Muschiță de porc prăjită cu ierburi cu conserve

Înainte de a împărtăși rețeta, o voi spune doar: nu sunt nebun de muschi de porc. E bine, desigur. Este bine. Dar, din experiența mea, de obicei are nevoie de... ceva. Multe ceva. Asezonare. Marinada. Sos. Glazură. Aroma mușchiului de porc în sine este mai degrabă neutră, așa că cerșește o mulțime de podoabe.

Introduceți: această rețetă, care nu este deloc o rețetă. Doar un mic fel de mâncare rapid, care se pare că ai petrecut mult mai mult timp pe el decât ai făcut-o.

(Aceasta a fost/este o posibilă rețetă de carte de bucate, așa că rețeta este mai ușoară pe fotografiile pas cu pas decât de obicei.)

(Tocmai am auzit ca imi multumesti.)

cowboy tater tot casserole

Randamente:

12porție(e)

 

Timp de pregatire:

5min

 

Timp de preparare:

cincisprezecemin

 

Timpul total:

douăzecimin

 

Ingrediente

• 2

  muschi întregi de porc

• Sare si piper, dupa gust

• 8 linguriță.

  herbes de provence, sau mai multe dacă este necesar

• 1 c.

  conserve (smochine, piersici, prune)

• 1 c.

  apă

  fettuccine Alfredo ușor

• 1 linguriță.

  oţet

• Piure de cartofi sau nisip, pentru servire

Directii

• 1.  Etapa1 Se preîncălzește cuptorul la 425. Se condimentează din belșug muschii de porc cu sare și piper, apoi cu Herbs de Provence, apăsând pentru ca ierburile să adere la carnea de porc.
  2.  Etapa2 Așezați carnea de porc pe un grătar sau într-o tigaie mare și coaceți-l la cuptor pentru 12 până la 15 minute (sau până când nu mai este roz). Scoatem din cuptor si lasam sa se odihneasca 10 minute.
  3.  Etapa3 În timp ce carnea de porc se odihnește, combinați conservele, apa și oțetul într-o tigaie mică și aduceți la fiert.
  4.  Etapa4 Tăiați carnea de porc în bucăți groase, apoi turnați cu lingura sosul/glazura peste felii. Servește cu piure de cartofi, nisip... orice vrei!

Sare si piper doua muschii de porc. Au nevoie de aromă, așa că fiți oarecum liberali.

Uite ce frumos este asta. Ierburi de Provence cu bucăți minunate de lavandă.

Este ca o excursie minunată în Franța. Ei bine, cu excepția întregii părți a fi în Franța.

Detalii, detalii.

Presărați ierburile peste carnea de porc, rulând-o pentru a obține cât mai mult pe exterior.

Puneți-l pe un grătar și în cuptor și prăjiți carnea de porc într-un cuptor preîncălzit la 425 de grade timp de 12 până la 15 minute, apoi scoateți-o din cuptor și lăsați-o să se odihnească timp de aproximativ zece minute.

Santa Fe supa femeie pionier

În timp ce carnea de porc se odihnește, aruncați niște conserve (acestea sunt smochine, dar puteți face piersici, prune... orice!) și un strop de oțet într-o tigaie mică sau o tigaie. Adăugați puțină apă (aceeași cantitate ca și conservele) și amestecați-o pentru a se încălzi. Se ia de pe foc si se lasa deoparte.

Tăiați carnea de porc în bucăți. Ierburile arată atât de frumos!

Apoi aranjați-l pe o farfurie cu orice garnitură doriți: piure de cartofi, cartofi gratinați, grit sau legumele prăjite pe care le-am postat ieri. (Psst: Mai am și un alt lucru sub carnea de porc pe care îl voi împărtăși în curând. Vezi dacă poți ghici ce este.)

Acesta a fost cu adevărat, foarte delicios. Ierburile de Provence au fost pur și simplu minunate, iar conservele au adăugat o dulceață foarte frumoasă (și atât de necesară). O farfurie foarte simplă, oricine poate face-o plină de minunatie, cu mult loc pentru improvizație și înlocuire.

Și a durat cam douăzeci de minute.

Scor. O lovitură directă.

(Dumește acel film.)

sandvișuri cu dip franțuzesc

Iată imprimabilul la îndemână!