Mini plăcinte cu mere

Ce fel de mere sunt cele mai bune pentru mini plăcinte cu mere?

Am tendința de a ajunge la mere Granny Smith când fac plăcintă cu mere. Sunt mai acre, ceea ce echilibrează zahărul din restul rețetei. Dar Honey Crisp este un alt tip de mere bun de folosit pentru plăcintă cu mere. Sunt puțin mai dulci decât Granny Smith, dar totuși rezistă să fie copți.

Mini-plăcintele cu mere trebuie refrigerate?

Da, cel mai bine este să le păstrați la frigider într-un recipient ermetic. Vor rămâne proaspete timp de aproximativ 4 zile.

Ce fel de crustă folosești pentru mini plăcinte cu mere?

Un pachet de cruste de plăcintă cumpărate din magazin funcționează excelent pentru asta, deoarece aveți nevoie de două cruste. Totuși, cu siguranță vă puteți face propria crusta. Crusta de plăcintă cu unt și crusta de placinta perfecta retetele fac oricum doua cruste!

Randamente:

24

 

Timp de pregatire:

30min

 

Timpul total:

1HR

 

Ingrediente

Pentru plăcinte:

• 1

  (14 oz.) ambalaj aluat de plăcintă refrigerat (2 cruste)

• 1

  măr mare, decojit și tăiat cubulețe

• 2 linguriță.

  zahar granulat

• 1 linguriță.

  făină universală

• 1 linguriță.

  Miere

Pentru topping:

• 1/4 c.

  făină universală

• 2 linguriță.

  zahăr brun deschis la pachet

• 1 linguriță.

  zahar granulat

• 1/2 lingurita

  scorțișoară măcinată

• 2 linguriță.

  unt sărat, tăiat în bucăți mici

Directii

• 1.  Etapa1 Preîncălziți cuptorul la 375°F. Pentru plăcinte: întindeți 1 bucată de aluat de plăcintă într-o rotundă de 12 inchi. Folosind un tăietor de 3 inci, tăiați 12 rondele mici. Repetați cu cealaltă bucată de aluat de plăcintă pentru a face încă 12 rondele. Apăsați fiecare rundă într-o gaură a unei forme de mini brioșe de 24 de cești, apăsând aluatul uniform pe părțile laterale. Pune la frigider.
  2.  Etapa2 Într-un castron mediu, aruncați mărul, zahărul granulat, făina și mierea pentru a se combina.
  3.  Etapa3 Pentru garnitură: într-un castron mediu separat, amestecați făina, zahărul brun, zahărul granulat și scorțișoara. Folosind o furculiță sau un tăietor de patiserie, tăiați untul în amestecul de făină câteva bucăți o dată, până se amestecă uniform.
  4.  Etapa4 Pune 1 lingurita de amestec de mere in fiecare cana de briose; acoperiți cu 1 linguriță de topping. Coaceți până devin aurii, aproximativ 20 de minute. Lăsați să se răcească timp de 10 minute în tavă, apoi scoateți pe un gratar pentru a se răci complet.