăcintă cu lăcuste, cam... ei bine, nu pot spune exact din ce epocă provin plăcintele cu lăcuste. Așa că voi merge doar pe un membru și o voi atribui anilor șaptezeci. Este deceniul responsabil pentru majoritatea alimentelor mele preferate.
Mulțumesc, Betty Daley, pentru rețetele cu care ai contribuit la vechea cutie de rețete a mamei mele, care în cele din urmă s-a transformat într-o rețetă mare și voluminoasă. liant , pe care mama a lăsat-o din fericire la mine acasă odată și pe care am scuturat-o din greșeală cu susul în jos, în timp ce mai târziu i-am returnat-o în speranța că unele dintre micile bijuterii ca acestea vor cădea.
Și au făcut-o. Și le-am păstrat. Și nu îmi pare rău.
Hei, mamă: dacă ai nevoie vreodată de o rețetă de plăcintă cu lăcuste, vei ști pe cine să suni!
Apropo, Betty Daley se întâmplă să fie și responsabilă pentru coacerea cu tăiței cu smântână, care este atât de consistentă, de brânză și de delicioasă, că nu știu cum să o descriu.
Ei bine, cred că tocmai am descris-o. Este musculos, brânzos și delicios.
Oricum, o voi face pentru tine cândva.
Și o să nu mai vorbesc acum.
Hai să facem plăcinta cu lăcuste, bine?
Bine.
Pentru început, ia niște Oreo.
Rețeta lui Betty Daley spune prăjituri Hydrox, care cred că sunt pur și simplu adorabile.
piure de cartofi pentru femeie pionieră
Aruncați niște fursecuri în robotul de bucătărie (sau un ziploc mare dacă doriți doar să le zdrobiți singur.)
Adăugați puțin unt topit...
Apoi procesați-le până când sunt complet combinate.
Turnați-le într-o tavă de plăcintă...
Și apăsați-le în fundul tigaii și în sus pe părțile laterale. Lăsați tava de plăcintă deoparte și, de dragul a tot ce este bun și drept pe lume, nu luați o lingură și scoateți o bucată mare de crustă din tigaie, mâncați-o, apoi încercați să reparați gaura.
Niciodată nu funcționează atât de bine pe cât crezi.
Rețeta necesită 24 de bezele mari, dar de data aceasta am decis să folosesc doar chestiile pufoase.
Îți voi spune ceva ce nu știu: Câte marshmallows este egal cu câtă cremă de marshmallow.
Așa că am folosit tot ulciorul dang.
reteta de friptura de vita
Se arunca intr-o cratita...
Cu ceva jumatate si jumatate.
Gatiti amestecul la foc mic, amestecand continuu, pana cand se topeste. Apoi stinge focul...
Umpleți un vas cu gheață...
Și pune cratița chiar în gheață. Amestecați-l puțin pentru a grăbi procesul de răcire.
Apoi, ia-le de pe noptieră.
Adăugați două linguri de cremă de cacao...
Și două (sau trei, dacă vă plac lucrurile mai mentate) linguri de creme de menthe. Se amestecă pentru a combina.
rețetă de brownie femeie pionieră
Acum, pentru că crema mea de menthe nu a fost colorată într-un verde șocant, așa cum a fost creme de menthe a mamei mele, am decis să las puțină culoare.
Am adăugat doar o picătură...
Ceea ce s-a dovedit a fi ultra subtil.
Dacă doriți să faceți mai mult o declarație verde (Ziua Sf. Patrick, cineva?), doar adăugați puțin mai mult colorant.
Apoi lăsați-l să stea și terminați de răcit în timp ce pregătiți niște smântână proaspătă.
Turnați o cană de smântână groasă în vasul unui mixer electric...
Apoi bateți-l la putere până când crema este tare.
Asigurați-vă că amestecul de marshmallow este frumos și rece, apoi turnați-l în frișcă...
Și împăturiți-l ușor.
Abia poți vedea diferența dintre verde și alb în fotografii... dar într-adevăr a fost o nuanță frumoasă și deschisă de mentă.
Turnați umplutura în crustă...
Terminat! Rețineți că această umplutură umple cu adevărat o tavă standard pentru plăcintă; iti va ramane o jumatate de cana, pe care o poti bea doar cu un pai in timp ce astepti ca placinta sa se inghete.
femeie pionieră cartof dulce
La final, presară niște firimituri de prăjituri suplimentare. Face plăcinta să arate puritate.
Veți dori să înghețați acest lucru pentru cel puțin câteva ore. Bagă-l chiar în congelator, neacoperit, până când suprafața se întărește cu adevărat. Apoi îl puteți acoperi cu folie de plastic fără a deranja suprafața minunată, apoi îl puteți pune înapoi în congelator până când este complet fixat.
Scoateți-l din congelator cu aproximativ zece minute înainte de a dori să îl tăiați. Plăcinta este drăguță și bogată, așa că feliile mai mici sunt de obicei destule. Iar dacă vrei să fii puțin mai chic, aruncă deasupra niște bucle de ciocolată (sau doar ciocolată rasă). Textura este minunată: netedă, fermă și ușoară.
Bucurați-vă!
