Cum se fierbe porumbul pe stiule

Cum se fierbe porumbul pe stiule

Nu se poate nega că porumbul pe stiuleți este un aliment de bază al verii! Este o garnitură obligatorie la grătar și ingredientul vedetă în unele dintre rețetele noastre preferate de porumb. Dar, în timp ce porumbul la grătar este deosebit de gustos în salsa de porumb la grătar de la Ree Drummond, există momente când porumbul fiert este calea de urmat. De fapt, odată ce înveți cât timp durează fierberea porumbului, poți stăpâni toate modurile distractive de a-l servi. Încărcați-l cu unt cu ierburi, brânză mărunțită sau condimentele tale preferate, cum ar fi pudra de chili. Sau mergeți la mare cu slănină cu rețeta lui Ree pentru unt de bacon picant. Desigur, îl puteți tăia și din stiuleț pentru a-l arunca într-o salată mare de porumb pentru garnitura supremă de vară. Odată ce stăpânești elementele de bază, te poți bucura de acest porumb fiert în zeci de moduri diferite.

Începi porumb pe stiuleți în apă clocotită sau apă rece?

Fierbeți mai întâi apa, apoi adăugați porumbul. Pentru siguranță, asigurați-vă că utilizați clești pentru a coborî fiecare știulete în apă, astfel încât să nu fie stropite.

Cât timp fierbeți porumbul pe știulete?

De fapt, durează mai puțin timp decât ai putea crede! De fapt, în timpul verii, când porumbul proaspăt este sezon, nu aveți nevoie deloc de mult timp. (Boabele de porumb dulce și suculent pot fi consumați chiar și cruzi!) Odată ce apa a revenit la fierbere, setați cronometrul la patru minute. Odată gata, sâmburii trebuie să fie fragezi, dar totuși crocanti. Dacă gătiți porumbul mult mai mult, boabele pot începe să devină moale.

De ce porumbul meu este încă tare după fierbere?

Dacă porumbul tău este încă tare, dur sau chiar mestecat după ce a fost fiert, poate fi rezultatul a doi factori. În primul rând, este posibil să fi fiert prea mult porumbul. Stabilește un timp pentru a te asigura că porumbul tău nu fierbe prea mult timp. Un alt motiv ar putea fi prospețimea porumbului tău. Deoarece porumbul este o legumă de vară, veți găsi adesea o mulțime de el îngrămădiți la standurile fermei. Căutați porumb local, atunci când este posibil. Și nu vă sfiați să aruncați o privire sub coajă: cei câțiva centimetri de sus ai unui știulet de porumb vă pot spune dacă porumbul este proaspăt sau nu și dacă boabele sunt suculente. Căutați să nu lipsească sâmburi puțin sau deloc și asigurați-vă că acestea arată strălucitoare și plinuțe. Dacă lipsesc multe sau dacă vârful porumbului este gol sau maro, cel mai bine este să îl lăsați și să căutați un alt spic.

Este mai bine să fierbi porumbul cu sau fără coajă?

Spre deosebire de grătarul porumbului, care se poate face cu cojile, fierberea porumbului este cel mai bine atunci când este decojită - nimeni nu vrea acele fire în calea lor când iau o mușcătură de porumb. Odată ce sunteți gata să gătiți, îndepărtați atât cojile, cât și mătăsurile prin decojirea porumbului. Aceasta poate fi o muncă dezordonată, așa că mergeți afară și lucrați peste un coș de gunoi sau un sac. Începând de la vârf, apucați cojile și cât mai multe mătase posibil și trageți în jos în câteva lovituri până când totul este îndepărtat. Îndepărtați orice fire suplimentare cu mâinile înainte de a găti - poate fi o muncă obositoare, dar merită.

Citiți mai mult Publicitate - Continuați să citiți mai jos

Randamente:: 8porție(e)
Timp de pregatire:: 10min
Timpul total:: cincisprezecemin

Ingrediente

Salvați rețeta

Sare cușer
8
spice de porumb, decojite
Unt, pentru servire
Piper negru, dupa gust

Vezi Informații nutriționale cum-fierbe-de-porumb

Directii

1. Etapa1Aduceți la fiert o oală mare cu apă cu multă sare. Adăugați cu grijă porumbul și puneți apa la fiert. Gatiti pana cand boabele sunt fragede, dar inca crocante, 4 minute. Scurgere. Serviți porumbul cu unt, sare și piper.

Ingrediente

Directii

Îți place această rețetă? Încearcă una dintre acestea în continuare!

Pe Această Temă

Moș de ouă

Budincă de porumb

Soul Sweet ‘Taters

Căutați o nouă rețetă de cartofi dulci delicioase pentru toamnă sau de Ziua Recunoștinței? Încercați preparatul cu cartofi dulci al lui Ree Drummond, care necesită mult zahăr brun și nuci pecan.

Crisp de pere cu inghetata de vanilie

Această rețetă crocantă cu pere este o plecare plăcută de la deserturile cu mere de toamnă! Cu umplutură de fructe și topping de crumble, tot ce mai rămâne de făcut este să-l acoperiți cu înghețată.

Enchiladas

Bine, oameni buni. Să trecem la treabă aici.

Bloody Mary clasic

Nu este un brunch cu un Bloody Mary! Această rețetă clasică este făcută cu vodcă, suc de roșii, Worcestershire, hrean și suc de lămâie. Distreaza-te cu garniturile!

Dump Cake

Iată ghidul tău suprem pentru unul dintre cele mai ușoare deserturi de acolo - prăjitura aruncată! Este unul dintre cele mai distractive deserturi de preparat și se îmbină atât de repede.

Cum se face sos iute

Dacă ești un iubitor de sos iute, ai nevoie de această rețetă simplă, de casă, pe care o poți face la fel de iute sau ușoară după cum vrei.

Tort Tres leches

Prajitura Tres leches se face prin turnarea unui amestec de trei lapte peste pandispans usor si aerisit. Această rețetă face un desert delicios pentru primăvară și vară.

Supă de tortilă de pui cu gătit lentă

Supa de tortilla de pui este atât de ușor de făcut într-un aragaz lent. Umplută cu pui mărunțit, fasole neagră, ardei gras și roșii, este o rețetă copioasă și sățioasă.

Pâine prăjită la cuptor

Pâine prăjită la cuptor este o caserolă de mic dejun preparată înainte, care este perfectă pentru a hrăni o mulțime mare. Faceți această rețetă pentru dimineața de Paște sau pentru orice brunch de primăvară!

Gogoși glazurate de casă

Aceste gogoși glazurate de casă sunt mai bune decât ceea ce vei găsi la brutărie! Această rețetă de mic dejun obține gogoși ușoare, pufoase și ușor crocante.

Condimente pentru plăcintă de dovleac

Cu doar cinci ingrediente, această rețetă de condimente de plăcintă de dovleac de casă este perfectă pentru coacerea de toamnă și de sărbători! Este mai ieftin decât amestecurile cumpărate din magazin.

Cel mai bun tort de cafea. Vreodată.

Acesta este cel mai incredibil tort de cafea pe care l-ați gustat vreodată, cu mult unt, scorțișoară și topping sfărâmicios. Va fi grozav ca un dulce la micul dejun sau o gustare de după-amiază.

Gazpacho

Rețeta ușoară de gazpacho a lui Ree Drummond este o supă rece răcoritoare de savurat în timpul verii. Pur și simplu amestecați ingredientele într-un robot de bucătărie!

Biscuiți cu fulgi de ovăz cu zahăr brun

Aceste prăjituri cu fulgi de ovăz cu zahăr brun sunt o prăjitură întunecată, magică, care este la fel de bună la temperatura camerei, pe cât este caldă imediat scoasă din cuptor.

Salata de macaroane

Această rețetă de salată de macaroane este preferata din toate timpurile lui Ree Drummond! Este cremos, dar ușor și plin de aromă și textură. Fă-l pentru petrecerile de primăvară și vară!

Supă de conopidă

Supa cremoasă de conopidă a lui Ree Drummond este un aliment pur confort. Plină de conopidă, morcov, țelină și ceapă, această rețetă ușoară este plină de bunătate.

Cookie-uri cu 7 straturi

Biscuiți cu 7 straturi, Hello Dollies, batoane magice — indiferent cum ați numi batoanele de prăjituri, sunt gustoase. Încercați această rețetă cu nucă de cocos, butterscotch, ciocolată și nuci pecan.

Pui la grătar frecat cu condimente

Ierburile și condimentele, atât proaspete, cât și uscate, sunt o modalitate fantastică de a adăuga aromă oricărei bucăți de carne. Această rețetă de pui la grătar frecat cu condimente vă va ține toată familia fericită!

Plăcintă cu mere cu caramel

O abatere de la rețetele tipice de plăcintă cu mere, aceasta este acoperită cu un topping de firimituri untos și un strop de caramel! Încearcă-l pentru un desert epic de Ziua Recunoștinței!

Plăcintă pentru ciobănesc prietenoasă cu congelatorul

Plăcinta ciobanului este o mâncare rustică făcută în mod tradițional cu miel, dar puteți înlocui carnea de vită cu o masă la fel de reconfortantă, care este și prietenoasă cu congelatorul.

Cartofi copți felii

Cartofii copți în felii sunt o întorsătură simplă și inteligentă a temei copți de două ori!

Coace cu tăiței cu smântână

Coacerea cu tăiței cu smântână este o rețetă grozavă de păstrat în buzunarul din spate pentru cinele din noaptea de săptămână. Cu tăiței cu ou și mandrină măcinată, este satisfăcător și delicios.

Cobbler de mure

Cizmașul preferat al lui Ree Drummond este dulce și dulce, cu multe fructe proaspete coapte chiar în interior. Această rețetă clasică este desertul perfect de vară!

Supă Tortila De Pui

Această rețetă delicioasă de supă tortilla de pui duce lucrurile la următorul nivel, cu condimente de casă pentru taco și tone de toppinguri: brânză, smântână și multe altele!