Ziti copt

Ziti la cuptor este un preparat clasic de paste la cuptor. Practic este un fel de roșie sau sos de carne copt într-un vas cu un fel de brânză și, desigur, tăiței ziti - cu excepția cazului în care sunteți eu, folosiți orice formă de pastă aveți la îndemână, cum ar fi mostaccioli. E în regulă și asta. Unii oameni folosesc doar sos de roșii sau marinara. Asta, desigur, nu ar zbura niciodată în această casă. Trebuie să fie carne. Carne trebuie să existe. Eu folosesc o combinație de carne de vită tocată și cârnați italieni, dar puteți folosi toată carnea de vită, dacă doriți. În ceea ce privește tipul de brânză, unii oameni folosesc doar mozzarella, în timp ce alții preferă să folosească un amestec de brânză lipici amestecat peste tot. Sunt în tabăra din urmă și, o, bunătatea mea mereu iubitoare este atât de gustoasă.

Care este diferența dintre ziti copt și lasagna?

Toate sunt sub forma de paste și cum sunt adunate. Lasagna folosește... ei bine, tăiței lasagna! Fidea se stivuiește într-o tavă de copt cu brânză și sos între fiecare strat. Ziti copt, totuși, folosește tăiței ziti care sunt aruncați cu sos și brânză. Există încă unele straturi implicate, dar doar puțin, astfel încât se îmbină mai repede și mai ușor decât lasagna.

Ziti copți conțin brânză ricotta?

Cu siguranță. Ricotta se amestecă cu alte două tipuri de brânză și ou pentru a crea un amestec cremos care îmbracă pastele. Puteți folosi întotdeauna brânză de vaci dacă nu aveți ricotta.

Se poate face ziti copt din timp?

Da! Poate fi pus împreună cu până la două zile înainte, acoperit și păstrat necoapt la frigider. Doar o coaceți când va veni timpul! Va trebui să planificați să-l gătiți cu 15 minute (sau cam așa ceva) mai mult decât spun aceste instrucțiuni dacă vine de la frigider.

Cât durează ziti copt în frigider?

Această rețetă face resturi grozave! Ziti copți vor rezista până la 4 zile la frigider. Asigurați-vă că înveliți vasul strâns în folie de plastic sau folie sau depozitați resturile într-un recipient ermetic.

Care este o garnitură bună pentru ziti copt?

Cu tot sosul de carne consistent și brânza bogată și lipicioasă din acest fel de mâncare, ziti copt se potrivește de minune cu părțile reci și răcoritoare. Îmi place să servesc asta cu o salată verde proaspătă. Și ce este un fel de paste fără pâine cu brânză cu usturoi? O dezamăgire, asta este.

Randamente:

12porție(e)

 

Timp de pregatire:

cincisprezecemin

 

Timp de gătire:

Patru cincimin

 

Timpul total:

1HR

 

Ingrediente

• 2 linguriță.

  ulei de masline

• 1

  ceapa mare intreaga, taiata cubulete

• 3

  catei de usturoi, tocati

• 1 livre.

  cârnat italian

• 1 livre.

  Carne de vită

• 1

  (28-oz.) conserve roșii întregi, cu suc

• 2

  (14,5 oz.) conserve cu sos de roșii sau sos marinara

• 2 lingurita

  condimente italienesti

• 1/2 lingurita

  fulgi de ardei rosu

• Sare Kosher, dupa gust

• Piper negru măcinat, după gust

• 16 oz.

  ziti sau mostaccioli, gătiți până nu sunt chiar al dente

• cincisprezece oz.

  brânză ricotta cu lapte integral

  friptura la oală

• 1 1/2 livre.

  branza mozzarella, rasa si impartita

• 1/2 c.

  parmezan ras

• 1

  ou

• patrunjel proaspat tocat

Directii

• 1.  Etapa1 Încinge uleiul de măsline într-o oală la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul și căliți câteva minute sau până când începe să se înmoaie. Adăugați cârnații italieni și carnea de vită și gătiți până se rumenesc. Scurgeți grăsimea, lăsând puțin în urmă pentru aromă și umiditate.
  2.  Etapa2 Adăugați roșiile cu suc, sos de roșii, condimente italiene, fulgi de ardei roșu, sare și piper. Se amestecă și se fierbe timp de 25 până la 30 de minute. După acest timp, scoateți 3 până la 4 căni de sos într-un castron pentru a se răci.
  3.  Etapa3 Preîncălziți cuptorul la 375°F.
  4.  Etapa4 Într-un castron separat, adăugați brânză ricotta, 2 căni de mozzarella rasă, parmezan, ou, sare și piper. Se amestecă doar de câteva ori (nu se amestecă complet).
  5.  Etapa5 Scurge pastele și clătește sub apă rece pentru a opri gătirea și a le răci. Se toarnă pastele fierte în bolul cu amestecul de brânză și se amestecă pentru a se combina ușor (ar trebui să rămână în continuare cocoloașe mari). Adăugați sosul de carne răcit și amestecați pentru a se combina.
  6.  Etapa6 Adăugați jumătate din pastele acoperite într-o caserolă mare. Deasupra puneți jumătate din sosul rămas, apoi acoperiți cu jumătate din brânză mozzarella rămasă. Repetați cu un alt strat de paste acoperite, sos și mozzarella. Coaceți până când clocotește, aproximativ 20 de minute. Scoateți din cuptor și lăsați să stea 5 minute înainte de servire. Presarati patrunjel tocat peste paste inainte de servire!

Femeia Pionier

 Îți place această rețetă? Încearcă una dintre acestea în continuare! 

•   Mâneci 
•   Cea mai buna lasagna. Vreodată. 
•   Ravioli la cuptor 

Începeți prin a toca niște usturoi.

Și tăiați niște ceapă.

Apoi aruncați ceapa și usturoiul într-o oală cu puțin ulei de măsline la foc mediu. Amestecați-le și gătiți-le câteva minute, suficient de mult pentru ca casa să miroasă atât de bine încât toată lumea fuge în bucătărie, vă îmbrățișează și vă spune „Ce este pentru cină, mamă și soție dragă? Suntem gata să mâncăm.

Și apoi strigi „Psihie!” și apoi chicotiți într-un mod foarte rău.

Ia niște cârnați italieni acolo. (Pronunțat „Eye-talian”)…

Și zdrobește-l în oală cu ceapa și usturoiul.

Aruncă și niște hamburger.

Sau folosește doar cârnați!

Sau folosește pur și simplu hamburger!

Este o țară liberă, Maynard!

Îmi pare rău că te-am sunat Maynard.

De asemenea, îmi pare enorm de rău pentru toate punctele de exclamare.

Se amestecă până când carnea devine maronie.

Scurgeți grăsimea (dar vă rugăm să lăsați puțin pentru a vă asigura că întregul vas copt este frumos și umed și atât de decadent) și turnați o cutie mare de roșii întregi...

Și o conserve obișnuită sau două de sos de roșii.

De asemenea, puteți arunca doar câteva borcane cu sos marinara preparat. Dar îmi plac bucățile de „mater”.

Se amestecă și se adaugă puțină sare și piper.

Puneți niște condimente italiene... sau orice amestec de lucruri cum ar fi pătrunjel, busuioc, oregano etc., pe care doriți.

Și pentru puțin condiment... fulgi de ardei roșu!

Apoi lăsați sosul să fiarbă la foc mic.

În timp ce sosul se fierbe, urlă niște mostaccioli.

Scurge-l chiar înainte de a ajunge la stadiul al dente. Se va coace în cuptor mai târziu, așa că doriți să aibă o șansă de luptă pentru a mânca ceva când este gata.

Sosul arata bine!

Așa că puneți trei sau patru căni bune de sos într-un castron separat pentru a se răci puțin.

Veți vedea de ce în aproximativ 1,0293874 minute.

Între timp, faceți amestecul de brânză. Folosește-ți mâna foarte înfricoșătoare care seamănă cu un pui gol pentru a prinde o cadă de ricotta.

Ploth-o într-un castron, apoi râzi când se aruncă într-un castron dintr-o bucată.

Ha, ha, ha, ha, ha!

Hahahaha!

Haha.

Ha.

Acum ma simt mai bine.

Răziți o grămadă de mozzarella...

Și aruncați-l în castron.

Apoi, adăugați o grămadă de parmezan/romano/asiago... orice din acea familie sau o combinație a celor trei.

Spargeți un ou și adăugați puțină sare și piper.

Apoi dă-i câteva amestecuri. Nu este suficient pentru a-l amesteca complet - vreți bucăți mari de ricotta încă intacte.

Puneți pastele (răcite, clătite)...

Și aruncați-l în amestecul de brânză - din nou, nu amestecați naibii din el. Doar arunca. Aruncă în pace.

Acum doar turnați peste sosul care s-a răcit.

Iubesc viata.

Aruncă-l pe măsură ce mergi...

Și mai adaugă câteva dacă crezi că are nevoie. Vrei să fie cu adevărat cremos, dar și foarte picant.

Să nu fii pretențios sau altceva!

Ha.

Acum, turnați jumătate din pastele acoperite într-o caserolă foarte mare și foarte cinstita.

Pune deasupra niște sos suplimentar...

Apoi mai radeți puțină mozzarella și presărați-o peste sos.

Adăugați restul de paste, împachetându-le puțin după ce le adăugați.

Apoi puneți cu lingura restul de sos...

Și adăugați mai multă mozzarella.

De fapt, pune-ți fiicei tale să adauge mai multă mozzarella.

Apoi verifică-i unghiile și spune: „Eu! Grody, omule.

Apoi ascultă replica ei: „Am învățat asta de la tine, mamă”.

Apoi plânge și imaginează-ți un alt mod de viață. Unul care implică unghii minunate și chiloți.

Apoi scoate toate aceste gânduri din minte. Cel mai bine e să nu mergi acolo.

Coaceți-l în cuptor până devine frumos, spumant și grozav!

Presara apoi putin patrunjel proaspat tocat daca il ai.

Sau nu, dacă nu o ai. Sunt usor.

Vino și ia-l!

Hum.

Puteți încerca, de asemenea, să-l tăiați în pătrate... dar mai întâi trebuie să stea și să se stabilească puțin.

Am menționat că este delicios?

O să-ti placă.

pionier femeie tocanita de vita bere

O sa il iubesti!

O vei devora.