De ce se numește bomboane de cowboy?
În mod surprinzător, acești ardei picant-dulci datează de mai bine de un secol! Se spune că au apărut într-o fermă din St. Augustine, Texas, în 1922. Creatorul? O fetiță de șapte ani pe nume Mindie Heironimus. Nimeni nu este destul de sigur cum a apărut numele captivant, dar este blocat, la fel ca dragostea tuturor pentru ei.
rețetă pionieră de plăcintă cu oală
Pot folosi jalapeños congelați pentru bomboane de cowboy?
Păstrează-ți jalapeños congelați pentru o altă rețetă - proaspăt este cel mai bine aici! Dacă folosești ardei congelați, vor deveni mult prea moale. Nici jalapeños la conserva nu va funcționa bine.
La ce se folosesc jalapeños confiate?
Jalapeños confiate completează mâncărurile în care o aromă dulce și picantă le poate lua peste cap. Aciditatea lor trece prin tartine cremoase precum branza de capra si crema de branza, care creeaza o baza bogata pentru dulceata lor picanta. Actualizați un cheeseburger clasic cu un pumn jucăuș sau schimbați jalapeños murați cu acești ardei confiați pe un hot dog învelit cu slănină .
Pot adăuga jalapeños confiate la cocktailurile mele?
Da! Folosiți siropul de jalapeño confiat în loc de sirop simplu pentru a infuza băuturile cu aromă dulce-dulce sau pur și simplu pentru a orna un Bloody Mary sau margarita picant cu cateva felii de ardei.
Cât durează jalapeños confiate?
Depinde cum plănuiți să le stocați. Ardeii se vor păstra în siropul simplu aproximativ 1 lună, dacă sunt refrigerați corespunzător. Conservarea și sigilarea jalapeños confiate ar produce o durată de valabilitate mai lungă și ar fi cadoul perfect pentru mâncare de casă!
Citiți mai mult Publicitate - Continuați să citiți mai jos- Randamente:
- 2c.
- Timp de pregatire:
- 10min
- Timpul total:
- 30min
Ingrediente
Salvați rețeta- 1 livre.
ardei jalapeño
- 1 c.
oțet de mere
- 1 1/2 c.
zahar granulat
- 1 lingurita
sare
- 1 lingurita
condiment pentru murătură (opțional)
Directii
- Etapa1Scoateți și aruncați tulpinile de jalapeño înainte de a tăia ardeii în monede groase de 1/4 inch.
- Etapa2Într-o cratiță medie, combinați oțetul, zahărul, sarea și condimentele pentru murături, dacă folosiți. Se aduce la fierbere la foc mediu-mare, amestecând din când în când, până când zahărul se dizolvă, aproximativ 3 minute.
- Etapa3Adăugați jalapeños și reveniți la fierbere. Reduceți focul la mediu-mic și fierbeți până când ardeii arată ușor micșorat și lucios, aproximativ 5 până la 6 minute.
- Etapa4Folosind o lingură cu fantă, transferați jalapeños într-un borcan mason de dimensiunea unei halbe sau într-un recipient termorezistent. Aduceți lichidul înapoi la fierbere și gătiți până devine siropos și s-a redus la aproximativ 1 1/2 cană, 8 până la 10 minute.
- Etapa5Turnați siropul peste jalapeños, apăsând ardeii astfel încât să rămână scufundați. Se răcește la temperatura camerei înainte de sigilare și refrigerare.
Sfat: Jalapeños confiate se pot păstra până la 1 lună la frigider.
