Cea mai bună rețetă de coaste în stil rustic - Cum să faci coaste în stil rustic

Coaste în stil rustic

Nu este nevoie să aprindeți focul, să așteptați opt ore sau chiar să ieși afară pentru aceste coaste în stil rustic! Această rețetă de coaste este cel mai bun lucru pentru a avea o groapă de grătar în curtea din spate și mult mai ușor. În loc să se gătească la grătar sau să se afume, aceste coaste se prăjesc încet în cuptor până când sunt foarte fragede. Un strat de sos grătar (cumpărat din magazin sau de casă) devine lucios și lipicios - genul de experiență cu patru șervețele pe care toată lumea o așteaptă cu nerăbdare. Asigurați-vă că răsturnați ușor coastele înainte de a peria sosul - vor fi atât de fragede încât s-ar putea destrăma! Adăugați aceste coaste la rotația dvs. de idei de cină de vară data viitoare când aveți poftă de grătar cu adevărat grozav. Ele necesită puțin timp, dar efort minim. Iar rezultatul final va rivaliza chiar și cu magazinul local de grătar!

Ce sunt coastele în stil rustic?

Coastele în stil rustic sunt puțin înșelătoare pentru că nu sunt deloc coaste! Această tăietură provine de fapt din umărul (sau fundul) porcului și are mult mai multă carne pe os decât coastele tradiționale. De asemenea, uneori merg prin cotlete sau fripturi cu lame.

femeie pionier a copt mac cu brânză

Cât timp durează să gătești coaste în stil rustic?

Acest lucru depinde într-adevăr de temperatură. Cu cât temperatura este mai mică, cu atât timpul de gătire este mai lung. Această temperatură scăzută - aproximativ 250 de grade până la 300 de grade - este necesară pentru a fragezi carnea, păstrând-o în același timp suculentă și aromată. Șapte kilograme de coaste în stil rustic vor dura aproximativ două ore și jumătate pentru a se găti la 275 de grade.

Care este cel mai bun mod de a fragezi coastele rustice?

piept de curcan cu saramură

Gătitul coaste în stil rustic este esențial pentru gingășie. Trebuie să acordați mult timp pentru ca țesutul conjunctiv să se descompună. Nu este un proces rapid, dar carnea fragedă care se prăbușește rezultată merită fiecare minut pe care trebuie să îl așteptați!

Cum feriți coastele să nu se usuce?

Foil este prietenul tău aici. Tapetați tavațele cu folie înainte de a adăuga coastele (pentru a menține curățarea ușoară), apoi acoperiți strâns coastele cu folie. Acest lucru ajută la reținerea sucurilor pe măsură ce coastele se gătesc, în timp ce aburul din această pungă le gătește umede și blânde.

pazol

Ce serviți cu coaste rustice?

Toate părțile tale preferate pentru grătar! Iahnie de fasole sunt un dat, dar părțile reci, cum ar fi salata de cartofi, salata de cole sau orice rețetă de salată de paste, funcționează bine și cu coaste. Bineînțeles, nimeni nu s-ar opune la o linguriță din preparatul lui Ree Drummond macaroane cu branza fie.

Citiți mai mult Publicitate - Continuați să citiți mai jos

Randamente:: 6porție(e)
Timp de pregatire:: cincisprezecemin
Timpul total:: 3ore

Ingrediente

Salvați rețeta

2 linguriță.
sare condimentată
1 linguriță.
piper negru
1 lingurita
piper roșu
cina cu pui
7 livre.
coaste de porc la stil rustic
1 c.
sos gratar, plus mai mult pentru servire

Vezi Informații nutriționale

Directii

1. Etapa1Preîncălziți cuptorul la 275°F. Într-un castron mic, amestecați sarea, piperul negru și cayenne. Condimentează coastele peste tot cu amestecul de condimente. Tapetați 2 foi de copt mari cu ramă cu folie de aluminiu. Aranjați coastele într-un singur strat pe foile de copt. Acoperiți strâns coastele cu folie și coaceți până se înmoaie, 2 până la 2 1/2 ore. Acoperiți cu grijă coastele și scurgeți orice lichid din tava de copt.
2. Etapa2Ungeți uniform pe ambele părți ale coastei cu 1 cană de sos grătar. Reveniți la cuptor și coaceți până când coastele sunt fragede, aproximativ 15 până la 30 de minute. Serviți coaste cu sos gratar suplimentar.

Sfat: Mirodeniile pot fi făcute înainte și păstrate luni de zile - folosiți-o pentru a asezona muschii de porc, pui sau cotlete de porc.

Coaste în stil rustic

Ingrediente

Directii

Pe Această Temă

Cum se face extract de vanilie

Apa de fermă

Paste cu Vodka

Pastele cu vodcă de la Ree Drummond sunt o rețetă ușoară de cină. Făcut cu un sos de roșii cremos, cu vodcă, care acoperă pastele penne, este simplu, dar luxos.

Cartofi copți de două ori

Cartofii copți de două ori fac o cină sau o garnitură ușoară.

Plăcintă cu mere cu caramel

O abatere de la rețetele tipice de plăcintă cu mere, aceasta este acoperită cu un topping de firimituri untos și un strop de caramel! Încearcă-l pentru un desert epic de Ziua Recunoștinței!

Prajitura cu morcovi a lui Sigrid

Tortul cu morcovi a lui Sigrid vine de la un prieten de familie al lui Ree Drummond. Această rețetă conține un tort cu condimente acoperit cu glazură de brânză cremă și acoperit cu nuci pecan.

Supa de fasole cu bacon

Îmi pare rău că am postat atât de multe supe în ultima vreme, dar a fost al naibii de frig la fermă, iar supele par să fie singurul mecanism de rezolvare pe care îl am.

Cea mai buna lasagna. Vreodată.

Această rețetă de lasagna este super simplu de făcut și atât de aromată. Este perfect pentru petreceri și alte adunări mari. Nu veți avea nevoie niciodată de altă rețetă de lasagna!

Tarta cu rosii

Rețeta de tartă cu roșii a lui Ree Drummond este cea mai bună gătit de vară. Folosind crusta de plăcintă cumpărată din magazin, multă brânză și roșii cherry, este simplu, dar divin.

Dip de mazăre cu ochi negri a lui Zannie

Dip de mazăre cu ochi negri a lui Zannie este o gustare rapidă și ușoară pentru Anul Nou, ziua jocului sau orice zi! Această rețetă de aperitiv este făcută din conserve de mazăre, brânză și salsa.

Pui la grătar frecat cu condimente

Ierburile și condimentele, atât proaspete, cât și uscate, sunt o modalitate fantastică de a adăuga aromă oricărei bucăți de carne. Această rețetă de pui la grătar frecat cu condimente vă va ține toată familia fericită!

Biscuiti alb-negru

Aceste prăjituri moi, au o glazură de vanilie și ciocolată, cu o aromă subtilă de lămâie. Sunt un clasic!

Friptură de Ribeye la tigaie

Această rețetă de friptură de coastă la tigaie este o masă delicioasă pentru ocazie specială. Serviți-l cu piure de cartofi cu usturoi și o salată pentru o masă romantică de Ziua Îndrăgostiților.

Ouă Benedict

Rețeta nemaipomenită de la Ree Drummond pentru a face ouă Benedict conține ouă perfect poșate și un sos olandez de casă cremos și de vis.

Supă Tortila De Pui

Această rețetă delicioasă de supă tortilla de pui duce lucrurile la următorul nivel, cu condimente de casă pentru taco și tone de toppinguri: brânză, smântână și multe altele!

9 Cele mai bune moduri de a ridica amestecul de tort

Folosești amestec de prăjitură? Iată câteva dintre modalitățile simple prin care puteți modifica tipul cumpărat din magazin și puteți face ca orice desert de casă să aibă un gust mai bun.

Fajitas de vită

Cea mai bună parte a fajitas-ului cu friptură de vită este că le puteți împerechea cu orice legume vă place: ardei gras, dovlecei tăiați cubulețe, chiar și ciuperci feliate.

Nachos cu pui

Suplimentate cu brânză, pui și toate accesoriile, aceste nachos ușoare, îngrămădite, sunt esențiale pentru ziua de joc. Această rețetă de gustare de petrecere va fi devorată rapid!

Plăcintă pecan

Reteta preferata de placinta cu nuci pecan a lui Ree Drummond este un desert de baza de sarbatori. Folosește nuci pecan tocate mai degrabă decât jumătăți de nuci pecan pentru un topping crocant și uniform!

Prajiturile mele preferate cu zahar

Rețeta preferată de prăjituri cu zahăr a lui Ree este perfectă pentru toate nevoile tale de coacere de sărbători. Decorează aceste prăjituri împreună cu familia ta sau fă-le pentru un schimb de prăjituri de Crăciun.

Piept de Vită înăbușit

Pieptul de vită înăbușit este o bucată de carne din pieptul unui bovin, iar metoda sudică de gătit presupune afumarea cărnii timp de câteva ore. Astăzi, vă vom arăta cum să faceți acest fel de mâncare delicios.

Crusta de plăcintă perfectă

Faceți cunoștință cu noua rețetă preferată de crustă de plăcintă. Făcută cu Crisco, această crustă transformă plăcintele de Ziua Recunoștinței într-o delicie fulgioasă. În plus, poate fi făcut înainte și congelat.

Salată în straturi

Această rețetă minunată de salată în straturi stivuiește verdețuri, ou fiert, bacon, roșii, mazăre, brânză, ceapă și un sos cremos într-un castron mare. Este perfectiunea la potluck!

Pui Tocat

Rețeta de piccata de pui de 30 de minute a lui Ree Drummond este destul de ușor de făcut într-o noapte de săptămână! Puțină smântână groasă în sosul de lămâie îl face atât de decadent.

Hoppin' John

Hoppin' John este o rețetă tradițională de Anul Nou făcută din mazăre înăbușită și orez. Versiunea simplă a lui Ree Drummond nu ar putea fi mai simplă!

Cidru de mere fiert

Trebuie să încercați această rețetă clasică de cidru de mere fiert. Plină de condimente, este băutura perfectă de toamnă sau de sărbători. Adaugă un strop de rom pentru un cocktail mare!