Dumnezeu să binecuvânteze soacra mea, care mi-a împărtășit rețeta când m-am logodit cu Ladd. Am ajustat-o ușor de-a lungul timpului, cu rezultate păcătoase. Glazura se toarnă peste tort cât timp este încă cald, creând un efect gros, fudgy, iar prăjitura de casă rezultată este umedă dincolo de imaginație, ciocolată și bogată ca și cum nu există mâine și, 100% din timp, provoacă gemete și gemete de la oricine ia o mușcătură. Puteți sări peste nuci dacă doriți, dar ele adaugă crocant și textura delicioasă acestui desert de ciocolată. Singurul lucru care l-ar putea îmbunătăți? O lingura de inghetata, daca vrei sa fii cu adevarat obraznic.
pionier femeie slow cooker chili alb de pui
Ce face tortul cu foaie diferit?
Tortul cu foaie este mai subțire decât un tort tradițional, ceea ce înseamnă că se coace mult mai repede. Eu o fac pe a mea într-o tavă de 18 pe 13 inci, dar o tigaie cu jeleu funcționează bine. Oricum, ajungi cu un raport ridicat de glazură la prăjitură!
De ce se numește uneori tortul din foaie de ciocolată Texas?
Unii spun că prima rețetă pentru un tort subțire de ciocolată a apărut într-un ziar din Texas cândva în anii '50 sau '60... dar nimeni nu știe cu adevărat. Nu vă faceți griji de unde a venit, doar faceți unul - nu veți regreta!
Este untul sărat sau nesărat mai bun pentru prăjitura cu ciocolată?
Sărat, iubito! Există puțină sare suplimentară în aluatul de tort, dar nu există în glazură și aveți nevoie de puțină sare pentru a echilibra toată bogăția și dulceața tortului și a glazurei. Dacă tot ce ai este unt nesărat, o regulă generală este să adaugi 1/4 linguriță de sare pentru fiecare baton (1/2 cană) de unt pe care îl folosești pentru a imita untul sărat.
Ar trebui să ungi tava pentru prăjitura cu foaie de ciocolată?
Nu! Deoarece sunt două bețișoare întregi de unt în aluat, acest tort nu se va lipi de tavă. Dacă ești îngrijorat, un strop de spray antiaderent pentru copt pe tavă nu va strica, dar din experiența mea, nu ai nevoie de el.
Cât de mult aluat merge într-un tort de foaie?
Iată o regulă bună pentru prăjiturile din foaie: este aproximativ aceeași cantitate de aluat care merge într-un tort obișnuit de 9 inchi sau într-un tort de 9 pe 13 inci - pur și simplu se termină mult mai subțire pentru că este atât de mare. tigaie.
Citiți mai mult Publicitate - Continuați să citiți mai jos- Randamente:
- 24porție(e)
- Timp de pregatire:
- douăzecimin
- Timp de gătire:
- douăzecimin
- Timpul total:
- 40min
Ingrediente
![cel mai bun tort din foaie de ciocolată vreodată](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/42/best-chocolate-sheet-cake-ever.jpg)
Pentru tort:
- 2 c.
făină universală
- 2 c.
zahăr
- 1/4 lingurita
sare cușer
- 1 c.
unt
- 4 linguriță.
(aglomerat) pudră de cacao
- 1 c.
apă clocotită
- 1/2 c.
zer
pionier femeie curcan tetrazzini
- 2
ouă, bătute
- 1 lingurita
bicarbonat de sodiu
- 1 lingurita
extract de vanilie
Pentru glazura:
- 1/2 c.
plus 6 linguri de unt
- 4 linguriță.
(aglomerat) pudră de cacao
- 6 linguriță.
lapte
- 1 lingurita
extract de vanilie
- 1 livre.
(minus 1/2 cană) zahăr pudră
- 1/2 c.
nuci pecan tocate marunt
![cel mai bun tort din foaie de ciocolată vreodată](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/42/best-chocolate-sheet-cake-ever.jpg)
Directii
- Etapa1 Într-un bol de amestecare, combinați făina, zahărul și sarea.
- Etapa2 Într-o cratiță se topește untul. Adăugați cacao, amestecând pentru a se combina. Adăugați apa clocotită și lăsați amestecul să fiarbă timp de 30 de secunde; stinge focul. Se toarnă amestecul de cacao peste amestecul de făină și se amestecă ușor pentru a se răci.
- Etapa3 Turnați zara într-o cană de măsurat și adăugați ouăle bătute, bicarbonatul de sodiu și vanilia. Amestecați amestecul de zară în amestecul de unt/ciocolată. Se toarnă într-o tavă de tort cu foaie de 18 pe 13 inci și se coace la 350 ° F timp de 20 de minute.
- Etapa4 În timp ce prăjitura se coace, faceți glazura: Într-o cratiță, topiți untul. Adăugați cacao, amestecați pentru a se combina și opriți focul. Adăugați laptele, vanilia și zahărul pudră, amestecând. Adăugați nucile pecan, amestecați și turnați peste prăjitura caldă.
Tăiați în pătrate, mâncați și eliminați complet faptul că tocmai ați făcut cel mai bun tort de ciocolată. Vreodată.
![cel mai bun-tort-foaia-de-ciocolată-2](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/42/best-chocolate-sheet-cake-ever.jpg)
![cel mai bun-tort-foaia-de-ciocolata-3](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/42/best-chocolate-sheet-cake-ever-2.jpg)
Distribuția Personajelor. Ingrediente foarte de bază — perfecte pentru noi, femeile pioniere, care trăim la țară și nicăieri aproape cacao procesată olandeză, extract de vanilie de Madagascar sau creme frage. Tot ce ai nevoie pentru acest tort minunat este zahăr, făină, sare, unt, cacao, bicarbonat de sodiu, lapte de unt, ouă, vanilie, zahăr pudră, lapte și nuci pecan. Sunteţi gata? Hai să dansăm cu diavolul!
![cel mai bun-tort-foaia-de-ciocolată-4](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/42/best-chocolate-sheet-cake-ever-3.jpg)
În primul rând, topește 2 bețișoare obișnuite ( nu unt nesarat intr-o cratita. În timp ce se topește, fierbeți 1 cană de apă.
pionier femeie tortilla supă de pui
![cel mai bun-tort-foaia-de-ciocolată-ever-5](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/42/best-chocolate-sheet-cake-ever-4.jpg)
Cand untul este topit, adaugam 4 linguri pline de cacao pudră …
![cel mai bun-tort-foaia-de-ciocolată-6](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/42/best-chocolate-sheet-cake-ever-5.jpg)
Și amestecați bine.
![cel mai bun-tort-foaia-de-ciocolată-7](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/42/best-chocolate-sheet-cake-ever-6.jpg)
![cel mai bun-tort-foie-de-ciocolată-vreodata-8](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/42/best-chocolate-sheet-cake-ever-7.jpg)
Cu focul încă pornit, se toarnă apa clocotită...
![cel mai bun-tort-foaia-de-ciocolată-9](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/42/best-chocolate-sheet-cake-ever-8.jpg)
Și lăsați amestecul să bule timp de 30 de secunde.
![cel mai bun-tort-foaia-de-ciocolată-10](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/42/best-chocolate-sheet-cake-ever-9.jpg)
Opriți căldura. Pus deoparte.
![cel mai bun-tort-foaia-de-ciocolată-11](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/42/best-chocolate-sheet-cake-ever-10.jpg)
Într-un castron mare, amestecați 2 căni de făină , 2 căni de zahăr …
![cel mai bun-tort-foaia-de-ciocolată-12](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/42/best-chocolate-sheet-cake-ever-11.jpg)
Și 1/4 lingurita sare .
![cel mai bun-tort-foaia-de-ciocolată-13](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/42/best-chocolate-sheet-cake-ever-12.jpg)
Se amestecă împreună.
![cel mai bun-tort-foaia-de-ciocolată-14](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/42/best-chocolate-sheet-cake-ever-13.jpg)
Se toarnă deasupra amestecul fierbinte de unt/ciocolată...
![cel mai bun-tort-foaia-de-ciocolată-15](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/42/best-chocolate-sheet-cake-ever-14.jpg)
Și amestecați ușor, doar pentru a răci ciocolata.
![cel mai bun-tort-foaia-de-ciocolată-16](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/42/best-chocolate-sheet-cake-ever-15.jpg)
Într-o cană de măsurat, se toarnă 1/2 cană zară .
PLAN DE SUPLIMENTARE FEMEIE PIONEER : Trăind în țară, de multe ori îmi lipsesc ingrediente cheie pentru multe rețete și a trebuit să învăț să improvizez. De obicei nu am zară în frigider când vreau să fac acest tort, așa că iată ce fac: turnați puțin sub 1/2 cană de lapte obișnuit în cana de măsurare, apoi adăugați suficient obișnuit. oţet la lapte pentru a aduce cantitatea până la 1/2 cană. În câteva secunde, se transformă în zară și funcționează perfect. Încearcă-l cândva!
reteta de paine de porumb
![cel mai bun-tort-foaia-de-ciocolată-17](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/42/best-chocolate-sheet-cake-ever-16.jpg)
La zara se adauga 2 oua batute …
![cel mai bun-tort-foaia-de-ciocolată-18](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/42/best-chocolate-sheet-cake-ever-17.jpg)
1 lingurita de vanilie …
![cel mai bun-tort-foaia-de-ciocolată-19](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/42/best-chocolate-sheet-cake-ever-18.jpg)
Și 1 lingurita de bicarbonat de sodiu . Se amestecă împreună.
![cel mai bun-tort-foaia-de-ciocolată-vreodata-20](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/42/best-chocolate-sheet-cake-ever-19.jpg)
Adăugați amestecul de zară la amestecul de ciocolată/făină.
![cel mai bun-tort-foaia-de-ciocolată-21](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/42/best-chocolate-sheet-cake-ever-20.jpg)
Se amestecă bine.
![cel mai bun-tort-foaia-de-ciocolată-22](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/42/best-chocolate-sheet-cake-ever-21.jpg)
Folosesc această foaie de copt din comerț, dar orice tavă cu jeleu este potrivită.
![cel mai bun-tort-foaia-de-ciocolată-23](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/42/best-chocolate-sheet-cake-ever-22.jpg)
Turnați aluatul delicios în tava neunsă...
![cel mai bun-tort-foaia-de-ciocolată-24](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/42/best-chocolate-sheet-cake-ever-23.jpg)
![cel mai bun-tort-foaia-de-ciocolată-25](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/42/best-chocolate-sheet-cake-ever-24.jpg)
Cel mai bun tort cu foaie merită cele mai bune (și cele mai drăguțe) vase de copt
![cel mai bun-tort-foaia-de-ciocolată-26](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/42/best-chocolate-sheet-cake-ever-25.jpg)
Femeia pionieră linguri de măsurat
20 USD la Walmart![cel mai bun-tort-foaia-de-ciocolată-27](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/42/best-chocolate-sheet-cake-ever-26.jpg)
Set de pregătire din 5 piese The Pioneer Woman
Acum 22% reducere 15 USD la Walmart![cel mai bun-tort-foaia-de-ciocolată-28](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/42/best-chocolate-sheet-cake-ever-27.jpg)
Femeia Pionieră Mixing Bowls
Acum 41% reducere 29 USD la Walmart![cel mai bun-tort-foaia-de-ciocolată-29](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/42/best-chocolate-sheet-cake-ever-28.jpg)
Foaie de copt cu jumătate de foaie de 13'x18'
Acum 10% reducere 30 USD la WalmartȘi răspândiți-o uniform.
Coaceți tortul la 350 de grade timp de 20 de minute. În timp ce prăjitura se coace, este timpul să faceți glazura diabolică și decadentă.
![cel mai bun-tort-foaia-de-ciocolată-vreodata-30](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/42/best-chocolate-sheet-cake-ever-29.jpg)
A toca 1/2 cană nuci pecan …
![cel mai bun-tort-foaia-de-ciocolată-31](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/42/best-chocolate-sheet-cake-ever-30.jpg)
În bucăți destul de mici. Continuați să tocați - cu cât este mai mic și mai crocant, cu atât mai bine.
![cel mai bun-tort-foaia-de-ciocolată-32](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/42/best-chocolate-sheet-cake-ever-31.jpg)
Intr-o cratita (eu spal intotdeauna si o folosesc pe aceeasi ca inainte), se topesc 1 3/4 batoane de unt obișnuit (a nu se confunda cu 1 1/2 bețișoare sau 2 bețe, de dragul lui Pete.)
![cel mai bun-tort-foaia-de-ciocolata-33](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/42/best-chocolate-sheet-cake-ever-32.jpg)
Odată ce untul s-a topit, se adaugă 4 linguri pline de cacao pudră .
![cel mai bun-tort-foaia-de-ciocolată-34](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/42/best-chocolate-sheet-cake-ever-33.jpg)
Se amestecă și se lasă să bule timp de 30 de secunde. Opriți căldura.
![cel mai bun-tort-foaia-de-ciocolată-35](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/42/best-chocolate-sheet-cake-ever-34.jpg)
Apoi adauga 6 linguri lapte …
![cel mai bun-tort-foaia-de-ciocolată-36](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/42/best-chocolate-sheet-cake-ever-35.jpg)
Și 1 lingurita de vanilie . Se amestecă împreună.
![cel mai bun-tort-foaia-de-ciocolată-37](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/42/best-chocolate-sheet-cake-ever-36.jpg)
Apoi adauga 1 lb. zahăr pudră . De fapt, îmi place să adaug despre 1/2 cană mai puțin de 1 lb ., dar mi-a fost prea rușine să recunosc că nu aș fi în stare să vă spun ce cantitate este. Așa că adaugă o liră, dar stai puțin și te rog să nu mă întrebi cât înseamnă asta, pentru că urăsc matematica.
reteta de sos de Ziua Recunostintei
![cel mai bun-tort-foaia-de-ciocolată-38](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/42/best-chocolate-sheet-cake-ever-37.jpg)
Se amestecă împreună…
![cel mai bun-tort-foaia-de-ciocolată-39](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/42/best-chocolate-sheet-cake-ever-38.jpg)
Apoi adăugați nucile pecan tocate...
![cel mai bun-tort-foaia-de-ciocolată-40](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/42/best-chocolate-sheet-cake-ever-39.jpg)
Și amestecați din nou.
![cel mai bun-tort-foaia-de-ciocolată-41](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/42/best-chocolate-sheet-cake-ever-40.jpg)
Acum turnați glazura răutăcioasă, adulteră și rea peste tortul cald și ridicol.
![cel mai bun-tort-foaia-de-ciocolata-42](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/42/best-chocolate-sheet-cake-ever-41.jpg)
Încercați să-l turnați pe toată suprafața, astfel încât nu va trebui să faceți multă împrăștiere.
![cel mai bun-tort-foaia-de-ciocolata-43](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/42/best-chocolate-sheet-cake-ever-42.jpg)
Căldura prăjiturii ar trebui să facă cea mai mare parte a muncii pentru tine, făcând ca glazura prostește de delicioasă să se răspândească de la sine. Va trebui să o ajuți puțin, dar cu cât trebuie să răspândești mai puțin, cu atât mai bine.
![](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/42/best-chocolate-sheet-cake-ever-43.jpg)
Suspin. Înainte de a vă scufunda dinții în această creație frumoasă, luați un moment. Faceți o pauză și reflectați asupra cât de norocoși suntem să fim oameni. Pentru a putea controla diferitele ingrediente din bucătăriile noastre. Pentru a putea valorifica energia necesară încălzirii unui cuptor. Pentru a topi untul. Pentru a toca nuci. a mânca... a mânca... ciocolată .