Salată în straturi

Dar adevăratul semn al unei salate în straturi este ceea ce merge deasupra: un sos de salată incredibil de simplu, care este întins uniform deasupra, astfel încât să „sigileze” ingredientele de mai jos. După aceea, este refrigerat, apoi aruncat la fața locului chiar înainte de servire.

Este perfect pentru o garnitură de picnic! Este o completare rece, crocantă pentru toate cărnurile la grătar sau chiar a sunca glazura la cina de Paște.

Și este puritate.

Ce este salata stratificată?

Este un clasic de potluck! Soacra mea obișnuia să facă salată în straturi tot timpul și este întotdeauna pe placul mulțimii. Primul pas este să găsești un castron mare transparent sau un fel de mâncare, astfel încât să poți vedea toate straturile frumoase. Apoi, asamblați salata: începeți cu o bază de verdeață, urmată de ou fiert tare, slănină crocantă, roșii, ceapă verde, brânză, mazăre congelată și dressing - în această ordine!

Care este cea mai bună salată verde pentru salată în straturi?

Aproape orice fel de verdeață de salată funcționează bine în această rețetă. Folosesc un amestec de diferite tipuri de salată verde, cum ar fi iceberg și spanac, dar ai putea să faci totul iceberg, spanac, romaine sau rucola.

Ce fel de castron folosești pentru salata stratificată?

Alegeți un bol transparent, astfel încât toată lumea să poată „ooh” și „aah” peste toate straturile. Într-adevăr, orice bol vechi va funcționa, dar încerc să folosesc unul din sticlă transparentă când pot. Această salată arată grozav și într-un fel de mâncare!

Se poate face salata în straturi din timp?

Da! Se poate face cu până la opt ore înainte. Puteți chiar să spălați, să uscați și să tăiați ingredientele cu o seară înainte și să asamblați salata în dimineața următoare, înainte de o masă de Paște sau de prânzul de Ziua Mamei.

Cum nu devine salata stratificată?

Magie! Bine, nu chiar magie, ci mai degrabă o mulțime de straturi strategice și un pansament frumos și gros, care nu se scurge între ele. Salata verde - ingredientul pentru salată care se udă de obicei mai întâi - se află la capătul opus al castronului față de dressing, așa că nu există nicio șansă ca cele două să se atingă până când amestecați salata. Ingredientele dintre, cum ar fi slănina, oul și brânză, acționează ca o barieră foarte importantă.

Randamente:

12porție(e)

 

Timp de pregatire:

30min

 

Timpul total:

30min

 

Ingrediente

Pentru salata:

• 2

  capete salata iceberg, tocata

• 8 oz.

  baby spanac, spalat si uscat

• Sare si piper, dupa gust

• 8

  oua fierte tari, tocate

• 16 oz.

  bacon, fiartă și tocată

• 4

  rosii, tocate

• 1

  strângeți ceapa verde, tăiată subțire

• 8 oz.

  brânză cheddar, rasă

• 10 oz.

  mazăre congelată, parțial dezghețată

Pentru pansament:

• 1/2 c.

  maioneză

• 1/2 c.

  smântână

• 1 linguriță.

  zahăr, plus mai mult după gust

• Mărar proaspăt tocat, pentru topping

Directii

• 1.  Etapa1 Pentru a face salata: Stratificați ingredientele pentru salată într-un bol de sticlă transparentă, începând cu salata verde, concentrând ingredientele în jurul perimetrului vasului și umplând în centru cu salată verde, dacă este necesar. Încheiați cu stratul de mazăre.
  2.  Etapa2 Pentru a face dressingul: Combinați ingredientele într-un castron separat și amestecați bine. Se toarnă deasupra mazării și se întinde până la acoperire, ducând dressing-ul până la marginile vasului. Se presară cu mărar proaspăt.
  3.  Etapa3 Acoperiți și lăsați la frigider până la 8 ore. Se amestecă chiar înainte de servire.

Sfat: Faceți această salată cu până la 24 de ore înainte, apoi aruncați-o chiar înainte de servire.

Iată ce aveți nevoie. Poți să schimbi ingredientele, să adaugi lucruri care te entuziasmează, să schimbi varietatea de brânzeturi – lumea este stridiile tale!

Dacă aveți un bol de sticlă transparentă, apucați-l. Dacă nu, orice castron vechi va fi potrivit. Începeți cu un strat de aisberg tocat.

Presărați puțină sare cușer și mult piper negru proaspăt măcinat.

Urmează un strat de baby spanac.

Si inca o stropire de sare si piper. Acest condiment este important; va da salatei mai multă aromă odată ce va fi amestecată.

După aceea, spargeți câteva ouă fierte tari. eu doar apăsare-apăsare-apăsare mijlocul cu un cuțit ascuțit...

Apoi glisați carcasa imediat.

Apoi îi dau doar o tăietură aspră. Puteți tăia bine ouăle dacă vă plac astfel de lucruri sau le puteți tăia mărunt. Dar sunt un fel de fată aspră.

În timp ce ai cuțitul în mână, continuă și toacă și slănina.

gătirea unei fripturi de muschi

Faceți un strat frumos de ouă, apoi un strat de slănină.

Ouă fierte tari + Bacon = TruLuv4Evr.

Iată un mic truc pe care îl fac: deoarece vreau ca ingredientele să se arate cu adevărat pe exteriorul bolului, le concentrez în jurul perimetrului, apoi umplu centrul cu mai multă salată verde sau spanac.

Totul este o farsă!

O simulare delicioasă, colorată.

Apoi, tăiați câteva roșii...

Și aruncați-le deasupra.

Frumos!

Apoi, feliați o grămadă de ceapă verde...

Și le presară peste roșii. Culoarea izbucnește din castron!

Urmează un strat de brânză rasă; Am folosit cheddar ascuțit, dar puteți folosi elvețian, mozzarella, colby-jack... orice doriți! Doar te rog să-l răzbești pe al tău. Vă rog? Te rog te rog te rog te rog?

Mulțumesc.

Și în continuare, unul dintre semnele certe ale unei adevărate Salate Stratificate: un strat generos de mazăre verde congelată (și parțial dezghețată).

Minunat!

Și acum pentru ciudățenie. Combinați smântâna și maioneza într-un castron.

Adăugați o lingură sau două de zahăr. Acest lucru este complet opțional și poate fi omis. Dar îmi place foarte mult ce face zahărul sosului – nu îl face prea dulce, ci doar îi dă o mică dimensiune.

Notă: acesta va ajunge să fie dressingul pentru salată, așa că îl puteți îmbrăca așa cum doriți. Ar fi bine ierburile proaspete sau doar puțin usturoi.

Sunt purist, totuși. Pentru această salată, îmi plac lucrurile simple. Lăsați ingredientele pentru salată – nu dressingul – să fie în centrul atenției!

Se amestecă până se omogenizează, apoi se toarnă deasupra salatei.

Se netezește cu o lingură...

Și scoateți lingura până la margini pentru a sigila ingredientele de mai jos.

Și asta este, dragii mei. Acum acoperiți-l cu folie de plastic și păstrați-l la frigider pentru câteva ore. Aceasta este una dintre frumusețile acestei salate: fă-o în prealabil și vei avea suficient timp să-ți pictezi unghiile, să-ți faci părul, să aplici o mască de întinerire, ceară, autobronzant și să încerci opt ținute diferite înainte de picnic.

Când este timpul petrecerii, ornează blatul cu puțin din ingredientele rămase: puțin ou, puțină slănină, o stropire de mazăre. Apoi doar aruncați-l la petrecere și adăugați puțină culoare în farfuria tuturor.

Toată lumea o va iubi!