Aceasta este o rețetă delicioasă pe care Zannie mi-a împărtășit-o odată – o dip delicioasă de mazăre cu ochi negri, caldă, nu rece, care aduce tot felul de textură și aromă interesante. În plus, îl puteți amesteca într-un castron sau direct în tava de copt, ceea ce înseamnă mai puține vase de curățat. L-am postat pentru prima dată în 2010 și de atunci am făcut-o aproape în fiecare Revelion. Este modalitatea perfectă de a intra în norocul tău mazăre cu ochi negri. Chiar și oamenilor cărora nu le plac acest lucru ajung să iubească această baie! Este, de asemenea, o petrecere grozavă pentru ziua jocului!
Mazărea cu ochi negri din conserve este complet gătită?
Da, asta face ca acest aperitiv să fie atât de rapid și ușor. Puteți folosi în schimb aproximativ 2 căni de mazăre cu ochi negri, pe care le-ați gătit singur.
Poți să faci dip de mazăre cu ochi negri înainte de timp?
Sigur. Doar amestecați totul, puneți-l în tava, acoperiți și lăsați-l la frigider până când sunteți gata să îl coaceți! Poate fi necesar să-l coaceți câteva minute în plus. Ușor-peasy.
Ce serviți cu dip de mazăre cu ochi negri?
Cel mai mult îmi plac chipsurile tortilla și Fritos. Ar funcționa și orice fel de biscuit robust. Puteți folosi și țelină, dacă vă plac așa ceva. Dar chipsuri pentru mine!
Citiți mai mult Publicitate - Continuați să citiți mai jos- Randamente:
- 12porție(e)
- Timp de pregatire:
- 10min
- Timp de preparare:
- 30min
- Timpul total:
- 40min
Ingrediente
Salvați rețeta- 1
(14 oz.) cutie de mazăre cu ochi negri
- 1/4
ceapa, tocata marunt
- 1/4 c.
smântână
- 8
felii de jalapeño murat, tocate
- 1 c.
brânză cheddar rasă
- 3 linguriță.
scufundare
Sos iute, dupa gust
Sare si piper negru, dupa gust
Directii
- Etapa1Preîncălziți cuptorul la 350°F. Scurgeți mazărea cu ochi negri și adăugați-le într-un castron. Se zdrobește parțial mazărea, lăsând ceva întreg. Adăugați toate celelalte ingrediente, amestecând pentru a se combina.
- Etapa2Întindeți amestecul într-o tavă de copt de 1 1/2 litru și coaceți timp de 20 până la 30 de minute până când este fierbinte și clocotită. Serviți cu chipsuri tortilla!
Sfat: dacă le aveți la dispoziție, puteți folosi mazărea cu ochi negri și jalapeños (sunt conservate împreună). Dacă faceți acest lucru, puteți omite jalapeños în plus.
Ai nevoie de o conserva de mazăre cu ochi negri. Zannie folosește de fapt tipul care este conservat cu jalapeños, așa că, dacă le aveți la dispoziție, luați-le.
Am putut să iau doar cele simple, așa că am luat și niște jalapeños la borcan.
Veți avea nevoie și de o ceapă...
Niște smântână…
Niște sos la borcan...
Niște cheddar ascuțit... (Notă importantă: versiunea cu grăsime redusă a acestuia a fost o eroare gravă la cumpărarea de produse alimentare. Nu face aceeași greșeală pe care am făcut-o eu.)
Niște sos iute — Choula sau Tabasco vor face...
Și puțină sare și piper.
Începeți prin a scurge mazărea...
Și turnându-le într-un castron.
Apoi, folosește o furculiță pentru a le zdrobi...
Lăsați câteva bucăți ici și colo pentru textură.
Apoi, toacă niște ceapă foarte fin...
Și aruncați-l în castron.
Apoi adăugați niște smântână. Oferă o cremoasă plăcută.
Apoi, dacă nu folosiți mazărea cu ochi negri cu jalapeno, aruncați câteva felii de jalapeno pe o masă de tăiat...
Tăiați-le…
Și aruncați-le în castron.
Rade cheddarul și aruncă-l în amestec...
Apoi adăugați niște salsa...
Și niște sos iute...
supă de dovlecei prăjiți
Și multă sare și piper.
Se amestecă pentru a se combina, apoi se întinde într-o tavă de copt (care se întâmplă să fie vasul în care l-am amestecat!)
Coaceți-l timp de 20 până la 30 de minute sau până când este fierbinte și clocotită și auriu deasupra.
Serviți cu chipsuri tortilla!
Și da, sper să-mi repar manichiura înainte de Anul Nou. Doar că fata mea mi-a făcut unghiile... și acest lac este puțin sentimental pentru mine.
Aceasta este povestea mea și mă țin de ea.
Să aveți un Revelion minunat, sărbătoresc și sigur, tuturor. Ne vedem in 2011!
Dragoste,
Femeie pionieră
