Cum să faci biscuiți

Face 8 duzini de biscuiti.

broccoli conopida caserola femeie pionier

De la Meseidy Rivera de la Noshery.

Randamente:

16porție(e)

 

Timp de pregatire:

Patru cincimin

 

Timp de preparare:

cincisprezecemin

 

Timpul total:

1HR

 

Ingrediente

• 3 c.

  Făină universală

• 2 lingurita

  Zahăr

• 2 1/2 lingurita

  Sare

• 4 linguriță.

  Grăsimi (ulei de măsline, unt topit, slănină, ulei de cocos topit sau ghee topit)

• 1 c.

  Apă

• PENTRU ADULTĂRI OPȚIONALE:

• 1 linguriță.

  Ierburi proaspete tocate (cimbru, rozmarin, salvie sau mărar)

  pui și tăiței femeie pionieră

• 1 linguriță.

  Seminte (susan, mac, fenicul sau dovleac)

• 1/4 c.

  Brânză tare mărunțită

Directii

• Încinge cuptorul la 450 °F. Tapetați două tavi mari cu hârtie de pergament.
  
  Într-un castron mare, cerne făina, zahărul și sarea. Dacă folosiți adaosuri, adăugați-le în acest moment. Adăugați grăsime și apă la amestecul de făină. Se amestecă până se combină; aluatul va fi lipicios.
  
  Făină o suprafață de lucru rece. Împărțiți aluatul în două. Rulați jumătățile de aluat în dreptunghiuri de 1/8 inch grosime.
  
  Ungeți ușor aluatul cu ulei de măsline. Tăiați aluatul în formele dorite de biscuiți folosind un cuțit ascuțit sau un tăietor de biscuiți. Înțepați biscuiții cu o furculiță.
  
  Folosind o spatulă sau o răzuitoare de patiserie, transferați biscuiții în tavile de foaie pregătite. Aveți grijă să nu înghesuiți biscuiții.
  
  Coaceți la cuptor 12-15 minute sau până când se rumenesc. Dacă biscuiții de-a lungul marginilor se coace mai repede, transferați-i pe un grătar de răcire și lăsați biscuiții rămași să se coacă.
  
  Transferați biscuiții pe grătarul de răcire. Biscuiții se vor crocante pe măsură ce se răcesc. Serviți biscuiți imediat sau păstrați într-un recipient etanș pe blat timp de până la o săptămână.

Am o mărturisire. Pot să gătesc – de fapt, aș îndrăzni să spun că sunt un bucătar destul de rău. Dar sunt un brutar oribil.

Este o concepție greșită comună că, dacă poți găti, poți coace. Deși acesta poate fi cazul pentru unii, nu este cazul pentru mine. Serios, o dată am copt o duzină de opritoare de ușă. Au fost mici opritoare perfecte! Problema este că trebuiau să fie cupcakes.

În ciuda abilităților mele jalnice de copt, eu poate sa face biscuiti. De ce? Pentru că sunt unul dintre cele mai ușor de făcut. Crede-mă, dacă pot face biscuiți, tu pot face biscuiti.

Drepturi de autor: The Noshery

A face biscuiți este foarte simplu. Reteta? Practic este o rețetă de paste fără ouă. Tot ce aveți nevoie este făină, apă și ulei. Apoi adauga putin zahar si sare pentru aroma. Crede-mă, odată ce faci biscuiți, le vei face pe ale tale tot timpul.

Sunt grozave de făcut înainte în vrac pentru gustări în timpul săptămânii sau ca adaos la o masă de brânzeturi ucigașe. Îmi place această rețetă pentru că este atât de ușor de personalizat și de făcut pe propria ta. Schimbați grăsimea pentru o altă aromă și adăugați câteva ierburi proaspete sau brânză. Textura este treaba ta? Stropiți biscuiții cu câteva semințe pentru a adăuga o notă de nuci și crocant.

retete care folosesc sos de vodca

Drepturi de autor: The Noshery

Cu cât rulezi aluatul mai subțire, cu atât biscuitul tău va fi mai delicat și mai crocant. Atenție însă pentru că se vor coace și mai repede. Îmi place să-mi fac biscuiții lungi și îngusti, dar le puteți face în orice formă doriți. Indiferent de forma pe care o alegeți, faceți tot posibilul pentru a uniformiza toți biscuiții, astfel încât să se coacă uniform. Piercerea biscuiților este, de asemenea, importantă pentru a împiedica biscuiții să se umfle ca niște baloane mici.

Drepturi de autor: The Noshery

Deci, ai de gând să faci niște biscuiți? Imaginează-ți cât de grozav va fi să le oferi oaspeților tăi o tablă fabuloasă pentru brânză și mezeluri. Și când te întreabă de unde ai cumpărat biscuiții, poți să-ți întorci părul pe spate și să spui: Oh, biscuiții ăștia? Le-am făcut chiar eu.