Galuste cu mere

Galustele cu mere sunt greu de facut?

Nu, de fapt sunt uimitor de ușor! Tot ce faci este să rulezi feliile de mere în rulourile semilunare, să le așezi într-o tavă de copt, să turnați deasupra un amestec de unt zaharat, să turnați o cutie de Mountain Dew peste și de jur împrejur și stropiți cu scorțișoară. Timp de coacere și tot, sunt gata în mai puțin de o oră.

femeie pionieră spaghete caserolă

Ce face Roua Muntelui găluștelor cu mere?

Ajută la formarea celui mai delicios sos vreodată. Este un ingredient neașteptat, știu, dar atunci când este combinat cu o mulțime (și mă refer multe ) de unt, face un sos suficient de bun de băut. Nu lăsați sosul din fundul vasului să se irosească; puneți-l pe găluște și înghețată înainte de a vă scufunda!

Randamente:

6porție(e)

 

Timp de pregatire:

10min

 

Timp de gătire:

40min

 

Timpul total:

cincizecimin

 

Ingrediente

• 2

  Merele Granny Smith

• 2

  8 oz. conserve rulouri semiluna

• 1 c.

  unt, plus mai mult pentru uns

• 1 1/2 c.

  zahăr

• 1 lingurita

  extract de vanilie

• 1

  12 oz. poate sifon Mountain Dew

• 1 lingurita

  scorţişoară

Directii

• 1.  Etapa1 Preîncălziți cuptorul la 350°F. Ungeți cu unt o tavă de copt de 9 pe 13 inci.
  2.  Etapa2 Curățați și curățați merele de coajă. Tăiați fiecare măr în jumătate pe verticală, apoi fiecare jumătate în 4 felii.
  3.  Etapa3 Lucrand rapid la rece, desfacem foile de aluat semilunare pe o suprafata usor infainata si despartim aluatul perforat in 16 triunghiuri. Așezați o bucată de măr pe baza largă a unui triunghi și rulați mărul spre capătul ascuțit al triunghiului, lăsând aluatul să se suprapună și să se înfășoare în jurul mărului. Continuați cu merele rămase și rulourile semilunare. Puneți în vasul de copt pregătit.
  4.  Etapa4 Într-o cratiță mică, topește untul. Adăugați zahărul și amestecați abia pentru a crea un amestec granulat și cocoloși. Adăugați vanilia și abia amestecați din nou. Se toarnă amestecul peste merele învelite. Turnați sifonul Mountain Dew pe marginile tigaii și stropiți cu scorțișoară. Coaceți până când găluștele sunt aurii și crocante deasupra, 30 până la 45 de minute.
  5.  Etapa5 Serviți cu înghețată și puneți deasupra o lingură din sosul din tigaie.

Mama mea a fost în vizită acum o lună și, chiar înainte de a pleca, am sunat-o și i-am spus: mama ?' Sfârșitul.

Nu, acesta nu a fost chiar sfârșitul. Îmi place să fac asta uneori. Am spus, mama? Vă rog să vă aduceți rețetele ? Apoi mi-am bătut genele și am așteptat răspunsul ei.

broccoli brânză caserolă velveeta ritz crackers

Sigur , ea a spus. Și am sărit de bucurie. Pentru că vezi tu, rețetele mamei mele se ridică la două uriașe, cum ar fi cele mai uriașe pe care le-am văzut vreodată, materiale de legătură cu trei inele umplute cu mâneci de plastic care conțin fiecare rețetă minunată și fabuloasă pe care a folosit-o încă din Evul Întunecat, sau cel puțin de atunci. 1968. Încă colecționează și testează rețete, așa că mânecile ei de plastic sunt actualizate cu alimente moderne, interesante.

Așa că am de făcut o mărturisire, serios. Când așteptam cu nerăbdare vizita mamei mele, tot ce mă puteam gândi era să pun mâna pe liantele ei de rețete... și sincer, în secret, m-am gândit: Poate le va uita și le va lăsa acasă . Apoi, în timp ce ea era aici și eu făceam ordine în bucătărie, mi-am pus dispărut lianții în cămară, ca să nu fie din drum. Și, desigur, când s-a îndepărtat de casa mea în următoarea dimineață, luni, și s-a întors în Tennessee, a făcut-o fără legăturile ei. Și le am de atunci.

Va trebui să mă împac cu Dumnezeu dacă am vrut sau nu subliminal, subconștient, poate, într-un fel, să-i lase lianții de rețete aici, dar, băiete, ce m-am distrat puțin cu ticăloșii ăia! Unul dintre primele lucruri la care m-am concentrat a fost această rețetă de găluște cu mere. Trimis prin e-mail de către o prietenă cunoscută doar ca Donna, folosește mere Granny Smith, Pillsbury Crescent Rolls și... GULP: o cutie de Mountain Dew. Oh, și mai mult unt decât ați văzut vreodată pe acest site, vreodată. Habar nu aveam la ce să mă aștept, dar părea atât de ușor, a trebuit să încerc.

Rezultatul? A trebuit să arunc tigaia. Aceste găluște cu mere au fost atât de nedescris de delicioase, după ce am luat o mușcătură pentru a le încerca, am continuat să mai iau treizeci și patru. Apoi am fost cuprins de vinovăție, frică și rușine și am mai luat o mușcătură. Apoi am aruncat tigaia la gunoi. Erau răi. Și trebuiau distruși.

femeie pionieră prăjită cu scorțișoară

Pentru cei dintre voi cu putere de voință, totuși, acestea sunt cu adevărat surprinzător de încântătoare! Textura rulourilor semilunare devine cu totul diferită în timpul procesului de coacere: blatul devine delicios de crocant și aromat, în timp ce partea de dedesubt rămâne moale și moale și mai mult găluște cu mere. Iar Roua Muntelui, împreună cu abundența obscenă de unt, creează un sos delicios și dulce la sfârșit. Servește aceste frumuseți cu înghețată (sau, dacă ești la dietă, o cârpă uriașă de frișcă grea îndulcită) și vei rămâne să te întrebi cum pot fi atât de sublime ingrediente atât de obișnuite.

Distribuția personajelor: mere Granny Smith, unt, zahăr, vanilie, scorțișoară, rulouri Pillsbury Crescent și o cutie de Mountain Dew.

Începeți prin a curăța și curăța 2 mere Granny Smith. Nu contează dacă sunt puțin învinețiți și bătuți. Băieții mei le-au folosit pentru a juca rachetball mai devreme în acea zi și au funcționat foarte bine.

Apoi, tăiați merele în opt felii.

Ungeți cu unt o tavă de copt de 9 x 13 inci. (A mea era puțin mai mică și mai târziu am rămas fără încăpere, așa că vă rog să nu vă luați lucrurile în propriile mâini și să alegeți o tigaie funky care este prea mică. Voi regreta tot restul vieții.)

Acum vreau să renunți la orice noțiune preconcepută pe care ai putea să le ai despre rulourile de semilună de la frigider. Apoi vreau să deschideți conserva cu rulouri semilunare și să desfaceți aluatul.

Prefă-te doar că este aluat pufos. Și cu adevărat care este marea diferență? (Am sentimentul că cineva acolo îmi va răspunde la asta.)

În orice caz, rulați o felie de măr în fiecare dintre rulourile semilunare.

Ca aceasta!

Acum puneți fiecare în tava unsă cu unt. Și să recunoaștem elefantul din cameră: pata de pe degetul meu stâng. Nu este rimel. Nu este un stilou Sharpie. Este grăsime de pe partea inferioară a capului meu trepied, care se poate lipi puțin. L-aș fi scos cu Photoshop, dar asta nu ar fi păstrat-o real, nu-i așa?

Acum, topește 2 bețișoare de unt obișnuit (sărat) într-o cratiță.

curcan de mulțumire în saramură

Puneți 1 1/2 cană de zahăr...

Și iată care este piciorul: abia se amestecă.

Adăugați și 1 linguriță de vanilie...

Și abia se amestecă. Cu siguranță vrei ca amestecul să fie cocoloși și granulat.

Acum turnați amestecul foarte scăzut de calorii peste găluște, asigurându-vă că le acoperiți bine.

Sunt atât de încântat să vă pot aduce o bucătărie sănătoasă, cu conținut scăzut de grăsimi. Mă face să simt că îmi fac partea în lume.

Acum, rețeta cere o cutie de 12 uncii de Mountain Dew, dar am ajuns să folosesc doar unul dintre acești micuți. Și apropo, nu sunt acestea doar cele mai drăguțe lucruri mici?


Și mai este o pată. Nu pot scăpa de ei... ei preiau controlul. Dar sunt doar fericit că mă acceptați, degete pătate și tot.

Deci ceea ce vrei să faci este să turnați Mountain Dew pe toată marginea tigaii.

De asemenea, m-am abătut puțin de la reguli și am turnat-o în centru. Dar numai pentru că mă simțeam periculos.


ACUM. Stropiți blatul cu scorțișoară și coaceți la 350 de grade timp de 30-45 de minute, urmărindu-vă să nu se rumenească prea mult. (Cu siguranță le veți dori totuși maro auriu și crocante deasupra.)

femeie pionier a spart cartofi

Și iată cum vor arăta.

Acum, când am scos pentru prima dată tava din cuptor, în tavă era destul de mult lichid. Acest lucru s-a întâmplat pentru că am folosit o tigaie mai mică decât a cerut rețeta și a trebuit să omit două găluște. Deci, dacă folosești un 9 x 13 inci, ar trebui să fii bine. Am turnat puțin din excesul de lichid într-un castron separat înainte de a începe să tai găluștele.

Oh copil. Sincer, acestea sunt de moarte. Vedeți cât de crocante sunt deasupra și cât de moi și găluște sunt pe partea de jos? Acea combinație de texturi este atât de delicioasă.

Serviți-l cu înghețată de vanilie (și înghețata cu scorțișoară ar fi perfectă) și nu vă fie teamă să acoperiți totul cu puțin din sosul dulce de pe fundul cratiței.


Dacă vrei să bei acele lucruri cu un pai, ar fi bine și asta.


Bucurați-vă!