Cotlete de porc la tigaie

Să prăjim niște cotlete de porc.

Dacă crezi că aceasta nu este ideea lui Ladd de o masă de familie perfectă (există o bucată de aisberg cu sos de fermă în lateral), atunci... nu cunoști Marlboro Man.

Piper, condimente... tone de suprafață în raport cu carnea din interior. Asta înseamnă aromă, iubito.

7 cutii de supă femeie pionieră

Faceți o cină ușoară și fără efort în seara asta - vă dau permisiunea! Pentru asta au fost făcute zilele de marți.

Este mai bine să prăjiți cotletele de porc în unt sau ulei?

Sunt pe cale să-ți sufle mințile aici... Le folosesc pe amândouă! În același timp! Untul ajută la obținerea acelei culori maro auriu și adaugă mai multă aromă, dar aveți nevoie și de ulei, deoarece are un punct de fum mai mare și împiedică untul să ardă.

Cât timp gătiți cotlete de porc într-o tigaie?

Depinde de grosimea cotletului, dar aceste cotlete super subțiri de mic dejun necesită doar aproximativ cinci minute în total. Bună, masă de 30 de minute!

Cum prăjiți cotletele de porc, astfel încât să nu fie uscate?

Cotletele de porc sunt ușor de gătit în exces, mai ales cele subțiri. Prin urmare, este important să vă setați cronometrul și să acordați o atenție deosebită. Asigurați-vă că sunt gătite înainte de a le scoate din tigaie (nu trebuie să rămână sucuri roz), dar nu le gătiți mult pentru a nu le usca. Trage timp de două până la trei minute pe o parte și unul până la două minute pe cealaltă!

Randamente:

8porție(e)

 

Timp de pregatire:

10min

 

Timp de preparare:

5min

 

Timpul total:

cincisprezecemin

 

Ingrediente

• 7

  bucăți sau 8 bucăți cotlete pentru micul dejun (cotlete de porc foarte subțiri cu oase)

• 1 c.

  făină universală

• 1 lingurita

  sare condimentată

• 1 lingurita

  piper negru

• Piper Cayenne, după gust

• 1/2 c.

  ulei de rapita

• 1 linguriță.

  unt

• Extra sare si piper, dupa gust

Directii

• 1.  Etapa1 Clătiți cotletele de porc. (Da, îmi clătesc cotletele de porc. Vă rugăm să nu urâți.) Sare și piper pe ambele părți ale cotletelor de porc.
  2.  Etapa2 Combinați toate ingredientele uscate. Dragă fiecare parte a cotletelor de porc în amestecul de făină, apoi pune-le deoparte pe o farfurie.
  3.  Etapa3 Se încălzește ulei de canola la foc mediu spre mediu-mare. Adăugați unt. Când untul este topit și amestecul de unt/ulei este fierbinte, gătiți 3 cotlete de porc o dată, 2-3 minute pe prima parte; 1 până la 2 minute pe cealaltă parte. (Asigurați-vă că nu rămân sucuri roz.) Scoateți pe o farfurie și repetați cu cotletele de porc rămase. Delicios și simplu! Serviți cu cartofi noi zdrobiți.

Bine, dacă știința rachetelor ar fi oameni, aceste cotlete de porc ar fi... Antarctica. Acestea sunt cele mai simple, cele mai încântătoare numere mici - gata în 5 până la 10 minute, aromate și extrem de pe placul omului. Și din nou, nu intenționez să fiu un afront la adresa feminismului cu astfel de afirmații. Se întâmplă că sunt o feministă furioasă. Cred în creșterea fiicele mele pentru a fi femei creative și încrezătoare, care pot găsi o mulțumire egală stând pe picioarele lor sau să-și crească o familie cu un bărbat, dacă acesta este potrivit. Cred în șanse egale pentru bărbați și femei și cred că femeile pot face orice pot face bărbații.

În afară de chestiile alea de tăietor de lemne. Ar fi destul de greu.

De asemenea, cred că o femeie poate fi puternică și independentă, în același timp, obține bucurie când văd un rânjet uriaș care trece pe fața soțului ei când acesta mușcă din ceva ce i se pare delicios.

femeie pionieră salată cu șapte straturi

Sunt femeie.
Asculta-mi strigatul.
Dar papilele gustative ale soțului meu
Nu pot ignora.
Și dacă fac cotletele de porc, se va topi...

Sau asa ceva.

Doamne, pot să scriu vreodată cele mai proaste note de rețetă. Ar trebui să fiu concediat.

Placa #1 : Făină... sare condimentată (orice sare condimentată este potrivită; eu folosesc Lawry's.)... piper cayenne, dacă ai curaj.

Mult piper negru măcinat.

Amestecați-l cu o furculiță până devine frumos și combinat.

Placa #2 : Cotlete de porc pentru micul dejun, sau Cotlete de porc pentru micul dejun. Practic, acestea sunt cotlete de porc cu oase care sunt tăiate extrem de subțiri. Există la fel de multe încarnări diferite de cotlete de porc, câte grăunte de nisip există pe toate plajele lumii (hiperbolă mult?), dar doar căutați cea mai subțire tăietură - os încă în - pe cât puteți găsi. Stropiți fiecare parte cu sare de masă...

(De obicei folosesc sare cușer pentru a asezona carnea, dar cotletele de porc sunt prea puțin acasă pentru asta.)

cum.se.face.salata de pui

Urmează mult piper negru măcinat.

Din nou: nu se vor face boabe de piper tricolor proaspăt măcinate aici. Avem nevoie de praful negru din cutie.

Iată afacerea: sunt o persoană leneșă. Și, ca persoană leneșă, pur și simplu nu pot fi deranjat să asezonez cu grijă ambele părți ale fiecărei cotlet de porc într-un lot înainte de a merge mai departe. Așa că condimentez doar o parte, apoi o pun, cu partea condimentată în jos, pe amestecul de făină.

Apoi sare și piper cealaltă parte.

Întoarceți-l și acoperiți cealaltă parte cu făină...

Apoi scuturați excesul de făină...

Și puneți-le pe o farfurie curată, ceea ce cred că în acest moment ar fi Placa #3 sau placa #33 sau placa #3.333.333 sau ceva de genul.

Acum încălziți 1/2 cană de ulei de canola într-o tigaie mare, de preferință o tigaie antiaderentă care și-a pierdut o mare parte din stratul antiaderent.

Nu chiar. nu recomand asta. Doar că dacă ai avea și tu una dintre acestea, m-aș simți mult mai bine cu mine.

Adăugați 2 linguri de unt în ulei. Acest lucru va ajuta cotletele de porc să obțină o culoare maro aurie frumoasă și un plus de aromă.

Lasati untul sa se topeasca complet...

Asigurați-vă că uleiul este fierbinte (foc mediu), apoi adăugați trei cotlete de porc în tigaie.

Lasă-i să se gătească și să sfârâie și să se gătească și să sfârâie. Gatiti pe prima parte 2-3 minute.

Mă uit la marginile cotletelor de porc; Vreau ca ele să devină destul de aurii înainte de a le răsturna.

Atunci întoarce-le! Folosesc clește curat pentru asta, pentru că carnea de porc crudă mă îngrozește pe ușă.

Gătiți a doua parte timp de 1 până la 2 minute. Cu siguranță vrei carnea făcută până la capăt, dar din moment ce sunt atât de subțiri, nu durează mult!

reteta de carne de vita stroganoff

Când sunt gata, scoateți cotletele de porc pe o farfurie tapetată cu un prosop de hârtie. Repetați cu celelalte cotlete de porc până sunt gata.

În conformitate cu Eu-nu-vreau-să-mi exercit-în seara asta tema cinei, apucați violent o mână de cartofi noi mici. Înțepăți-le cu o furculiță de câteva ori, apoi aruncați-le timp de cinci minute (până când furculița se înmoaie.) Aruncați-le pe o farfurie mare ( Placa #4 ?) cu o grămadă de unt, sare și piper, apoi tăiați-le și sfărâmați-le astfel încât să fie drăguțe și combinate. Apoi serviți

Și sigur, ai putea să arunci niște slănină și arpagic... dar asta ar necesita mai multă energie decât sunt dispus să cheltuiesc.

Mâncarea este maronie, fierbinte și din belșug. E tot ce pot face în seara asta.