Creveți și crustațe

Ce sunt nisipurile de gătit rapid?

Granulele de gătit rapid sunt nisipuri care gătesc... ei bine, repede! Sunt doar nisipuri care sunt măcinate fin, așa că se gătesc mai repede decât soiurile precum nisipul măcinat cu piatră. Cu siguranță puteți folosi piatră sau orice fel de granule, dar îmi place cât de repede se îmbină acestea.

Poti folosi crema de branza in loc de branza mascarpone?

reteta de nacho

Absolut! Cremă de brânză funcționează ca un farmec în aceste grădini. Veți avea nevoie de aproximativ patru uncii. Vorbind despre schimbarea brânzei, puteți să deschideți sertarul pentru brânză și să folosiți orice fel de brânză pe care le aveți - toată brânză pepper jack, toată brânză cheddar, colby jack, monterey jack sau gouda.

Randamente:

6porție(e)

 

Timp de pregatire:

douăzecimin

 

Timpul total:

douăzecimin

 

Ingrediente

• 5 c.

  supa de pui cu conținut scăzut de sodiu, împărțită

• 3/4 c.

  grătar de gătit rapid

• 1 1/2 c.

  branza rasa pepper jack

• 1 1/2 c.

  cheddar ascuțit ras

• 1/2 c.

  mascarpone, inmuiat

• 4 linguriță.

  unt, împărțit

• Sare si piper Kosher, dupa gust

  caserolă cu broccoli și brânză velveeta

• 1 linguriță.

  0 ulei viu

• 1 1/2 livre.

  creveți jumbo, decojiți și devenați

• 1 linguriță.

  Condimente cajun

• 6

  fâșii de slănină, tocate

• 1

  ceapa, tocata

• 1

  ardei gras rosu, fara samburi si tocat

• 1

  ardei jalapeño, fără semințe și tocat

• 1 linguriță.

  pasta de tomate

• Sos iute, dupa gust

• 1/2

  lămâie, suc

• 2

  ceapa verde, taiata felii, pentru a servi

Directii

• 1.  Etapa1 Într-o cratiță, aduceți 3 căni de supă de pui la fiert. Se amestecă încet nisipul. Reveniți la fierbere și gătiți timp de 3 până la 4 minute. Reduceți focul și adăugați piper jack, cheddar și mascarpone. Gatiti inca 3-4 minute. Se amestecă 2 linguri de unt, se condimentează cu sare și piper după gust și se păstrează la cald.
  2.  Etapa2 Într-o cratiță separată, încălziți restul de 2 căni de bulion până se încinge.
  3.  Etapa3 Între timp, într-o tigaie mare, la foc mediu-mare, încălziți uleiul și restul de 2 linguri de unt. Asezonați creveții cu condimente Cajun și puțină sare și piper. Adăugați creveții în tigaie și gătiți timp de 1 până la 2 minute pe fiecare parte, apoi îndepărtați și lăsați deoparte. (Creveții se vor termina de gătit în sos.)
  4.  Etapa4 Adăugați slănină, ceapa, ardeiul gras și jalapeño în tigaie și asezonați cu puțină sare și piper. Gatiti la foc mare pana incepe sa se rumeneasca, aproximativ 3 minute. Adăugați pasta de roșii și gătiți timp de 1 minut. Se amestecă bulionul fierbinte și se adaugă sos iute după gust. Întoarceți creveții în tigaie cu orice suc acumulat. Gatiti pana crevetii sunt doar fierti, inca 2 minute. Adăugați sucul de lămâie. Se condimentează cu mai multă sare și piper.
  5.  Etapa5 Pentru a servi, punem cu lingura crevetii si sosul peste nisip si acoperiti cu ceapa verde.

Sfat: Îmi place să adaug câteva stropi de sos iute Cholula!

Am făcut Shrimp and Grits într-un episod recent al emisiunii mele Food Network și, când am făcut-o din nou ieri, am decis să documentez procesul în povestea mea de pe Instagram.

Iată unde îl puteți găsi: Femeia pionieră pe Instagram

slow cooker carne de vită fajitas femeie pionier

(Pentru a accesa povestea, trebuie doar să faceți clic pe linkul rotund „Creveți și grăsime” sau să faceți clic pe fotografia mea dacă este înainte de luni seara.) Îmi place să fac rețete pas cu pas pe Instagram, deoarece este surprins în momentul de față și niciodată stiu ce se poate intampla. (Veți vedea o cameo a lui Paige, care mi-a agitat miezul și a lui Henry, care tocmai stătea lângă mine și aștepta să las ceva.)

Pentru a face creveți și sâmburi, iată pașii de bază (pe care îi veți vedea în culori vii pe Instagram):

1. Pregătiți brânză. Pune-le deoparte.
2. Soteți creveții în condimente cajun și unt. Scoateți din tigaie.
3. În aceeași tigaie adăugați slănină tocată, ceapa, ardeiul gras roșu și jalapeno. Gatiti la foc mare.
4. Adăugați pasta de roșii și gătiți încă câteva minute.
5. Adăugați sos iute.
6. Adăugați bulion pentru a deveni picant și gătiți până se îngroașă.
7. Adăugați din nou creveții.
8. Servește sosul de creveți peste nisipul de brânză și stropește cu ceapă verde!