Când eram adolescent și începeam să mă interesează serios de gătit și alimentație, m-am gândit în sinea mea că trebuie să existe o modalitate de a face dip-ul de ceapă franțuzească iubit al tatălui meu mai sănătos. Lista de ingrediente din versiunea cumpărată din magazin a fost lungă și complicată. Tatăl meu a insistat că, pentru a face petrecerea să cadă acasă, trebuie să cumpărați amestec de supă de ceapă uscată. Amestecul era plin cu tot atâtea ingrediente nepronunțate ca și dip-ul în sine, așa că am crezut că este o afacere fără speranță. Mi-am încercat să fac dips de ceapă dulce caramelizată. Erau delicioase, dar cu o aromă complet diferită de cea pe care o iubea tatăl meu. Apoi, am decis să simplific lucrurile și să arunc niște ierburi și mirodenii în smântână (sau înlocuitorul tău pentru smântână). Spre surprinderea mea, a avut un gust foarte apropiat de dip-ul preambalat. Tatăl meu chiar a comentat cât de bine a fost.
Adevărat, această dip nu este o replică exactă a dip-ului de ceapă franțuzesc cumpărat din magazin. Dar al meu nu conține MSG. Și este destul de asemănător, după părerea mea. În plus, este super, super ușor de amestecat. Pur și simplu amestecați câteva ierburi uscate și mirodenii în smântână și veți avea o gustare sănătoasă delicioasă, captivantă! Este o gustare delicioasă de Super Bowl cu soluție rapidă de adus la o petrecere de ceasuri. Doar scoateți o pungă de chipsuri și scufundați-vă!
Ce este ceapa frantuzeasca?
Genul cumpărat din magazin? Sunt prea multe ingrediente de enumerat. Această variantă de casă este simplă: baza este smântână; dar ceapa uscată, praful de ceapă, pudra de usturoi, sarea și pătrunjelul îi dau acea aromă de ceapă.
Care este diferența dintre ceapa franțuzească și ceapa?
În mod tradițional, dip de ceapă franceză se face cu un pachet de amestec de supă de ceapă uscată. Această rețetă folosește ingrediente găsite în acel amestec de supă, fără toate chestiile suplimentare inutile. Dips-urile de ceapă, cum ar fi ceapa caramelizată, sunt delicioase, dar diferite. De obicei, folosesc ceapă proaspătă pe care o gătiți până devine aurie și caramelizată. Există, de asemenea, adesea ingrediente precum maioneza și cremă de brânză pe care nu le veți găsi în dips-urile de ceapă franțuzească.
De ce este dip-ul meu de ceapă franțuzească?
Pe măsură ce smântâna se așează, zerul din lactate se băltuiește uneori deasupra. Acest lucru este absolut normal și complet inofensiv! Pur și simplu amestecați bine și serviți ca de obicei. Lichidul se va amesteca imediat înapoi.
Se poate face dip de ceapă franceză din timp?
Desigur! De fapt, trebuie să stea cel puțin o oră pentru ca ceapa uscată să se înmoaie și pentru ca toate aromele să se îmbine. Cu cât stă mai mult, cu atât are un gust mai bun, așa că nu ezitați să-l amestecați cu câteva zile înainte de servire.
Cât durează dip de ceapă franțuzească?
Păstrată corespunzător la frigider, dip de ceapă franțuzească va dura 5 până la 7 zile. Această baie este atât de gustoasă, însă, probabil că va fi înghițită în doar câteva zile, dacă nu chiar ore!
Ce serviți cu dip de ceapă franțuzească?
Răspunsul evident este chipsurile de cartofi bune, sărate! Dar orice fel de biscuit sau legume feliate ar fi și gustoase. Ardeii tăiați, castraveții sau morcovii s-ar combina bine pentru o gustare sănătoasă!
saramură de curcan pentru prăjire
Ar trebui să fie congelată dip de ceapă franțuzească?
Da! Deoarece ingredientul principal este smântâna, aceasta este o baie pe care veți dori să o păstrați la rece. Nu-l lăsați afară mai mult de 2 ore!
Citiți mai mult Publicitate - Continuați să citiți mai jos- Randamente:
- 6porție(e)
- Timp de pregatire:
- 5min
- Timpul total:
- 5min
Ingrediente
Salvați rețeta- 1 c.
smântână
- 1 lingura.
ceapa uscata tocata
- 1 lingurita
praf de ceapa
- 1
praf de usturoi
- 1/4 lingurita
sare cușer
- 1 lingura.
patrunjel proaspat tocat marunt, sau 1 lingurita patrunjel uscat
Directii
- Etapa1Pune smântâna într-un castron mic. Adăugați ceapa uscată, praf de ceapă, praf de usturoi, sare și pătrunjel. Se amestecă foarte bine până se omogenizează complet. Gustați cu un chip și ajustați condimentele dacă este necesar.
- Etapa2Dați la frigider timp de 1 oră pentru a permite aromele să se topească și ceapa uscată să se înmoaie. A se păstra la frigider timp de 5 până la 7 zile.
Baza pentru această baie este smântâna minunată, cremoasă, acidulată, plină de grăsime. Îmi place să cumpăr smântână care are unul sau două ingrediente.
Iată unde se întâmplă cea mai mare parte a magiei: ceapa deshidratată tocată! Ai nevoie doar de o lingură.
Pentru a spori aroma de ceapă și pentru a o distribui mai uniform în toată dip, adăugați o linguriță de praf de ceapă.
reteta irlandeza de nacho
De asemenea, veți dori să adăugați doar un pic de pudră de usturoi pentru un pic.
Desigur, ai nevoie de sare. Dip de ceapă franceză este destul de sărat!
În cele din urmă, niște pătrunjel tocat mărunt adaugă puțină prospețime. Puteți folosi și pătrunjel uscat.
Se amestecă împreună foarte bine. Nu vrei buzunare de sare neamestecata sau praf de usturoi.
Dați-i un gust și ajustați condimentele dacă este necesar. Asigurați-vă că o gustați cu un chip. Cele mai multe chips-uri sunt destul de sărate, așa că veți avea nevoie de mai puțină sare decât credeți decât dacă gustați simplă dip.
Aceasta este o baie grozavă pentru a însufleți chipsurile simple de cartofi. Dacă alegeți chipsuri care sunt organice și prăjite în ulei de măsline, nucă de cocos sau avocado, aceasta poate fi o gustare destul de sănătoasă. Sau cel puțin nu este oribil de nesănătos. Ceea ce înseamnă același lucru, nu? Dreapta?
