Paste papion

De ce ai nevoie pentru a face paste cu papion?

Această rețetă ușoară de noapte de săptămână folosește mai multe ingrediente pe care probabil le aveți deja în cămară sau frigider. Există paste, bulion de pui, smântână groasă, usturoi, lămâie și condimente. De asemenea, veți avea nevoie de cârnați italieni, roșii uscate la soare și broccoli. Fiți siguri, se împletește într-o clipă și este iubit de oameni de toate vârstele.

Ce au special roșiile uscate la soare?

ciorbă împărțită cu șuncă

Roșiile uscate la soare au un gust strălucitor, super concentrat de roșii, puțin dulce, puțin acidulat și mult mai acidulat decât roșiile obișnuite. Ele adaugă un pumn mare de aromă acestui fel de mâncare cu paste!

Ce este cotletul julienne?

A juliană ceva înseamnă a-l tăia în fâșii lungi și subțiri, ca niște bețișoare de chibrit! În această rețetă, roșiile uscate la soare sunt tăiate în julienne. Le poți cumpăra deja feliate astfel de la majoritatea magazinelor alimentare, dar dacă ale tale nu sunt deja tăiate în julienne, este destul de ușor să le faci singur. Și nu vă faceți griji - nu trebuie să fie perfecte! Atâta timp cât sunt tăiate în bucăți subțiri, de dimensiuni mici, vor funcționa foarte bine.

Cum se numesc pastele cu papion?

De asemenea, puteți găsi paste cu papion ambalate și etichetate ca „farfalle”. Acesta este cuvântul italian pentru „fluture”, care a inspirat forma pastelor.

Când este cel mai bine să folosiți paste farfalle?

Pastele Farfalle sunt extrem de versatile și pot fi folosite într-o varietate de preparate cu paste, salate și supe. Este excelent fiert și sosat cu o marinară simplă sau carne măcinată sos de spaghete . Forma sa prinde toată bunătatea ierburilor, legumelor și brânzei din salata de paste. Și este completarea perfectă de mărimea unei mușcături la o supă în stil italian, cum ar fi pasta fagioli.

Care este un înlocuitor bun pentru pastele farfalle?

găluște de pui femeie pionieră

Paste scurte, de mărimea unei mușcături, cum ar fi scoici, Orecchiette , mini penne sau mezzi („jumătate”) rigatoni sunt toate substitute excelente pentru pastele farfalle sau papion.

Cum gătiți paste farfalle?

Pastele Farfalle pot fi pur și simplu fierte și sosate, ca în spaghete si chiftelute , sau chiar poate fi gătit și apoi copt în care sunt coapte ! Pentru această rețetă, pastele cu papion sunt gătite folosind metoda cu o oală. Începeți prin a rumeni cârnații într-o oală mare. Odată rumenit, scoateți-l din oală și rezervați-l pe o farfurie. Adăugați usturoiul și gătiți scurt pentru a condimenta uleiul de gătit rămas. Apoi, adăugați pastele, bulionul de pui, apa, sare, piper și oregano, toate deodată, pentru a face un lichid de gătit aromat. Amesteca pastele din cand in cand in timp ce fierbe in acest lichid. Umiditatea și aburul vor găti pastele, în timp ce amidonul care se eliberează din papion va îngroșa sosul. Nu este nevoie să fierbeți tăițeii într-o oală separată!

Randamente:

4 - 6porție(e)

 

Timp de pregatire:

10min

 

Timpul total:

30min

 

Ingrediente

• 2 linguriță.

  ulei de masline

• 1 livre.

  Cârnați de porc italian blând, cu înveliș îndepărtat

• 3

  catei de usturoi, tocati

• 1 livre.

  paste papion

  fettuccine

• 3 c.

  supa de pui

• 1 lingurita

  oregano uscat

• 1 lingurita

  sare

  reteta de lasagna ree drummond

• 1/2 lingurita

  piper negru

• 4 c.

  buchete mici de broccoli (de la 1 (8 oz.) cap de broccoli)

• 1/2 c.

  roșii uscate la soare tăiate julien, scurse de ulei

• 1/3 c.

  smantana

• 1/2 c.

  parmezan ras, plus mai mult pentru servire

• 2 linguriță.

  suc proaspăt de lămâie (de la 1 lămâie)

• Fulgi de chili roșii, pentru servire (opțional)

Directii

• 1.  Etapa1 Încinge o oală mare la foc mediu-înalt. Adăugați uleiul și cârnații. Gătiți, rupând cârnatul în bucăți mici cu o lingură de lemn, până devine maro auriu și nu mai este roz, aproximativ 6 minute. Folosind o lingură cu fantă, scoateți cârnații într-o farfurie și lăsați deoparte.
  2.  Etapa2 Reduceți focul la mediu și adăugați usturoiul. Gatiti 1 minut.
  3.  Etapa3 Adăugați pastele, bulionul, 2 căni de apă, oregano, sare și piper în oală și aduceți la fiert. Reduceți căldura la mediu sau mediu-mic pentru a menține să fiarbă timp de 5 minute, amestecând din când în când pentru a nu se lipi.
  4.  Etapa4 Se amestecă broccoli. Acoperiți oala și lăsați să fiarbă până când pastele și broccoli sunt doar fragezi, aproximativ 5 minute, amestecând la jumătate.
  5.  Etapa5 Descoperiți oala. Adăugați roșiile uscate la soare, smântâna groasă și cârnații rezervați. Gatiti pana se incalzeste, aproximativ 1 minut.
  6.  Etapa6 Se ia de pe foc si se adauga parmezanul si sucul de lamaie. Serviți acoperit cu mai mult parmezan și fulgi de chili roșu, dacă doriți.