Așa că ieri, între cele nouă încărcături de rufe pe care le-am eliminat, mi-am propus să fac prăjituri mestecate cu fulgi de ovăz, parțial pentru că am descoperit că eram în posesia a șase (!) recipiente mari de ovăz. De ce am avut atât de mult ovăz? Ce încercam să demonstrez? Oricum, se dovedește că zahărul brun — nu ovăzul — este cu adevărat vedeta spectacolului (de unde și titlul acestei rețete) și rezultatul este un tip de prăjitură care este la fel de bun la temperatura camerei, pe cât este cald imediat scos din cuptor.
Ar trebui să folosesc zahăr brun deschis sau zahăr brun închis în prăjiturile cu fulgi de ovăz?
Folosiți zahăr brun închis. Zahărul brun este adevărata vedetă a acestor fursecuri, iar zahărul brun închis are o aromă mai bogată, mai multă de melasă decât zahărul brun deschis, care este atât de bun în aceste prăjituri.
Ce fel de ovăz folosiți la prăjiturile cu zahăr brun din fulgi de ovăz?
Alegeți ovăz de modă veche sau ovăz rulat (sunt același lucru, dar uneori poartă un nume sau altul). Rezultă prăjitura perfectă de mestecat. Utilizarea rapidă a ovăzului poate schimba textura prăjiturii și se poate usca.
gătind o friptură la oală
Ce poți adăuga la prăjiturile cu zahăr brun din fulgi de ovăz?
Am rămas simplu cu această rețetă de fulgi de ovăz, dar niște nuci ar fi delicioase aruncate. Încercați să adăugați 1/3 până la 1/2 cană de nuci pecan tocate mărunt în aluat. Vor da fursecurilor o aromă minunată de nucă și un pic de crocant. Hum!
Citiți mai mult Publicitate - Continuați să citiți mai jos- Randamente:
- 24porție(e)
- Timp de pregatire:
- 10min
- Timp de preparare:
- cincisprezecemin
- Timpul total:
- 25min
Ingrediente
Salvați rețeta- 1 c.
unt sărat, înmuiat
- 2 c.
zahăr brun închis la pachet
- 2 lingurita
extract de vanilie
- 2
ouă
- 1 3/4 c.
făină universală
- 1 lingurita
sare
- 1/2 lingurita
bicarbonat de sodiu
- 3 c.
ovăz de modă veche
Directii
- Etapa1Preîncălziți cuptorul la 350˚F.
- Etapa2În bolul unui mixer electric (sau folosind un mixer manual), bateți untul și zahărul brun până devine pufos. Se bate vanilia. Adăugați ouăle, pe rând, bătând după fiecare adăugare și răzuind vasul după cum este necesar.
- Etapa3Într-un castron mediu, amestecați făina, sarea și bicarbonatul de sodiu. Adăugați amestecul de făină în amestecul de unt în 2 până la 3 părți, amestecând până când se combină după fiecare adăugare. Amestecați ovăzul până când se combină.
- Etapa4Folosiți o lingură pentru prăjituri de dimensiunea preferată (sau o lingură obișnuită) pentru a arunca porțiuni de aluat pe o foaie de prăjituri ușor unsă, distanțandu-le la câțiva centimetri. Coaceți timp de 12 până la 13 minute sau până când se întunecă și devine mestecat. Dacă doriți o prăjitură mai crocantă, mai gătiți puțin!
- Etapa5După ce le-ați scos din cuptor, lăsați fursecurile să se răcească puțin pe tavă, apoi transferați fursecurile pe o farfurie pentru servire.
Sfat: Adăugați 1/2 cană de nuci tăiate mărunt în amestecul de făină dacă doriți o aromă de nucă și crocantă.
Mai întâi, înmoaie niște buttah. Știam că prăjiturile erau în destinul meu ieri dimineață când m-am trezit, așa că am scos câteva bețișoare de unt din frigider și le-am așezat pe blat. Nu știam în ce direcție mă voi îndrepta și nu-mi păsa.
Tot ce știam era că prăjiturile ar fi într-un fel implicate.
Se aruncă untul în mixer.
Adăugați două căni mari de zahăr brun închis.
cea mai buna reteta de prajitura
Apoi amestecați-l în jur...
Până când devine un castron mare plin de minunatii ridicol de delicioase pe care chiar ai vrea să-l întinzi pe o bucată de pâine prăjită.
Adăugați niște vanilie și amestecați...
Apoi spargeți un ou și amestecați-l.
Răzuiți părțile laterale...
Și bateți încă unul din mulțumirile de ou.
Acum, într-un castron separat, adăugați 1 1/2 cană de făină...
femeie pionieră tater tot caserola de mic dejun
O lingurita de sare…
reteta de nachos
Și o jumătate (cunoscută și ca jumătate de) linguriță de bicarbonat de sodiu.
Adaugă ingredientele uscate…
Și amestecați-le până se omogenizează.
Și orice ați face, NU mâncați o lingură rapidă din acest aluat. Vei dori. Vei dori să fii real, real, rău. Dar te vei urî dimineața.
Vorbesc din experiență aici.
*Burp*
Acum, deoarece acestea sunt biscuiți cu fulgi de ovăz, este oarecum important la un moment dat să adăugați ovăz în aluatul de fursecuri. Dacă nu faci asta, nu vei mai face prăjituri cu fulgi de ovăz.
Ești la o răscruce, asta spun. Ce va fi?
Știam că vei face ceea ce trebuie!
Oh, și acel lucru pe care l-am spus acum o secundă despre a nu mânca o lingură rapidă din acest aluat? Este și mai greu acum.
(Hai mai departe. Mușcă-te pe furiș. Grăbește-te! Vin.)
Ah, și încă ceva: puteți adăuga 1/3 până la 1/2 cană de nuci pecan tocate mărunt, dacă doriți. Am decis să le opresc și să păstrez lucrurile mai curate și mai sfinte... dar nucile ar fi pur și simplu minunate.
Foloseste o lingura sau o lingura...
Pentru a pune aluatul pe tava foaie.
cuptor pentru gratar
Apoi coaceți-le la 350 de grade timp de 12-13 minute, sau până când fursecurile se întinde și încep să devină auriu închis.
Le mai poti coace putin daca le vrei putin mai inchise si mai crocante. La 350, nu vor fi în pericol de a arde prea repede.
Buna, frumoasa mea iubire! Vino cu mine.
O să-ți placă aceste prăjituri! Sunt întunecate și magice, mestecate și dense, delicioase și delicioase!
Când ați terminat de jucat și de făcut castele de prăjituri din ele, serviți-le cuiva iubit.
Îți promit că te vor iubi imediat!
