Când vine vorba de a face cartofi copți la cuptor, procesul este simplu. Tot ce ai nevoie este tipul potrivit de cartofi (cel mai bun este ruginiu) și puțin ulei (pentru coaja aceea crocantă). Se vor coace în cuptor, fără folie pe care am putea-o adăuga, în aproximativ o oră. Și în timp ce unii oameni folosesc cuptorul cu microunde pentru a „coace” cartofii, cuptorul vă va găti cartofii mai uniform, astfel încât să iasă perfect de fiecare dată. Odată ce ați terminat metoda, puteți deveni cât de creativ doriți. Încercați BLT cartofi copți, Cartofi copți de două ori , sau chiar cartofi dulci la cuptor .
Este mai bine să coaceți un cartof la 350 sau 400 de grade?
cât timp se fierbe porumb pe stiule
Pentru a obține un interior frumos, pufos și cea mai crocantă coajă, coaceți-vă cartofii la 400 de grade. Va dura aproximativ o oră.
Este mai rapid să coaceți un cartof în folie?
Din punct de vedere tehnic, ar putea scădea puțin timpul de gătire, dar nu merită. Ai încredere în noi! Învelirea cartofilor în folie produce un cartof umed, deoarece folia reține umiditatea și aburește cartoful. Această rețetă gătește cartofii pe o foaie de copt (sau chiar direct pe grătarul cuptorului) pentru cartofi gătiți uniform, cu coaja perfect crocantă.
Ce tip de cartof este cel mai bun pentru copt?
Puteți coace cu adevărat orice fel de cartofi, dar cei mai buni cartofi pentru coacere sunt cei care au un conținut scăzut de umiditate și un conținut ridicat de amidon, cum ar fi un cartofi ruginiu sau un cartof Idaho. Cartofii mai cerați, cum ar fi Yukon Golds sau cartofii cu coajă roșie, nu vor avea ca rezultat un centru pufos atunci când sunt copți.
Ar trebui să fac găuri în cartofi înainte de a-i coace?
femeie pionieră nachos pui
Da! Înțepărea cartofilor cu o furculiță creează găuri minuscule care permit aburului să iasă. Acest lucru împiedică cartoful să se deschidă în cuptor (și să facă mizerie!).
Pentru cât timp ar trebui să coaceți un cartof?
În funcție de mărime, 50 de minute până la 1 oră la 400 de grade ar trebui să facă treaba și să rezulte o carne perfect pufoasă, cu piele crocantă.
Cum îți poți da seama dacă un cartof copt este gata?
supa de tortilla femeie pionier
Odată ce cronometrul se stinge, puteți verifica dacă cartoful este gata, străpungându-l cu un cuțit de tăiat - ar trebui să alunece cu ușurință. Puteți, de asemenea, să strângeți cartoful (cu mănuși de cuptor pe!) pentru a simți dacă este moale.
- Randamente:
- 4porție(e)
- Timp de pregatire:
- 5min
- Timp de preparare:
- 1HR
- Timpul total:
- 1HR5min
Ingrediente
Salvați rețeta- 4
coacerea cartofilor (cum ar fi ruginii)
- 1 1/2 linguriță.
ulei de rapita
Directii
- Etapa1Preîncălziți cuptorul la 400˚F. Curățați cartofii și uscați-i, apoi înțepați-i peste tot cu o furculiță.
- Etapa2Pune cartofii pe o tava de copt. Ungeți-le peste tot cu ulei de canola și coaceți până când sunt fierte bine și moi în centru, aproximativ 1 oră.
Sfat: Resturile de cartofi copți pot fi păstrate într-un recipient ermetic la frigider până la trei zile - nu vor fi la fel de crocanți la exterior, dar vor fi totuși buni!
