Acest fel de mâncare copt este o caserolă preferată pentru micul dejun: este stratificat cu cârnați, ouă și o porție generoasă de brânză. Odată ce cârnații sunt gătiți și ouăle sunt bătute, se pliază hash browns congelat dezghețat și cheddar mărunțit înainte ca totul să fie copt într-o caserolă. Aproximativ o oră mai târziu, ai cartofi perfect fragezi, ouă pufoase și brânză glorios de topită. Pregătește din timp această rețetă ușoară de caserolă pentru un mic dejun ușor. La fel de potrivit pentru un brunch de sărbători ca și pentru un mic dejun în noaptea de săptămână pentru cină, acest fel de mâncare face până la 12 porții, așa că există multe de făcut.
Care este diferența dintre o caserolă pentru micul dejun și o frittata?
Deși ambele sunt mâncăruri delicioase pe bază de ouă, caserolele pentru micul dejun și frittatas nu sunt exact la fel. Pentru început, frittatele sunt, în general, gătite într-o tigaie sigură pentru cuptor; ele încep pe plită și apoi, sunt transferate la cuptor pentru a termina gătitul. Caserolele pentru micul dejun, însă, sunt gătite complet în cuptor. Există și o diferență de textură. Textura și gustul unei frittate sunt asemănătoare unei omlete, în timp ce caserolele pentru micul dejun sunt puțin mai cremoase datorită cremei bogate de ouă care este turnată peste toate toppingurile. Frittatas tind să fie alcătuit din ouă, legume și carne, în timp ce caserolele pentru micul dejun au de obicei toate acestea, plus ceva consistent, cum ar fi pâinea sau cartofii. Desigur, nu uitați de brânză!
Ce mai poți adăuga la caserola de mic dejun cu cârnați?
Legumele și ierburile proaspete sunt întotdeauna binevenite completări la caserolele pentru micul dejun. În loc de ceapă, puneți niște ceapă tocată, adăugați o mână de spanac pentru verdeață suplimentară sau chiar adăugați bucăți mici de broccoli. Ierburile proaspete, cum ar fi pătrunjelul tocat, cimbrul sau arpagicul, ar fi un plus delicios și strălucitor la caserolă.
De ce este umed caserola mea pentru micul dejun?
rețetă pionieră de curcan cu saramură
Pentru orice caserolă de mic dejun care implică ouă (majoritatea), va trebui să fiți semi-conștient de conținutul de umiditate al celorlalte ingrediente care intră. Puteți înlocui toate tipurile diferite de legume - ceapă galbenă tocată în loc de ceapă verde sau bucăți mici. de broccoli în loc de ardei gras — dar gătiți-i mai întâi. Și dacă decideți ce tip de brânză să includeți, cel mai bine este să alegeți o varietate cu umiditate scăzută (nu mozzarella proaspătă).
Ce serviți cu caserola de mic dejun cu cârnați?
Cu o combinație consistentă de cârnați, ouă, legume și cartofi, această caserolă pentru micul dejun poate sta cu siguranță singură. Dar pentru brunchuri de sărbători sau ocazii speciale, când doriți o ungere completă, o salată de fructe răcoritoare se potrivește de minune cu această caserolă de mic dejun. Și cine ar putea spune nu unei runde de mimoze sau Bloody Marys ?
Cât timp poate fi păstrată la frigider această caserolă pentru micul dejun înainte de gătire?
Dacă doriți să planificați din timp, această caserolă poate fi asamblată, acoperită și refrigerată până la două zile înainte de coacere. (Va trebui totuși să gătiți cârnații și ardeii mai întâi.) Lăsați aproximativ 30 de minute să ia o parte din rece din caserolă înainte de a o arunca la cuptor.
Caserolele pentru micul dejun ar trebui acoperite la coacere?
Da, acoperirea caserolei cu folie în timpul coacerii o ajută să se încălzească fără a se usca. Această coacere pentru micul dejun este acoperită pentru cea mai mare parte a timpului de coacere, apoi, folia este îndepărtată, caserola este stropită cu brânză, iar cuptorul este pornit la 400 de grade Fahrenheit. Caserola se mai coace aproximativ 15 minute până se întărește complet, brânza este topită, iar blatul este maro auriu.
Cât timp poate stea caserola cu ouă și cârnați?
Nu lăsați această caserolă să stea mai mult de două ore. Dacă este cald unde vă aflați (90 de grade sau mai mult), nu ar trebui să stea mai mult de 1 oră. Când nu este servit, jucați în siguranță și puneți caserola în frigider.
Cât durează caserola pentru micul dejun în frigider?
Fiertă, această caserolă va rămâne bună până la patru zile când este păstrată la frigider. Asta înseamnă că este micul dejun perfect pentru pregătirea mesei, pe care să-l savurezi pe tot parcursul săptămânii. Pur și simplu reîncălziți porțiile individuale în cuptorul cu microunde.
Citiți mai mult Publicitate - Continuați să citiți mai jos- Randamente:
- 10 - 12porție(e)
- Timp de pregatire:
- cincisprezecemin
- Timpul total:
- 1HRcincisprezecemin
Ingrediente
Salvați rețetaUnt sau spray de gătit antiaderent
- 1 livre.
cârnați pentru micul dejun, cum ar fi Jimmy Dean
- 1
ardei gras rosu, tocat
- 4
ceapa verde, tocata, partile albe si verzi impartite
- 10
ouă
- 1 1/4 c.
smantana
- 1 lingura.
mustar Dijon
- 2 lingurita
sos iute (optional)
- 1 1/2 lingurita
sare
- 1 lingurita
piper negru
- 2 c.
brânză cheddar tăiată mărunțită, împărțită
cum să faci Bloody Marys
- 1
(30 oz.) pachet de hash browns congelate, mărunțite, dezghețate
Directii
- Etapa1Preîncălziți cuptorul la 350°F. Ungeți o tavă de copt de 13 pe 9 inci (sau altă formă de 3 litri) cu unt sau spray antiaderent pentru gătit.
- Etapa2Încinge o tigaie mare la foc mediu-înalt. Adăugați cârnații, despărțindu-l în bucăți mici cu o lingură de lemn. Gătiți carnea până când nu rămân bucăți roz, 6 până la 8 minute. Adăugați ardeiul gras și părțile albe și verde deschis de ceapă verde și gătiți încă 3 minute. Transferați amestecul pe o farfurie pentru a se răci ușor.
- Etapa3Între timp, într-un castron mare, amestecați ouăle, smântâna groasă, muștarul, sosul iute, dacă folosiți, sare, piper negru și aproximativ jumătate din părțile verzi rămase de ceapă verde. Îndoiți ușor 1 1/2 cană de brânză, hash browns și amestecul de cârnați în amestecul de ouă. Transferați amestecul în tava de copt și neteziți-l într-un strat uniform.
- Etapa4Acoperiți cu folie de aluminiu și coaceți timp de 50 de minute. Scoateți folia și acoperiți cu 1/2 cană de brânză rămasă. Creșteți temperatura cuptorului la 400 ° F și terminați de coacere până când centrul caserolei este așezat (nu se zgârie) și partea de sus este ușor aurie, încă 10 până la 15 minute. Lăsați să se odihnească 10 minute, acoperiți cu părțile verzi rămase de ceapă verde și serviți.
Hector Manuel Sanchez
