Spaghete cu pui

Randamente:

8porție(e)

 

Timp de pregatire:

30min

 

Timp de gătire:

Patru cincimin

 

Timpul total:

1HRcincisprezecemin

 

Ingrediente

• 2 c.

  pui gătit

• 3 c.

  spaghete, nefierte și rupte în bucăți de doi inci

• 2

  conserve supă cremă de ciuperci

• 2 c.

  brânză cheddar rasă

• 1/4 c.

  ardei verde taiat marunt

• 1/4 c.

  ceapa taiata marunt

• 1

  borcan (4 uncii) piment cubulete, scurs

• 2 c.

  bulion de pui rezervat din oală

• 1 lingurita

  Sarea condimentată a lui Lawry

• 1/8 lingurita

  (până la 1/4 linguriță) piper cayenne

• Sare si piper, dupa gust

• 1 c.

  brânză cheddar rasă suplimentară

Directii

• 1.  Etapa1 Gătiți 1 pui de friteuză tăiat și alegeți carnea pentru a face două căni.
  2.  Etapa2 Gatiti spaghetele in aceeasi supa de pui pana al dente. Nu gătiți prea mult. Când spaghetele sunt gătite, combinați cu ingredientele rămase, cu excepția a 1 cană suplimentară de cheddar ascuțit.
  3.  Etapa3 Puneți amestecul în tigaie și acoperiți cu cheddar ascuțit rămas. Acoperiți și congelați până la șase luni, acoperiți și lăsați la frigider până la două zile sau coaceți imediat: 350 de grade timp de 45 de minute până când se clocotește. (Daca branza de deasupra incepe sa fie prea fiarta, acoperiti cu folie).

Distribuția personajelor : 1 „Cut Up Fryer” (Practic, un pui care a fost tăiat în bucăți); Spaghete subțiri, supă cremă de ciuperci; ceapă; Ardei verde; pimentos, brânză cheddar ascuțită, Lawry’s Seasoned Salt, piper cayenne, sare, piper. Acestea sunt lucruri de bază, oameni buni!

Mai întâi, umpleți o oală cu apă...

Și pune-l pe aragaz la fiert.

Placinta de dovleac

Clătiți bine puiul cu apă rece...

Bucată cu bucată.

Lăsați puiul deoparte și spălați-vă mâinile cu săpun pentru a nu obține otrăvire cu salmonella.

Nu sunt cu adevărat un spălat de mâini maniac până nu ajung în bucătărie... și apoi sunt un ciudat.

Arunca puiul in oala...

Și aduceți la fierbere. Fierbeți câteva minute, apoi dați focul la mediu-mic și fierbeți timp de 30-45 de minute bune.

Pentru a tăia ardeiul verde, tăiați partea de sus...

Apoi tăiați partea de jos...

Și da, știu că nu sunt un model de mână, așa că nu mai faceți glume.

Apoi rotiți-l la 90 de grade și tăiați-l la mijloc.

Scoateți semințele și alte resturi din interior, apoi tăiați-le în bețișoare de chibrituri foarte subțiri.

Încetează să-mi bat joc de mâini, am spus. Lucrez din greu aici, la fermă!

Rotiți bețișoarele de chibrit la 90 de grade, apoi tăiați-le peste ele pentru a crea un zar fin.

Pentru a tăia ceapa mărunt, tăiați ceapa în jumătate de sus în jos, apoi puneți fiecare jumătate pe o parte și faceți mai multe felii verticale.

Apoi rotiți ceapa la 90 de grade și tăiați-o cubulețe în jos.

Scurge borcanul de 4 oz de ardei.

Dacă au venit tăiați cubulețe, este grozav. Dacă au venit „făiați”, doar tăiați-le puțin.

Apoi, spargeți spaghetele subțiri în bucăți de 2 inci până când aveți aproximativ 2 1/2 până la 3 căni. (Asta pare mai mult pentru că le-am aruncat la întâmplare, așa cum fac orice altceva. Dar dacă ești atent și păstrezi spaghetele frumoase și împachetate, ar trebui să fie în jur de 2 1/2 – 3 căni, nefierte.)

Apoi, scoateți bucățile de pui fierte din oală. Dați căldura la mare.

Apoi scufundați o cană de măsurat în oală și scoateți 2 căni de bulion. (Nu te arde!)

Acum turnați bucățile de spaghete în supa de pui clocotită pentru a le găti.

Lăsați spaghetele să se gătească câteva minute, până când sunt foarte al dente (sau, până când încă mai are o „mușcătură” plăcută.) NU doriți să gătiți spaghetele în exces, deoarece veți coace din nou vasul mai târziu.

Când este gata, scurgeți spaghetele și puneți deoparte.

Acum, pentru partea mea preferată: să scot carnea de pui de pe oase! Asigurați-vă că puiul este suficient de rece pentru a putea lucra cu el, apoi începeți să strângeți!

Este un fel ca o vânătoare de comori, să vezi câtă carne poți găsi. Este, de asemenea, o muncă foarte dezordonată, dar gătitul cărnii de pui în acest fel este o abilitate grozavă de avut. Pentru această rețetă, aveți nevoie de 2 căni (ambalate) de pui fiert. Și hei, chiar arunc câteva bucăți mici de piele pentru aromă. Nu-i spune chirurgului general.

Dacă ți-a mai rămas, poți să faci puțin salata de pui Mâine. Sau o poti asezona cu condimente pentru taco si sa faci tacos de pui sau quesadilla de pui sau nachos cu pui ! Sau o poți mânca chiar acum pentru că ți-e foame. nu te voi judeca.

Notă: puteți folosi orice bucată de pui doriți. Îmi place întreaga friteuză pentru că îți oferă un amestec de carne întunecată și deschisă, dar dacă vrei să faci doar piept, ar funcționa foarte bine! De asemenea, dacă ați gătit pui din altă sursă (resturi etc.), este bine; doar asigurați-vă că adăugați o cantitate mică de bulion de pui conservat în apă înainte de a fierbe spaghetele. (Totuși, nu prea mult, sau felul de mâncare va fi prea sărat.)

Acum, puneți spaghetele fierte într-un castron mare.

Adăugați puiul…

Si 2 conserve de supa crema de ciuperci.

Uneori îmi place să folosesc Crema de Pui & Supa de ciuperci. Puteți face una din fiecare sau alegeți una. Ambele lucrează frumos.

Acum adăugați ardeiul verde tăiat cubulețe, ceapa și pimentul...

Și 2 căni de brânză cheddar rasă. Uneori le răzbesc pe ale mele; uneori folosesc doar aceste lucruri minunat de convenabile.

Acum adăugați 1 linguriță de sare condimentată de Lawry...

O stropire generoasă de piper negru (de asemenea, proaspăt măcinat este grozav)...

Și 1/8 până la 1/4 linguriță de piper Cayenne, dar numai dacă îți place puțin picant în mâncare. Adaug Cayenne pentru că cred că face felul de mâncare puțin mai interesant, dar este și bun fără el. 1/4 de linguriță este bună pentru Marlboro Man, dar puțin picant pentru copii. 1/8 lingurita este un compromis bun. Dacă nu aveți copii și vă place să trăiți periculos, mergeți mai departe și creșteți cantitatea pe care o doriți.

Acum începeți să adăugați bulionul de pui, începând cu 1 cană. Se amestecă, apoi se mai adaugă puțin. Vrei ca amestecul să fie amestecabil, dar cu siguranță nu ciorbă. De obicei mă opresc doar înainte de a folosi cele două căni pline.

Se amestecă bine, atunci ia o mușcătură și verifică-ți condimentele . Adăugați puțină sare dacă este necesar, puțin piper și poate puțin mai mult Cayenne dacă nu ați avut suficient Chutzpa prima dată. Asigurați-vă că este suficient de asezonat!

Pune amestecul într-o tigaie. Orice formă va merge.

Și acoperiți cu încă 1 cană de cheddar ascuțit ras.

Hm, hm! În acest moment, îl puteți acoperi bine și îl puteți congela, necopt. Sau o poți acoperi și da la frigider, necoaptă, până la două zile înainte de coacere. Sau, dacă familia ta salivează și își sfâșie hainele de foame și agonie, mergi mai departe și coace-l la 350 de grade timp de 35 până la 45 de minute până când este fierbinte și clocotită .

Și iată ce vei avea:

Acesta este într-adevăr unul dintre cele mai bune alimente reconfortante „preparate înainte”. Cowboyii noștri adoră acest fel de mâncare. Marlboro Man iubește acest fel de mâncare. Copiii mei iubesc acest fel de mâncare. Prin urmare, eu iubesc acest fel de mâncare.

Știu că o vei face și tu!