Biscuiți alb-negru - Cum să faci prăjituri alb-negru

Biscuiti alb-negru

Fursecuri albe și negre: prăjiturile inventate de oameni nehotărâți pentru alte persoane nehotărâte.

Aceste fursecuri mă fac să râd pentru că îmi imaginez perfect cum au fost create. Cineva indecis, o persoană cu care sunt probabil înrudit îndepărtat, în mod clar nu s-a putut decide între ciocolată și vanilie.

Ciocolată... sau vanilie... hm... hm... ei bine... AMBELE, VA ROG!

Acesta este genul meu de prăjitură! Cel în care nici măcar nu trebuie să alegi. Biscuiții Black & White sunt o prăjitură moale, care are în mod clar arome de vanilie și ciocolată deasupra, dar au și o aromă subtilă de lămâie. De fapt, este ceva ce nu am observat niciodată de ani de zile, până când am început să le fac acasă. Îmi amintesc că m-am uitat la rețetă și am fost confuz de extractul de lămâie, iar o căutare rapidă pe internet a confirmat că lămâia face într-adevăr parte din experiența prăjiturii alb-negru. Este subtil în cel mai perfect mod.

De la Joanne Ozug din Fifteen Spatulas.

Citiți mai mult Publicitate - Continuați să citiți mai jos

Randamente:: 8porție(e)
Timp de pregatire:: cincisprezecemin
Timp de gătire:: cincisprezecemin
Timpul total:: 30min

Ingrediente

Salvați rețeta

PENTRU COOKIES:

1 1/4 c.
făină universală
1/2 lingurita
praf de copt
1/2 lingurita
sare
1/3 c.
lapte
1/2 lingurita
extract de vanilie
1/4 lingurita
extract de lamaie
6 linguriță.
unt nesarat, la temperatura camerei
1/2 c.
zahăr
1
ou mare

PENTRU GLAZURI:

1 1/2 c.
zahăr de cofetari
4 linguriță.
lapte, divizat
1/4 lingurita
extract de vanilie
1/4 c.
pudră de cacao neîndulcită

Directii

1. Etapa1Preîncălziți cuptorul la 375 °F. Tapetați o tavă cu hârtie de pergament sau un covor de silicon.
2. Etapa2Într-un castron mediu, amestecați pentru a combina făina, praful de copt și sarea. Pus deoparte.
3. Etapa3Într-o cană de măsurare, combinați laptele, extractul de vanilie și extractul de lămâie. Pus deoparte.
4. Etapa4În vasul unui mixer cu suport prevăzut cu accesoriul cu paletă (vezi nota de mai jos), cremă untul și zahărul timp de aproximativ 60 de secunde la viteză medie, până se combină. Răzuiți părțile laterale ale bolului cu o spatulă, apoi bateți oul.
5. Etapa5Cu mixerul pornind la viteza mica, adaugam altern jumatate din amestecul de faina, apoi jumatate din amestecul de lapte, apoi cealalta jumatate din amestecul de faina, apoi restul amestecului de lapte, asteptand pana cand fiecare lot este absorbit inainte de a adauga urmatorul.
6. Etapa6Folosind o linguriță de 3 linguri, împărțiți lingurile de prăjituri pe foaia de copt pregătită. Ar trebui să obțineți aproximativ 8 fursecuri. Coacem 15 minute, pana se umfla usor si trec testul cu scobitoarea, apoi se racesc complet.
7. Etapa7Pentru a face glazurele, amestecați pentru a combina zahărul cofetar cu 3 linguri de lapte. Se toarnă jumătate de glazură într-un castron separat pentru a o rezerva, se amestecă vanilia și se lasă deoparte. Adăugați praf de cacao și 1 lingură de lapte rămasă în bol și amestecați până se omogenizează.
8. Etapa8Când fursecurile s-au răcit complet, glazurați fiecare prăjitură cu jumătate glazură de ciocolată și jumătate glazură de vanilie. Lasati glazura sa se usuce, apoi savurati!
  
  Notă: Dacă nu aveți un mixer pe suport, puteți utiliza un mixer manual.

Pentru a începe, cremă împreună unt și zahăr la temperatura camerei.

Răzuiți bolul, apoi amestecați într-un ou.

Acum vom alterna între adăugarea unor ingrediente uscate și umede.

Adăugați puțină făină, praf de copt și sare.

Apoi adăugați puțin lapte cu vanilie și extracte de lămâie adăugate.

Repetați acest lucru încă o dată, iar când ingredientele uscate și umede sunt încorporate, veți obține un aluat gros de prăjituri.

Folosiți o linguriță pentru prăjituri pentru a porți grămadă de aluat de prăjituri pe o foaie de copt căptușită și coaceți timp de 15 minute.

În timp ce prăjiturile se răcesc, faceți glazurele.

Adăugați lapte în zahărul de cofetă.

Bateți până la omogenizare, apoi rezervați jumătate de glazură într-un castron separat, adăugați puțină vanilie și lăsați deoparte.

Adăugați pudră de cacao neîndulcită la glazura rămasă, împreună cu puțin lapte și amestecați până la omogenizare.

cea mai bună saramură pentru curcani

Glazurați fursecurile răcite punând peste jumătate din glazură de ciocolată. Puteți folosi o fâșie de hârtie de pergament pentru a ghida glazura într-o linie dreaptă.

Glazura apoi cealalta parte cu glazura de vanilie.

Lasati glazura sa se usuce cateva minute, apoi savurati!

Biscuiti alb-negru

Ingrediente

PENTRU COOKIES:

PENTRU GLAZURI:

Directii

Pe Această Temă

Cum se prepară budincă de ciocolată

Biscuiti alb-negru

Pui la grătar frecat cu condimente

Ierburile și condimentele, atât proaspete, cât și uscate, sunt o modalitate fantastică de a adăuga aromă oricărei bucăți de carne. Această rețetă de pui la grătar frecat cu condimente vă va ține toată familia fericită!

Salata perfecta de cartofi

Pregătiți Salata de cartofi perfectă de la Ree Drummond pentru toate picnicuri și grătare de vară. Piureul cartofilor la jumătate este secretul!

Scampi de creveți

Creveți scampi este o rețetă de 15 minute care este ușoară și proaspătă, dar delicioasă și satisfăcătoare. Sucul proaspăt de lămâie și ierburile aromatice luminează chiar această cină clasică!

Chestii de jalapeño învelite în slănină

Popperurile jalapeño învelite în bacon sunt cea mai bună rețetă de mâncare pentru petrecere! Jumătățile de jalapeño sunt umplute cu cremă de brânză, învelite în slănină afumată și coapte.

Stroganoff de vită

Puține lucruri în această lume spun că cina ca această rețetă de carne de vită Stroganoff din The Pioneer Woman Cooks: Dinnertime Cookbook. Aflați cum să faceți carne de vită Stroganoff aici.

Cum se face extract de vanilie

Faceți mai multe loturi din acest extract de vanilie, astfel încât să îl puteți adăuga cu ușurință la smoothie-uri, latte și alte rețete acasă.

Pui Tocat

Rețeta de piccata de pui de 30 de minute a lui Ree Drummond este destul de ușor de făcut într-o noapte de săptămână! Puțină smântână groasă în sosul de lămâie îl face atât de decadent.

Fettuccine Alfredo

Această rețetă de fettuccine Alfredo este bogată, cremoasă și surprinzător de ușoară! Pregătește-l pentru o cină de 30 de minute în nopțile aglomerate ale săptămânii - întreaga familie o va iubi pe aceasta.

Crusta de plăcintă perfectă

Faceți cunoștință cu noua rețetă preferată de crustă de plăcintă. Făcută cu Crisco, această crustă transformă plăcintele de Ziua Recunoștinței într-o delicie fulgioasă. În plus, poate fi făcut înainte și congelat.

Moș de ouă

Este atât de ușor să-ți faci propriul tau de oua! Încercați această rețetă de egmog de casă folosind lapte, ouă, condimente și lichior pentru petrecerea dvs. de vacanță de iarnă.

Dressing de Ziua Recunoștinței

Rețeta preferată de dressing a lui Ree Drummond este umedă în mijloc și aurie și crocantă deasupra. Nu ar fi Ziua Recunoștinței fără această parte clasică de vacanță.

Carnati Mic dejun Caserola

Această rețetă de caserolă de mic dejun cu cârnați merită să vă treziți dimineața. Servește o mulțime: încărcat cu hash browns, ardei, ceapă și brânză.

Mix de ciocolată caldă de casă

Fă-ți propriul amestec de cacao fierbinte sau amestec de ciocolată fierbinte pe care să îl păstrezi în cămară cu această rețetă ușoară. Tot ce trebuie să faci este să adaugi apă fierbinte când vrei o ceașcă!

Ziti copt

Ziti la cuptor este un preparat de paste coapte cu brânză, care este perfect pentru o cină în familie. Această rețetă ușoară este consistentă și delicioasă cu carne de vită măcinată și cârnați italieni.

Biscuiți cu fulgi de ovăz cu zahăr brun

Aceste prăjituri cu fulgi de ovăz cu zahăr brun sunt o prăjitură întunecată, magică, care este la fel de bună la temperatura camerei, pe cât este caldă imediat scoasă din cuptor.

Dip de mazăre cu ochi negri a lui Zannie

Dip de mazăre cu ochi negri a lui Zannie este o gustare rapidă și ușoară pentru Anul Nou, ziua jocului sau orice zi! Această rețetă de aperitiv este făcută din conserve de mazăre, brânză și salsa.

Spaghete si chiftelute

Spaghete și chiftele sunt un fel de mâncare clasic de mâncare confortabilă pe care Ree îi place să îl facă pentru familia ei. Această rețetă ușoară folosește carne de porc și vită măcinată, plus o mulțime de parm.

Supa de dovleac

Această rețetă ușoară de supă de dovleac este burtă, cremoasă și atât de catifelată. Fă-l în această toamnă, de Ziua Recunoștinței sau chiar o cină ușoară în noaptea de săptămână.

Dip de porumb fierbinte

Dip de porumb fierbinte este o rețetă populară de aperitiv la fiecare petrecere. Este făcută cu porumb proaspăt și multă brânză și coaptă până când devine clocotită. Serviți-l cu chipsuri tortilla!

Prajitura cu morcovi a lui Sigrid

Tortul cu morcovi a lui Sigrid vine de la un prieten de familie al lui Ree Drummond. Această rețetă conține un tort cu condimente acoperit cu glazură de brânză cremă și acoperit cu nuci pecan.

Curcan prăjit de Ziua Recunoștinței

Această rețetă de curcan prăjită este esențială pentru fiecare sărbătoare de Ziua Recunoștinței. Și nu vă faceți griji, este ușor de făcut și datorită sfaturilor de experți ale lui Ree Drummond.

Supa frantuzeasca de ceapa

Rețeta franțuzească de supă de ceapă a lui Ree Drummond este bogată și delicioasă, cu un cruton crocant copt deasupra și multă brânză gruyère cu nuci.

Pâine prăjită la cuptor

Pâine prăjită la cuptor este o caserolă de mic dejun preparată înainte, care este perfectă pentru a hrăni o mulțime mare. Faceți această rețetă pentru dimineața de Paște sau pentru orice brunch de primăvară!

Killer Club Sandwich

Faceți un sandviș de club pentru prânz! Suplimentată cu șuncă, curcan, slănină, salată verde și brânză, această rețetă are câteva răsuciri gustoase, inclusiv maioneza pesto și avocado.