Cea mai bună rețetă de coaste în stil rustic - Cum să faci coaste în stil rustic

Coaste în stil rustic

Nu este nevoie să aprindeți focul, să așteptați opt ore sau chiar să ieși afară pentru aceste coaste în stil rustic! Această rețetă de coaste este cel mai bun lucru pentru a avea o groapă de grătar în curtea din spate și mult mai ușor. În loc să se gătească la grătar sau să se afume, aceste coaste se prăjesc încet în cuptor până când sunt foarte fragede. Un strat de sos grătar (cumpărat din magazin sau de casă) devine lucios și lipicios - genul de experiență cu patru șervețele pe care toată lumea o așteaptă cu nerăbdare. Asigurați-vă că răsturnați ușor coastele înainte de a peria sosul - vor fi atât de fragede încât s-ar putea destrăma! Adăugați aceste coaste la rotația dvs. de idei de cină de vară data viitoare când aveți poftă de grătar cu adevărat grozav. Ele necesită puțin timp, dar efort minim. Iar rezultatul final va rivaliza chiar și cu magazinul local de grătar!

Ce sunt coastele în stil rustic?

Coastele în stil rustic sunt puțin înșelătoare pentru că nu sunt deloc coaste! Această tăietură provine de fapt din umărul (sau fundul) porcului și are mult mai multă carne pe os decât coastele tradiționale. De asemenea, uneori merg prin cotlete sau fripturi cu lame.

femeie pionier a copt mac cu brânză

Cât timp durează să gătești coaste în stil rustic?

Acest lucru depinde într-adevăr de temperatură. Cu cât temperatura este mai mică, cu atât timpul de gătire este mai lung. Această temperatură scăzută - aproximativ 250 de grade până la 300 de grade - este necesară pentru a fragezi carnea, păstrând-o în același timp suculentă și aromată. Șapte kilograme de coaste în stil rustic vor dura aproximativ două ore și jumătate pentru a se găti la 275 de grade.

Care este cel mai bun mod de a fragezi coastele rustice?

piept de curcan cu saramură

Gătitul coaste în stil rustic este esențial pentru gingășie. Trebuie să acordați mult timp pentru ca țesutul conjunctiv să se descompună. Nu este un proces rapid, dar carnea fragedă care se prăbușește rezultată merită fiecare minut pe care trebuie să îl așteptați!

Cum feriți coastele să nu se usuce?

Foil este prietenul tău aici. Tapetați tavațele cu folie înainte de a adăuga coastele (pentru a menține curățarea ușoară), apoi acoperiți strâns coastele cu folie. Acest lucru ajută la reținerea sucurilor pe măsură ce coastele se gătesc, în timp ce aburul din această pungă le gătește umede și blânde.

pazol

Ce serviți cu coaste rustice?

Toate părțile tale preferate pentru grătar! Iahnie de fasole sunt un dat, dar părțile reci, cum ar fi salata de cartofi, salata de cole sau orice rețetă de salată de paste, funcționează bine și cu coaste. Bineînțeles, nimeni nu s-ar opune la o linguriță din preparatul lui Ree Drummond macaroane cu branza fie.

Citiți mai mult Publicitate - Continuați să citiți mai jos

Randamente:: 6porție(e)
Timp de pregatire:: cincisprezecemin
Timpul total:: 3ore

Ingrediente

Salvați rețeta

2 linguriță.
sare condimentată
1 linguriță.
piper negru
1 lingurita
piper roșu
cina cu pui
7 livre.
coaste de porc la stil rustic
1 c.
sos gratar, plus mai mult pentru servire

Vezi Informații nutriționale

Directii

1. Etapa1Preîncălziți cuptorul la 275°F. Într-un castron mic, amestecați sarea, piperul negru și cayenne. Condimentează coastele peste tot cu amestecul de condimente. Tapetați 2 foi de copt mari cu ramă cu folie de aluminiu. Aranjați coastele într-un singur strat pe foile de copt. Acoperiți strâns coastele cu folie și coaceți până se înmoaie, 2 până la 2 1/2 ore. Acoperiți cu grijă coastele și scurgeți orice lichid din tava de copt.
2. Etapa2Ungeți uniform pe ambele părți ale coastei cu 1 cană de sos grătar. Reveniți la cuptor și coaceți până când coastele sunt fragede, aproximativ 15 până la 30 de minute. Serviți coaste cu sos gratar suplimentar.

Sfat: Mirodeniile pot fi făcute înainte și păstrate luni de zile - folosiți-o pentru a asezona muschii de porc, pui sau cotlete de porc.

Coaste în stil rustic

Ingrediente

Directii

Pe Această Temă

Cum se prepară budincă de ciocolată

Biscuiti alb-negru

Pui la grătar frecat cu condimente

Ierburile și condimentele, atât proaspete, cât și uscate, sunt o modalitate fantastică de a adăuga aromă oricărei bucăți de carne. Această rețetă de pui la grătar frecat cu condimente vă va ține toată familia fericită!

Salata perfecta de cartofi

Pregătiți Salata de cartofi perfectă de la Ree Drummond pentru toate picnicuri și grătare de vară. Piureul cartofilor la jumătate este secretul!

Scampi de creveți

Creveți scampi este o rețetă de 15 minute care este ușoară și proaspătă, dar delicioasă și satisfăcătoare. Sucul proaspăt de lămâie și ierburile aromatice luminează chiar această cină clasică!

Chestii de jalapeño învelite în slănină

Popperurile jalapeño învelite în bacon sunt cea mai bună rețetă de mâncare pentru petrecere! Jumătățile de jalapeño sunt umplute cu cremă de brânză, învelite în slănină afumată și coapte.

Stroganoff de vită

Puține lucruri în această lume spun că cina ca această rețetă de carne de vită Stroganoff din The Pioneer Woman Cooks: Dinnertime Cookbook. Aflați cum să faceți carne de vită Stroganoff aici.

Cum se face extract de vanilie

Faceți mai multe loturi din acest extract de vanilie, astfel încât să îl puteți adăuga cu ușurință la smoothie-uri, latte și alte rețete acasă.

Pui Tocat

Rețeta de piccata de pui de 30 de minute a lui Ree Drummond este destul de ușor de făcut într-o noapte de săptămână! Puțină smântână groasă în sosul de lămâie îl face atât de decadent.

Fettuccine Alfredo

Această rețetă de fettuccine Alfredo este bogată, cremoasă și surprinzător de ușoară! Pregătește-l pentru o cină de 30 de minute în nopțile aglomerate ale săptămânii - întreaga familie o va iubi pe aceasta.

Crusta de plăcintă perfectă

Faceți cunoștință cu noua rețetă preferată de crustă de plăcintă. Făcută cu Crisco, această crustă transformă plăcintele de Ziua Recunoștinței într-o delicie fulgioasă. În plus, poate fi făcut înainte și congelat.

Moș de ouă

Este atât de ușor să-ți faci propriul tau de oua! Încercați această rețetă de egmog de casă folosind lapte, ouă, condimente și lichior pentru petrecerea dvs. de vacanță de iarnă.

Dressing de Ziua Recunoștinței

Rețeta preferată de dressing a lui Ree Drummond este umedă în mijloc și aurie și crocantă deasupra. Nu ar fi Ziua Recunoștinței fără această parte clasică de vacanță.

Carnati Mic dejun Caserola

Această rețetă de caserolă de mic dejun cu cârnați merită să vă treziți dimineața. Servește o mulțime: încărcat cu hash browns, ardei, ceapă și brânză.

Mix de ciocolată caldă de casă

Fă-ți propriul amestec de cacao fierbinte sau amestec de ciocolată fierbinte pe care să îl păstrezi în cămară cu această rețetă ușoară. Tot ce trebuie să faci este să adaugi apă fierbinte când vrei o ceașcă!

Ziti copt

Ziti la cuptor este un preparat de paste coapte cu brânză, care este perfect pentru o cină în familie. Această rețetă ușoară este consistentă și delicioasă cu carne de vită măcinată și cârnați italieni.

Biscuiți cu fulgi de ovăz cu zahăr brun

Aceste prăjituri cu fulgi de ovăz cu zahăr brun sunt o prăjitură întunecată, magică, care este la fel de bună la temperatura camerei, pe cât este caldă imediat scoasă din cuptor.

Dip de mazăre cu ochi negri a lui Zannie

Dip de mazăre cu ochi negri a lui Zannie este o gustare rapidă și ușoară pentru Anul Nou, ziua jocului sau orice zi! Această rețetă de aperitiv este făcută din conserve de mazăre, brânză și salsa.

Spaghete si chiftelute

Spaghete și chiftele sunt un fel de mâncare clasic de mâncare confortabilă pe care Ree îi place să îl facă pentru familia ei. Această rețetă ușoară folosește carne de porc și vită măcinată, plus o mulțime de parm.

Supa de dovleac

Această rețetă ușoară de supă de dovleac este burtă, cremoasă și atât de catifelată. Fă-l în această toamnă, de Ziua Recunoștinței sau chiar o cină ușoară în noaptea de săptămână.

Dip de porumb fierbinte

Dip de porumb fierbinte este o rețetă populară de aperitiv la fiecare petrecere. Este făcută cu porumb proaspăt și multă brânză și coaptă până când devine clocotită. Serviți-l cu chipsuri tortilla!

Prajitura cu morcovi a lui Sigrid

Tortul cu morcovi a lui Sigrid vine de la un prieten de familie al lui Ree Drummond. Această rețetă conține un tort cu condimente acoperit cu glazură de brânză cremă și acoperit cu nuci pecan.

Curcan prăjit de Ziua Recunoștinței

Această rețetă de curcan prăjită este esențială pentru fiecare sărbătoare de Ziua Recunoștinței. Și nu vă faceți griji, este ușor de făcut și datorită sfaturilor de experți ale lui Ree Drummond.

Supa frantuzeasca de ceapa

Rețeta franțuzească de supă de ceapă a lui Ree Drummond este bogată și delicioasă, cu un cruton crocant copt deasupra și multă brânză gruyère cu nuci.

Pâine prăjită la cuptor

Pâine prăjită la cuptor este o caserolă de mic dejun preparată înainte, care este perfectă pentru a hrăni o mulțime mare. Faceți această rețetă pentru dimineața de Paște sau pentru orice brunch de primăvară!

Killer Club Sandwich

Faceți un sandviș de club pentru prânz! Suplimentată cu șuncă, curcan, slănină, salată verde și brânză, această rețetă are câteva răsuciri gustoase, inclusiv maioneza pesto și avocado.