Cea mai buna lasagna. Vreodată.

În afară de simplitatea și disponibilitatea ingredientelor, totuși, această lasagna este doar bună.

Am făcut această lasagna pentru diferite categorii de oameni de când mama a mâzgălit-o prima dată pentru mine: bărbați, femei, democrați, republicani, învățați și demnitari străini. Am donat chiar și două tigăi la o licitație de caritate odată. Consensul covârșitor a fost întotdeauna că este „Cea mai bună lasagna vreodată”, ceea ce am încercat să vă spun curcanilor. Asadar, haideti sa începem!

Randamente:

12porție(e)

 

Timp de pregatire:

30min

 

Timp de preparare:

30min

 

Timpul total:

1HR

 

Ingrediente

• 1 1/2 livre.

  Carne de vită

• 1 livre.

  cârnați de mic dejun cald

• 2

  catei de usturoi, tocati

• 2

  conserve (14,5 uncii) roșii întregi

• 2

  conserve (6 uncii) pastă de tomate

• 4 linguriță.

  patrunjel uscat, impartit

• 2 linguriță.

  busuioc uscat

• 2 1/2 lingurita

  sare

• 3 c.

  brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi

• 2

  ouă întregi bătute

• 1/2 c.

  parmezan ras (nu maruntit).

• 1 linguriță.

  ulei de masline

• 1

  pachet (10 uncii) tăiței lasagna

  rețete de curcan cu saramură

• 1 livre.

  brânză mozzarella feliată

Directii

• 1.  Etapa1 Aduceți o oală mare cu apă la fiert.
  2.  Etapa2 Între timp, într-o tigaie sau o cratiță mare, combinați carnea de vită, cârnații și usturoiul. Gatiti la foc mediu-mare pana se rumenesc. Scurgeți jumătate din grăsime; mai puțin dacă te simți obraznic. Adaugam rosiile, pasta de rosii, 2 linguri patrunjel, busuioc si 1 lingurita sare. După ce ați adăugat roșiile, amestecul de sos ar trebui să fiarbă la foc mic timp de 45 de minute în timp ce lucrați la celelalte trepte.
  3.  Etapa3 Într-un castron mediu, amestecați brânza de vaci, ouăle bătute, parmezanul ras, încă 2 linguri de pătrunjel și încă 1 linguriță de sare. Se amestecă bine. Pus deoparte. Adăugați 1/2 linguriță de sare și uleiul de măsline în apa clocotită, apoi gătiți tăițeii lasagna până când sunt al dente (nu sunt prea fierți). Scurgere.
  4.  Etapa4 Pentru a asambla: Aranjați 4 tăiței lasagna fierți în fundul unei tavi de copt, suprapunându-se dacă este necesar. Peste tăiței se pune jumătate din amestecul de brânză de vaci. Întindeți uniform. Acoperiți brânza de vaci cu un strat de brânză mozzarella. Deasupra puneți puțin mai puțin de jumătate din amestecul de carne/sos. Repetați, terminând cu amestecul de carne/sos. Stropiți generos blatul cu parmezan suplimentar.
  5.  Etapa5 Fie congelați, dați la frigider până la două zile sau coaceți imediat: cuptorul la 350 de grade timp de 20 până la 30 de minute sau până când partea de sus este fierbinte și clocotită.

Distribuția personajelor. Vezi cum, um, de bază totul este? Rețeta cere chiar și parmezanul KRAFT, dintre toate.

Sunteţi gata? Începem…

Într-o tigaie, combinați 1 1/2 kg carne de vită măcinată , 1 kilogram de cârnați fierbinți pentru micul dejun , și 2 catei de usturoi tocati .

Gatiti pana se rumenesc.

Apoi…

S-ar putea să vă gândiți să scurgeți aproximativ jumătate din grăsime. Îmi place să las câteva acolo, totuși, pentru că are un gust mai bun și pentru că sunt o fată obraznică. Doar te rog, nu fi nebun de sănătate și scurge totul, de dragul lui Pete.

După aceea, adăugați două cutii de 14,5 oz de roșii întregi, două cutii de 6 oz de pastă de tomate …

2 linguri de fulgi de patrunjel uscat, 2 linguri de busuioc uscat …

Și 1 lingurita sare .

supă de legume ree drummond carne de vită

Se amestecă bine și se fierbe, neacoperit, aproximativ 45 de minute...

Amestecând din când în când.

Între timp se fierbe a Pachet de 10 oz de tăiței lasagna . Adăuga 1/2 lingurita sare la apă, precum și 1 lingura ulei de masline pentru a nu se lipi fidea. Gătiți tăițeii „al dente”, astfel încât să aibă totuși o mușcătură. Când s-au terminat de gătit, scurgeți, clătiți cu apă rece și așezați tăițeii pe o foaie de folie de aluminiu. În acest fel, vor fi mai ușor de gestionat mai târziu.

În timp ce amestecul de carne și tăițeii se gătesc, amestecați 3 căni de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi într-un vas cu 2 oua batute . IMPORTANT: Dacă gândul la brânză de vaci te face să vrei să ieși din casă, ai grijă: nici nu vei ști că este acolo . Ladd nu ar atinge brânza de vaci cu un stâlp de trei picioare, totuși i-a plăcut atât de mult această lasagna... s-a căsătorit cu mine.

La brânză de vaci, adăugați 1/2 cană brânză parmezan Kraft …

2 linguri de fulgi de patrunjel uscat , și 1 lingurita sare .

Se amestecă bine.

Acum, continuă și construiește-ți linia de asamblare: amestec de carne, 1 kg de brânză mozzarella feliată, amestec de brânză de vaci și tăiței lasagna gătiți.

Să înceapă adunarea! Așezați patru tăiței lasagna gătiți în fundul tigaii, suprapunându-se pe măsură ce mergeți.

Întindeți jumătate din amestecul de brânză de vaci peste tăiței...

Apoi așezați 1/2 kilogram de felii de brânză mozzarella deasupra amestecului de brânză de vaci. Această marcă specială de brânză a fost tăiată foarte subțire, așa că a trebuit să dublez feliile pentru a face 1/2 liră. Nu lăsați acest lucru să vă arunce la pământ - unele mărci sunt tăiate mai groase și ar necesita doar un singur strat de felii. NOTĂ: Eu prefer mozzarella feliată, dar cu siguranță puteți folosi mozzarella rasă dacă este necesar.

Cu lingura, faceți o linie prin mijlocul amestecului de carne, astfel încât să îl distribuiți uniform.

Întindeți puțin mai puțin de jumătate din amestecul de carne peste feliile de brânză mozzarella...

Până când este distribuit uniform.

Acum este timpul să repetați procesul! Adăugați un alt strat de patru tăiței lasagna...

Și acoperiți cu jumătatea rămasă din amestecul de brânză de vaci.

Apoi acoperiți amestecul de brânză de vaci cu încă 1/2 kilogram de mozzarella.

Și terminați cu restul amestecului de carne.

Întindeți uniform.

mâncare de spaghete de pui

Acum apucă acel recipient ruginit de bună brânză Kraft parmezan și începe să stropești!

Deasupra cu un strat destul de generos.

Acum pune-l într-un cuptor la 350 de grade timp de 20-30 de minute, până când este fierbinte și clocotită. (Alternativ, îl puteți acoperi și îngheța, necoapt, în acest moment. SAU acoperiți și lăsați-l la frigider, necoapt, până la două zile înainte de coacere.)