Chili alb cu pui la fiert lent

Ce este faina de masa?

Masa harina este o făină de porumb care este folosită pentru a face tortilla de casă. Dar este și un grozav de chili! Masa harina poate fi găsită lângă făină sau în secțiunea internațională din majoritatea magazinelor alimentare. Dacă nu o găsiți, puteți folosi făină de porumb.

Puteți folosi pulpe de pui pentru chili alb de pui la fierbere lentă?

Sigur. Dacă preferați pulpele de pui în locul pieptului, mergeți la el. Pulpele de pui tind să fie oricum mai aromate decât piepții! Țintește-te pentru aproximativ 1 1/2 kilograme de pulpe dezosate pentru această rețetă.

Randamente:

4 - 6porție(e)

 

Timp de pregatire:

douăzecimin

 

Timpul total:

7orecincizecimin

 

Ingrediente

• 3

  piept de pui fără piele și dezosat (aproximativ 1 1/2 kilograme)

• 1 linguriță.

  chimen măcinat

• 1 linguriță.

  coriandru

• 2 lingurita

  oregano uscat

• 1/2 lingurita

  paprika

• 1/2 lingurita

  fulgi de ardei roșu mărunțiți

• 1 lingurita

  sare cușer

• Piper negru, dupa gust

• 2

  (15 oz.) conserve de fasole cannellini, scurse și clătite

• 2

  (4 oz.) conserve de ardei iute verzi tocate

• 2

  catei de usturoi, tocati

• 2 c.

  supă de pui cu conținut scăzut de sodiu

• 1/2 c.

  smantana

• 2 linguriță.

  aluat de faina

• 1

  (10 oz.) pungă de porumb congelat

  femeie pionieră pâine cu brânză de măsline

• Branza monterey jack rasa si avocado tocat, pentru topping

• felii de lime, pentru servire

Directii

• 1.  Etapa1 Pune pieptul de pui într-o oală lentă de 6 până la 8 litri. Într-un castron mic, amestecați împreună chimenul, coriandru, oregano, boia de ardei, fulgi de ardei roșu, sare și câteva mărunțișuri de piper. Presărați mirodeniile peste pui.
  2.  Etapa2 Adăugați fasolea, ardeiul verde, usturoiul și bulionul de pui în aragazul lent și amestecați peste tot. Acoperiți și gătiți la foc mic până când puiul este gătit și ușor de tocat, 7 până la 8 ore.
  3.  Etapa3 Scoateți puiul într-un castron mediu și tăiați-l cu 2 furculițe.
  4.  Etapa4 Într-un castron mic, combinați smântâna groasă și masa harina. Se amestecă până la omogenizare.
  5.  Etapa5 Reveniți puiul în aragazul lent împreună cu amestecul de masă și porumb. Acoperiți și gătiți până când chiliul se îngroașă și porumbul este încălzit, aproximativ 30 de minute. Puneți chili în boluri și acoperiți cu brânză și avocado. Serviți cu felii de lime.