Biscuiți și caserolă cu sos

Cum faci biscuiti si caserola cu sos?

Această rețetă ușoară este inspirată din aroma delicioasă a Ree Drummond's Biscuits and Gravy, cu câteva scurtături ușoare. Începeți prin a găti cârnați și a-i lăsa deoparte, folosind picuraturile pentru a face sos. Apoi, puneți ouă, brânză și cârnați gătiți într-o caserolă, urmate de biscuiți conservați, sos de cârnați, mai multă brânză... și coaceți până când sunt pâine și delicioase!

Puteți folosi biscuiți congelați pentru această rețetă?

Având în vedere timpul de gătire relativ scurt pentru această rețetă, biscuiții conservați la frigider sunt cei mai buni aici. Biscuiții conservați vin în mai multe dimensiuni diferite de ambalaj; orice dimensiune va funcționa pentru această rețetă, doar tăiați-le pentru a se potrivi sau folosiți mai puțin sau mai mult după cum este necesar. Biscuiții conservați se păstrează în frigider pentru o perioadă lungă de timp dacă nu sunt deschisi, așa că greșește-te cu precauție și cumpără o cutie mai mult decât crezi că ai nevoie.

Biscuiții și caserola cu sos pot fi făcute înainte?

Da! Pentru a face această caserolă cu o seară înainte, pregătiți-o până la Pasul 3, apoi acoperiți-o și lăsați-o la frigider peste noapte. Planificați să o coaceți încă 20 de minute, acoperind-o cu folie la jumătate pentru a preveni rumenirea excesivă. Pentru a reîncălzi sosul, încălziți-l la foc mediu mic și amestecați cu o stropire sau două de lapte pentru a-l slăbi până la o consistență care se poate turna.

Câte persoane servesc biscuiții și caserola cu sos?

Această caserolă va da 8 până la 10 porții generoase. Dacă gătiți pentru o mulțime mai mare, puteți dubla rețeta și o puteți împărți în două caserole de 9 x 13 inci. Poate fi necesar să măriți puțin timpul de coacere dacă le gătiți pe amândouă în același timp.

Ce poți servi cu biscuiți și caserolă cu sos?

Dacă sunteți în căutarea unei garnituri pe care să o serviți cu biscuiți și caserola cu sos, încercați această galette crocantă de cartofi (este ca un hash brown gigant!) sau cartofi crocanți de la friteuța cu aer. De asemenea, puteți servi aceste frigărui de fructe curcubeu distractive sau salată de fructe cu sirop de mentă în lateral.

Randamente:

8 - 10porție(e)

 

Timp de pregatire:

25min

 

Timpul total:

1HR

 

Ingrediente

Pentru sosul de cârnați:

• 1 livre.

  cârnați pentru micul dejun, cum ar fi Jimmy Dean

• 1/4 c.

  unt nesarat

• 1/3 c.

  făină universală

• 4 c.

  tot laptele

  cum gătești dovleac pentru plăcintă cu dovleac

• 1 lingurita

  sare condimentată

• 1 lingurita

  piper negru

Pentru caserolă:

• 6

  oua mari

• 1/2 c.

  tot laptele

• 2 c.

  brânză cheddar mărunțită, împărțită

• 1/2 lingurita

  sare cușer

• 1/4 lingurita

  piper negru

• 2

  12 oz. conserve biscuiti refrigerati

Directii

• 1.  Etapa1 Pentru sosul de cârnați: adăugați cârnații într-o tigaie mare la foc mediu. Gatiti, amestecand ocazional, pana cand carnatii sunt rumeniti si sfaramicios, 8 pana la 10 minute. Folosind o lingură cu fantă, scoateți cârnații pe o farfurie; lasa picuraturi in tigaie. Adăugați unt; reduceți focul la mediu-mic pentru a lăsa să se topească. Presărați făina peste picăturile de cârnați, amestecând pentru a se combina. Lasam la fiert 2 minute, amestecand din cand in cand, pana cand faina este usor prajita.
  2.  Etapa2 În timp ce amestecați, turnați laptele. Creșteți căldura la mediu-mare, amestecând din când în când. Odată ce amestecul fierbe și se îngroașă, reduceți căldura la mediu-mic. Adăugați sare condimentată și piper negru; se lasa sa fiarba 8 pana la 10 minute, amestecand din cand in cand, pana se ingroasa. Pus deoparte.
  3.  Etapa3 Pentru caserolă: Preîncălziți cuptorul la 350°. Bateți ouăle, laptele, 1/2 cană de brânză, sare și piper într-un castron mediu; se toarnă într-o tavă de copt de 13 pe 9 inci. Rezervați 1/2 cană de cârnați și presărați restul peste ouă. Aranjați biscuiții în tava de copt într-un strat uniform. Stropiți jumătate din sos peste biscuiți; stropiți cu restul de 1 1/2 cană de brânză și 1/2 cană de cârnați rezervați.
  4.  Etapa4 Coaceți până când biscuiții sunt gătiți și blatul este prăjit, 30 până la 35 de minute. Reîncălziți sosul rămas. Stropiți puțin peste caserolă și serviți orice sos rămas în lateral.