Sos alb Alabama

Din ce este făcut sosul alb BBQ?

Sosul alb Alabama începe cu o bază de maioneză și oțet de mere. Există multe variante, dar aromele tipice includ muștar, sos Worcestershire, zahăr sau miere, usturoi și/sau praf de ceapă și mult piper negru. Ne place să folosim usturoi proaspăt, hrean preparat și un pic de cayenne pentru un plus de căldură și condiment.

Ce gust are sosul alb BBQ?

Baza cremoasă de maioneză este echilibrată cu acid din oțet și suc de lămâie, care o menține strălucitoare și complimentează o bucată grasă de carne. O mulțime de piper negru, cayenne și hrean (folosește dacă ai!) dau o lovitură sosului. Usturoiul adaugă o notă savuroasă, în timp ce zahărul brun acționează pentru a echilibra toate aromele strălucitoare.

Ce combinați cu sosul alb BBQ?

Aripioarele de pui afumate sunt combinația perfectă sau serviți-le cu orice carne gătită lent, mai ales dacă este afumată sau la grătar. De asemenea, are un gust grozav ca baie pentru pui sau chiar cartofi prăjiți!

Randamente:

1c.

 

Timp de pregatire:

5min

 

Timpul total:

5min

 

Ingrediente

• 1 c.

  maioneză

  rețetă pionieră de plăcintă ciobanească

• 1 linguriță.

  oțet de mere

• 1 linguriță.

  suc proaspăt de lămâie

• 1 lingurita

  mustar Dijon

  brânză de macaroane ree drummond

• 1 lingurita

  sos Worcestershire

• 1 lingurita

  hrean preparat, optional

• 1 lingurita

  zahar brun

• 1

  catel de usturoi, tocat marunt

• 1/2 lingurita

  sare cușer

• 1 lingurita

  piper negru

• 1/8 lingurita

  piper roșu

Directii

• 1.  Etapa1 Bateți pentru a combina maioneza, oțetul, sucul de lămâie, muștarul, sosul Worcestershire, hreanul, zahărul brun, usturoiul, sarea kosher, piperul și cayenne într-un castron mediu. Acoperiți și lăsați la frigider până la o săptămână.