Ușor Queso Dip

Acest aperitiv clasic Tex-Mex este perfect pentru a servi ca gustare în ziua jocului pentru Super Bowl , dar să fim sinceri - este favoritul fanilor în orice moment și în orice ocazie. Urmăriți-le de la Ree și Ladd Drummond, cărora le place să servească queso în timpul nopților lor săptămânale de film! Cea mai bună parte este că acest queso demn de poftă este incredibil de ușor de făcut. Alegeți din metoda plitei de gătit sau scoateți-vă Crock-Pot pentru o băutură gustoasă la cuptor lentă potrivită pentru o petrecere.

Ce este queso dip?

O baie bună de queso se face cu diferite tipuri de brânză, dar nu la fel în ceea ce privește topirea. În această rețetă, veți găsi un amestec de alb american și pepper jack. Pentru cea mai bună textură, brânza americană este esențială, dar pepper jack ar putea fi ușor înlocuită cu alte brânzeturi, cum ar fi Monterey Jack sau Asadero.

Împreună cu brânzeturile, folosirea jumătății și jumătate ajută la obținerea quesoului extra cremos; ajută și la slăbirea brânzei ca să nu fie prea groasă. Usturoiul este o modalitate ușoară de a adăuga aromă la orice, inclusiv la queso! Folosim atât ardei jalapeño proaspeți, cât și ardei iute verzi conservați pentru a da băiturii un picant.

Cum faci queso să aibă un gust mai bun?

Dip Queso poate fi vorba despre brânză, dar adaosurile aromate precum usturoiul, jalapeños și ardeiul iute verzi o duc la următorul nivel. Vrei să-l dinamizezi și mai mult? Distrează-te cu alte completări! Puteți lua un bol de queso în mai multe direcții diferite - luați pur și simplu queso fundido și pepperoni queso de la Ree, de exemplu. Încercați să amestecați ingrediente precum chorizo ​​gătit și mărunțit sau carne de vită măcinată sau bucăți de bacon. De asemenea, puteți completa queso-ul cu adaosuri proaspete și aromate. Această rețetă folosește coriandru, roșii și jalapeño proaspăt, dar pico de gallo, măsline negre feliate sau ceapa tocată ar fi și ele delicioase.

Ce este bun cu queso dip?

Chipsurile de tortilla sunt o alegere naturală, dar covrigii moi fac și un dipper delicios. Încercați să faceți un lot pentru o cină Tex-Mex: scoateți-l cu chipsuri pentru a începe, apoi folosiți queso pentru a completa enchiladas, quesadilla, nachos sau orice altceva este în meniu.

Cum faci queso de la zero?

Acest queso de casă este ușor de făcut în două moduri: îl puteți găti pe plită la un boiler sau puteți arunca toate ingredientele într-un aragaz lent (care este grozav pentru a vă menține cald la petreceri).

Cum reincalziti dip de queso?

Puneți restul de dip de queso într-un castron sigur pentru cuptorul cu microunde. Puneți la microunde treizeci de secunde o dată până se topește și se încălzește, amestecând bine de fiecare dată.

Randamente:

3c.

 

Timp de pregatire:

5min

 

Timpul total:

Patru cincimin

 

Ingrediente

• 12 oz.

  brânză albă americană

• 4 oz.

  brânză pepper jack, mărunțită

• 23 c.

  jumătate și jumătate

• 1

  cățel de usturoi, tocat

• 1

  jalapeño, tocat

• 1/2 lingurita

  piper negru

• 4 oz.

  ardei iute verzi, scurs

• Roșii tăiate cubulețe, coriandru tocat și jalapeño proaspăt felii, deasupra

Directii

• 1.  Etapa1 Metoda plitei: într-o cratiță medie, aduceți 1 inch de apă la fiert. Reduceți căldura la mediu-scăzut și puneți un vas în interiorul oală pentru a crea un boiler dublu. (Borul trebuie să fie suficient de mare pentru a se odihni deasupra marginii oalei, fără ca fundul să atingă apa.) Adăugați ambele brânzeturi, jumătate și jumătate, usturoi, jalapeño și piper negru, amestecând pentru a se combina. Gătiți, amestecând ocazional, până când brânza se topește și dicepul este cremos, 5 până la 10 minute. Se amestecă ardeiul verde.
  2.  Etapa2 Metoda de gătit lent: În baza unui aragaz lent, amestecați pentru a combina ambele brânzeturi, jumătate și jumătate, usturoi, jalapeño și piper negru. Acoperiți și gătiți la foc mare timp de 50 de minute, amestecând o dată la jumătate. Se amestecă ardeiul verde. Transferați într-un castron de servire sau reduceți temperatura aragazului lent la încălzire și păstrați acoperit până când este gata de servire.
  3.  Etapa3 Acoperiți cu roșii tăiate cubulețe, coriandru și jalapeño felii. Serviți imediat.
     

Sfat: Dacă utilizați brânză americană albă feliată de la delicatese, stivuiți feliile la aproximativ 1/2 inch înălțime, apoi tăiați cuburi pentru a crea dimensiunea perfectă pentru o topire rapidă.