Și de Crăciun, când totul în jurul nostru este ocupat, acesta este genul de cadou cu mâncare de casă pe care îl iubesc. Fă-o în acest sezon de sărbători! Este misterios de ușor și ridicol de bun.
Poti topi ciocolata in cuptorul cu microunde?
Sigur, dar este foarte important să fii atent la topirea ciocolatei și să amesteci des. Puneți bucățile de ciocolată și laptele condensat îndulcit într-un castron care poate fi gătit cu microunde și începeți prin a pune amestecul la microunde timp de aproximativ un minut pentru a începe. Apoi, amestecați-l și puneți-l înapoi în cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde. Se amestecă din nou și se continuă cuptorul cu microunde la intervale de 30 de secunde până când ciocolata tocmai s-a topit. După ce este netedă, se toarnă imediat în tava pregătită. Îmi place să folosesc un cazan dublu pentru că este mai ușor de monitorizat și mai greu de încurcat decât folosirea cuptorului cu microunde.
Cu ce altceva pot completa acest fudge?
Acoperiți-l cu aproape orice ingrediente dulci sau sărate doriți! Nucile pecan prajite tocate, nucile, arahidele sau covrigeii ar aduce o salinitate minunata, echilibrata, fudge-ului. Bucăți de caramel, stropi, bomboane colorate acoperite cu ciocolată sau bucăți rămase din celelalte rețete de bomboane de Crăciun ar fi, de asemenea, grozave. O poți face pentru fiecare sezon schimbând toppingurile!
Citiți mai mult Publicitate - Continuați să citiți mai jos- Randamente:
- 12porție(e)
- Timp de pregatire:
- 2ore
- Timp de preparare:
- 10min
- Timpul total:
- 2ore10min
Ingrediente
Salvați rețeta- 3 c.
chipsuri de ciocolată semidulce
- 1
(14 oz.) cutie de lapte condensat îndulcit
- 8
bomboane întregi de mentă, zdrobite
Directii
- Etapa1Tapetați o tigaie de 8 pe 8 inci cu folie și neteziți suprafața. Pulverizați folia cu spray antiaderent.
- Etapa2Într-un boiler la foc mediu, combinați fulgii de ciocolată și laptele condensat îndulcit. Se încălzește până se topește, aproximativ 5 până la 7 minute. Se amestecă până se omogenizează, apoi se toarnă imediat amestecul în tava pregătită. Folosiți o spatulă offset pentru a netezi suprafața, apoi presărați menta zdrobită.
- Etapa3Se da la frigider pentru 2 ore, apoi se taie in patrate mici.
Am făcut acest fudge incredibil de ușor (imposibil de ușor? Îmi plac astfel de fraze contradictorii) în episodul meu de Crăciun anul trecut și nu am apucat niciodată să postez rețeta aici. Sper să mă poți ierta pentru întârzierea de un an!
Îți promit, așteptarea va merita.
reteta de pizza cu scufundare
Aruncă cu violență niște chipsuri de ciocolată obișnuite într-un cazan dublu sau, în cazul meu, într-un bol de sticlă pus peste o cratiță cu apă clocotită.
A fost o propoziție foarte lungă.
Apoi - și acesta este kicker - turnați o cutie de lapte condensat îndulcit.
O să am nevoie să mergi mai departe și să ai mereu o cutie de lapte condensat îndulcit în cămară, bine? Multumesc pentru cooperare.
Nu este aceasta o priveliște frumoasă? Pe bune, revino-ti. Frumusețea naturală, nestăpânită!
Acum, doar lăsați-l să se încălzească/înmoaie în băutură la foc mediu pentru câteva minute, în timp ce gata totul.
Luați o tigaie pătrată (eu am folosit 8 x 8) și apăsați o foaie de folie de aluminiu în partea de jos.
Folosește-ți degetele pentru a netezi suprafața cât de mult poți, astfel încât să nu fie noduroasă, denivelată și stâncoasă și...
Nimic nu rimează cu stâncos. Cu excepția shaggy, care îmi amintește de păr, care nu este ceva la care vreau să mă gândesc când fac fudge.
Și largi, care sunt blugii mei nu după acest weekend de Ziua Recunoștinței, care nu este ceva la care vreau să mă gândesc atunci când pregătesc fudge.
Și să nu mai vorbim despre cuvântul gaggy, care nu-și are deloc locul în această postare.
Deci să lăsăm așa.
Pulverizați folia cu spray de gătit sau de copt și lăsați-o deoparte.
Pune-o deoparte. Ce altceva ai de gând să faci cu el, Ree? Echilibrați-l pe cap în timp ce pregătiți restul lucrurilor? De ce zici să lași atât de mult deoparte?
(Trebuie să am conversații cu mine uneori pentru a mă menține pe drumul drept și îngust.)
Deci, în timp ce nu echilibrați tigaia pe cap, luați niște bomboane de mentă. Puteți folosi roșu sau verde sau un amestec de roșu și verde!
reteta de lasagna
Cu toate acestea, menta verde mă sperie, pentru că uneori îți bagi una în gură și descoperi că are aromă de lime, nu de mentă. Noooooooo!
Desfaceți-le și aruncați-le într-un ziploc...
Apoi folosiți un sucitor (sau un ciocan sau o tigaie de fier sau orice altceva greu!) pentru a le zdrobi. Practic le zdrobesc până nu mai sunt bucăți suficient de mari pentru a rupe un dinte.
Până acum, ghici ce? Totul este frumos, cald și moale.
Se amestecă încet...
Până când abia se adună. Acum, acesta este un moment în care cu adevărat nu vrei să zăbovi; odată ce se îmbină, trebuie să îl introduceți în tigaie destul de repede sau amestecul începe să se întindă puțin. Nu rămâne atât de mătăsos/marshmallowy/moale/perfect pentru totdeauna.
Folosește o spatulă de cauciuc pentru a scoate totul din bol și în tigaie...
Și folosiți un cuțit de cină sau o spatulă offset pentru a netezi suprafața. Din nou, timpul este esențial aici, așa că nu mergeți să recitați toate statele și capitalele crezând că veți ajunge în Cheyenne, Wyoming, în timpul necesar pentru a o răspândi în tigaie.
Acesta a fost un mod obișnuit de a spune: Lucrează repede.
De îndată ce totul este întins, începeți să presărați menta zdrobită pe toată suprafața...
supa tortilla de pui pioneer woman reteta
Până când are suma dorită. Apăsați-le ușor pe suprafața ciocolatei pentru a se lipi.
Am presărat puțin din pudra de mentă — particulele fine — pentru că mi se pare că arată ca un praf de zăpadă. Un praf de zăpadă pe o pajiște bogată de ciocolată.
Numai că nu spunem luncă aici, în ruralul Oklahoma. Noi spunem pășune. Și asta îmi amintește de gunoi de grajd.
Deci din nou: Nu contează.
Acum doar acoperiți tava cu folie de plastic și lăsați-o la frigider timp de două ore pentru a întări totul.
E gata!
Iată frumusețea tigaii căptușite cu folie: totul se ridică imediat.
Apoi decojesc marginile foliei, astfel încât să fie în afara drumului...
retete de mix de cacao fierbinte
Și apoi îl feliez folosind un cuțit de pâine lung zimțat.
Puteți tăia fudge-ul în orice dimensiune doriți.
Deoarece este atât de foarte, foarte bogat, îmi place să fac pătrate mici, care să iasă în gură.
Apoi serviți-le pe o tavă sau un suport drăguț!
Deci foarte frumos. Deci foarte festiv.
Și foarte bine.
Este cel mai ușor gătit din jur! Sper să-l încerci cândva în curând.
