Îmi place orice broccoli-brânză (vezi asta supă de broccoli-brânză ) și, în timp ce caserola cu broccoli și orez nu este ceva ce am crescut să mănânc de Ziua Recunoștinței, întotdeauna o iubesc pe cumnata mea Missy când o aduce pe a ei. Nu există nimic asemănător.
Dar aceasta este puțin diferită de caserola tipică cu brânză cu broccoli. Acesta folosește firimituri de biscuiți Ritz - nu doar deasupra ca crustă, ci și în caserola în sine, ceea ce îi conferă o consistență aproape de „umplutură”. Chiar nu ar trebui să funcționeze ca un combo... dar funcționează! Și este încântător. Îl poți condimenta în sus sau în jos, în funcție de gusturile tale. De asemenea, îmi place să fac cheddar sub ascuțit pentru o parte din brânză Velveeta, dar poți face ce vrei. Dacă sunteți în căutarea unei garnituri rapide și ușoare de Ziua Recunoștinței, încercați-o!
Notă importantă: nu veți găsi acest fel de mâncare nicăieri în Franța. M-am gândit să arunc asta acolo. Interpretați-l așa cum doriți.
Sunt femeia pionieră: Femeia internațională a misterului. Da, asta sunt eu.
Din ce este făcută caserola cu brânză cu broccoli și biscuiți?
Este simplu și delicios cu broccoli, o cantitate obraznică de brânză Velveeta și puțin lapte și smântână groasă. Sarea, piperul, cayenne și muștarul de Dijon îi conferă un pic de claritate și muşcătură.
Este mai bine să folosiți broccoli proaspăt sau congelat în caserole?
Broccoli congelat conține mult lichid, ceea ce înseamnă că poate fi moale și, de asemenea, poate face ca caserola să fie umedă. Deci, îmi place cel mai mult să folosesc broccoli proaspăt.
Ce fel principal se potrivește cu brânză cu broccoli și caserola de biscuiți?
E foarte bine cu a curcan de Ziua Recunoștinței sau șuncă de Crăciun . Dar poți face orice noapte a săptămânii cu muschiulet de porc , un pui la friptură , sau friptură .
Citiți mai mult Publicitate - Continuați să citiți mai jos- Randamente:
- 12porție(e)
- Timp de pregatire:
- cincisprezecemin
- Timp de preparare:
- douăzecimin
- Timpul total:
- 35min
Ingrediente
Salvați rețeta- 3
mâneci rotunde biscuiți cu unt, ca Ritz
- 3 livre.
broccoli, tăiat buchetele
- 2 livre.
Branza de catifea
Ree drummond pui și tăiței
- 1/2 c.
lapte
- 1/4 c.
smantana
Sare kosher si piper negru, dupa gust
- 1/4 lingurita
piper roșu
- 1 linguriță.
Muștar de Dijon (opțional)
Directii
- Etapa1Preîncălziți cuptorul la 350°F. Puneți biscuiții într-o pungă mare de plastic, cu fermoar și zdrobiți ușor, lăsând câteva bucăți mari. Pus deoparte.
- Etapa2Puneți broccoli în apă clocotită și lăsați să fiarbă timp de 1 minut. Se strecoară și se pune deoparte.
- Etapa3Tăiați Velveeta în bucăți. Se aruncă într-o oală mare cu lapte, smântână, sare, piper și cayenne. Se topește, amestecând din când în când, până se omogenizează complet. Se amestecă muștarul de Dijon, dacă este folosit.
- Etapa4Adăugați broccoli în sosul de brânză, apoi adăugați jumătate din firimiturile de biscuiți. Se amestecă pentru a se combina, apoi se toarnă amestecul într-o tavă de copt unsă cu unt de 13 pe 9 inci. Acoperiți cu firimiturile de biscuit rămase, apoi presărați blatul generos cu piper negru.
- Etapa5Coaceți până când blatul este maro auriu și caserola este spumoasă, 15 până la 20 de minute.
Începeți cu broccoli. Tăiați-o în buchețe, împreună cu câteva bucăți de tulpini.
Puneți broccoli în apă clocotită pentru doar un minut, apoi scurgeți-l și lăsați-l deoparte.
Daţi-i drumul. Desfaceți-l. Nu vă fie rușine.
Aruncă-l într-o oală (Cel mai bine este să-l tai în bucăți. Nu l-am tăiat în bucăți pentru că chiar îmi doream să fac o fotografie cu bucata mare de Velveeta într-o oală. M-a făcut să râd dintr-un motiv oarecare.)
Adăugați puțin lapte și smântână și încălziți-l până se topește și se omogenizează, omule.
sosul Alfredo al femeii pionier
Apoi adăugați puțină sare, mult piper negru, niște piper cayenne pentru condimente și puțin Dijon dacă vă simțiți aventuroși.
Dijon? După cum am spus, nu am niciun sens.
Apoi aruncați broccoli. Și dacă te gândești că ai putea încerca să reproduci acest lucru folosind un sos de brânză adevărat... doar nu. Nu trebuie să fie, frate.
Acum, aruncați 3 mâneci de biscuiți Ritz într-un ziploc mare și folosiți-vă mâinile pentru a le zdrobi ușor. Totuși, mai doriți niște bucăți mari, așa că nu fiți prea violent.
În continuare – și acesta este ceea ce îl deosebește pe acest cățeluș de caserole normale cu broccoli-brânză – aruncați jumătate din firimiturile de biscuiți direct în oala ding dang.
Iubesc America.
Amestecă-l…
Aruncă-l într-o tavă de copt unsă cu unt de 9 x 13 inci...
Iar deasupra se presara restul firimiturii. Acoperiți-l cu o stropire generoasă de piper negru, apoi coaceți-l aproximativ 20 de minute până devine fierbinte și clocotită, iar stratul de biscuit de deasupra este maro auriu.
Ca aceasta. Oh omule.
Oh omule!
Acesta este rău. Și trebuie distrus.
Voi merge înainte și voi avea grijă de asta pentru tine, bine?
Iată imprimabilul la îndemână!
