Dip de milioane de dolari

ruben

Ce este o scădere de milioane de dolari?

La fel ca și îndrăgita brânză de piment, această sală este o combinație care creează dependență de brânză cremă, maioneză, cheddar și ceapă verde. De asemenea, primește o lovitură fermă de la pudra de usturoi și piper cayenne. Migdalele tăiate prăjite nu numai că adaugă aroma lor savuroasă și de nucă la dip, ci capătă și o textură fragedă după un pasaj la frigider. În timp ce cele mai multe rețete necesită bucăți de slănină cumpărate din magazin, nimic nu bate crocantul și aroma de slănină proaspăt prăjită.

De ce se numește dip de milioane de dolari?

Dip de milioane de dolari a fost creat în anii 1950 de Helen Corbitt pentru Zodiac Room, un restaurant situat în interiorul unui Neimen Marcus din Dallas, Texas. Din acest motiv, este cunoscut și sub numele de Neiman Marcus dip. Numele s-a adaptat probabil de-a lungul anilor, deoarece ingredientele „bogate” și indulgente — cremă de brânză, bacon, brânză cheddar — îl fac să aibă gust de un milion de dolari!

Randamente:

8 - 10porție(e)

 

Timp de pregatire:

cincisprezecemin

 

Timpul total:

1HR35min

 

Ingrediente

• 1/2 c.

  migdale felii

  cum se face pozol

• 8

  felii de bacon

• 1

  8 oz. pachet crema de branza, moale

• 1 c.

  maioneză

  retete cu dip de ceapa frantuzeasca

• 2 c.

  brânză cheddar ascuțită proaspăt mărunțită

• 4

  ceapa verde, taiata felii subtiri si impartita

• 1/2 lingurita

  sare cușer

• 1/4 lingurita

  piper negru

• 1/4 lingurita

  praf de usturoi

  Reteta de friptura la oala ree drummonds

• 1/8 lingurita

  cayenne

• Biscuiți cu unt, chipsuri de covrigi, de servit

• Sos iute, de servit

Directii

• 1.  Etapa1 Într-o tigaie mare, la foc mediu-mic, prăjiți migdalele până devin ușor aurii și parfumate, timp de 5 până la 7 minute. Scoateți din tigaie și lăsați să se răcească.
  2.  Etapa2 În aceeași tigaie mare, la foc mediu, gătiți slănina, întorcându-se după cum este necesar, până când grăsimea s-a făcut și slănina este aurie și crocantă, 8 până la 10 minute. Scurge baconul pe o farfurie tapetata cu un prosop de hartie. Lasă baconul să se răcească la temperatura camerei, apoi sfărâmă-l în bucăți mici.
  3.  Etapa3 Într-un castron mare, combinați crema de brânză și maioneza până se omogenizează. Încorporați brânza, migdalele prăjite, slănină fiartă, 3 cepe verzi, sare, piper, usturoi praf și cayenne. Se amestecă până se combină bine.
  4.  Etapa4 Transferați într-un castron de servire, acoperiți cu folie de plastic sau cu un capac ermetic și lăsați la rece cel puțin 1 oră.
  5.  Etapa5 Se ornează cu ceapa verde rămasă și se servește cu biscuiți, chipsuri bagel și sos iute.

Sfat: Joacă-te cu diferite tipuri de brânză! Schimbați o parte din cheddar cu elvețian sau adăugați niște brânză albastră pentru o aromă mai puternică.