Quiche cu spanac

Această rețetă începe cu o crustă de plăcintă cumpărată din magazin (vă puteți face singur folosind Ree Drummond's reteta perfecta de crusta de placinta ) iar restul este la fel de ușor ca să soțiți niște arome și apoi să amestecați totul într-un castron mare. Consultați sfaturile rapide de mai jos și veți învăța să faceți un quiche perfect cu spanac de fiecare dată.

Este mai bine laptele sau smântâna groasă pentru quiche?

Această rețetă folosește de fapt un amestec dintre cele două, cunoscute și sub denumirea de jumătate și jumătate, pentru textura perfectă de quiche cu cremă! Există și niște smântână în rețetă, pentru a ajuta la îngroșarea lucrurilor și pentru a adăuga aroma. Laptele în sine nu va da același rezultat cremos și catifelat pe care îl veți obține dacă amestecați cu niște smântână groasă sau folosiți jumătate și jumătate. Dacă nu aveți jumătate și jumătate la îndemână, încercați să utilizați una dintre aceste înlocuiri de jumătate și jumătate .

Poți spanac proaspăt pentru quiche cu spanac?

reteta de glazura regala fara praf de bezea

Puteți folosi spanac proaspăt în această rețetă și îl gătiți, dar cel mai bine este să folosiți spanac congelat dezghețat și să stoarceți din el pentru a scăpa de toată umezeala suplimentară. Dacă alegeți să utilizați spanac proaspăt, va trebui să începeți cu aproximativ 1 1/2 kilograme. Se ofilește într-o tigaie, apoi stoarce orice umiditate suplimentară înainte de a o adăuga la celelalte ingrediente.

Reteta usoara de placinta cu oala de pui

De ce este quiche-ul meu cu spanac apos?

Dacă ai gătit vreodată o pungă mare de spanac, știi că se ofilește practic la nimic! Asta pentru că spanacul este în mare parte apă. Lăsați spanacul să se dezghețe peste noapte în frigider sau folosiți setarea de dezghețare a cuptorului cu microunde pentru a accelera lucrurile. Un truc grozav este să puneți spanacul dezghețat într-o strecurătoare , apoi stoarceți-l cu o mână până când toată apa se scurge. (Este, de asemenea, o modalitate grozavă de a scăpa de o agresiune scrisă!)

Ar trebui să soți legumele înainte de a le adăuga la quiche?

Da! Va trebui să oferiți ardeiului și ceapă un avans, călându-le în unt înainte de a le adăuga la quiche. Făcând acest lucru, dă și mai multă aromă!

De ce este fundul quiche-ului meu umed?

Există două moduri ușoare de a vă asigura că crusta quiche-ului dvs. este drăguță și crocantă pe fund. Această rețetă folosește o metodă ușoară de coacere a quiche-ului pe o foaie de prăjituri preîncălzită. Foaia fierbinte funcționează ca o piatră de pizza, ajutând partea de jos a quiche-ului să se gătească mai rapid și mai crocant. De asemenea, puteți coace crusta par-coace sau coace oarbă, care este pur și simplu coacerea crustei pentru câteva minute inainte de adaugand umplutura de ou.

retete cu crema de spanac

Trebuie să-mi fac singur piecrust pentru quiche?

Absolut nu! Această rețetă necesită o crustă convenabilă cumpărată din magazin. Dar dacă vrei să-ți duci jocul quiche la nivelul următor, verifică Ree Drummond's Crusta de plăcintă perfectă .

Randamente:

6 - 8porție(e)

 

Timp de pregatire:

douăzecimin

 

Timpul total:

2ore

 

Ingrediente

• 1

  crustă de plăcintă refrigerată (dintr-o cutie de 14 oz)

• 2 linguriță.

  unt

• 1

  ceapa galbena mica, tocata

• 1

  ardei gras rosu mic, tocat

  femeie pionier supă taco cu pui

• 2

  catei de usturoi, tocati

• 4

  oua mari

• 1 1/4 c.

  jumătate și jumătate

• 1/2 c.

  smântână

• 1 1/2 lingurita

  sare

• 1/4 lingurita

  piper negru

  femeie pionieră cu cremă de spanac

• Un praf de nucsoara macinata

• 1

  (10 oz.) pachet de spanac tocat congelat, dezghețat și stors uscat

• 1 c.

  brânză cheddar mărunțită

• 1/4 c.

  parmezan tocat fin

Directii

• 1.  Etapa1 Preîncălziți cuptorul la 375 ° F cu o foaie de copt pe grătarul central. Puneți crusta de plăcintă într-o farfurie de plăcintă de 9 inchi (aproximativ 1 inch adâncime). Îndoiți marginile crustei dedesubt și sertiți după dorință. Răciți la frigider în timp ce pregătiți umplutura.
  2.  Etapa2 Într-o tigaie medie, topește untul la foc mediu. Adăugați ceapa și ardeiul gras și gătiți, amestecând din când în când, până se înmoaie, aproximativ 10 minute. Adăugați usturoiul și gătiți, amestecând des, până când este parfumat, aproximativ 2 minute. Se ia de pe foc.
  3.  Etapa3 Într-un castron mare, amestecați ouăle, jumătate și jumătate, smântână, sare, piper și nucșoară. Amestecați amestecul de spanac, cheddar, parmezan și ardei gras. Se toarnă în crusta pregătită.
  4.  Etapa4 Puneți quiche-ul pe foaia de copt preîncălzită și coaceți până când s-a umflat în centru, s-a întărit și crusta este aurie, 40 până la 50 de minute. Transferați quiche-ul pe un grătar pentru a se răci. Se serveste cald sau la temperatura camerei.

Sfat: Quiche cu spanac poate fi preparată cu o zi înainte și păstrată la frigider. Lăsați să ajungă la temperatura camerei înainte de servire.